Craigellachie
Die Craigellachie Brennerei liegt in der Speyside. Einst unter anderem von Peter Mackie gegründet, befindet sich die Brennerei, die im Jahre 1891 erbaut wurde, heute im Besitz des Bacardi Martini Konzerns. Bei der Renovierung im Jahre 1964 wurde die Brennerei auf 4 Stills erweitert. Das Wasser kommt nicht mehr wie früher vom Hill of Little Conval, sondern vom Blue Hill. Bei der Herstellung wird der Dampf durch sog. "Worm Tubs" - spiralförmige Kupferrohre - abgekühlt. Durch diesen Prozess hat der new make während der Produktion wenig Kontakt mit Kupfer, wodurch ein kräftiger Geschmack erzeugt wird.
Craigellachie 12 Jahre Living Souls - 46%
Aus der Speyside kommt ein 12-jähriger Craigellachie aus First Fill Sherry Hogsheads und auch er gibt sich typisch für Destillate dieser Brennerei: immer kräftig und präsent beginnt er mit Gebäcknoten und karamellisiertem Zucker, bevor fruchtige Züge von Apfelkompott übernehmen. Karamell bleibt allgegenwärtig, doch auch etwas Zitronenkuchen ist im Spiel, süß und vollmundig. Abgefüllt in 46% Trinkstärke.
Inhalt: 0,7 Liter (92,71 € / 1 Liter)
Craigellachie 13 Jahre - 46,0%
Aromen von gerösteten Marshmallows und mit Nelken gespickten Bratäpfeln. Der 13 Jahre alte Craigellachie bietet einen komplexen, malzig-süßen Geschmack mit einem leicht rauchigen Abgang.
Inhalt: 0,7 Liter (75,57 € / 1 Liter)
Craigellachie 18 Jahre Cadenhead - 46%
Dieser Whisky reift vollständig in wiederbefüllten Oloroso-Hogsheads und ist süß und fruchtig mit herzhaften Noten. Dieser Speyside-Whisky zeigt Noten von Lagerhaus, gekochten Rosinen, Leder, dunkler Schokolade und Weihnachtskuchen.
Inhalt: 0,7 Liter (149,86 € / 1 Liter)
Craigellachie 2005 Long Valley - 50%
Das LongValley Selection Craigellachie 16 y.o. Single Cask Sherry Butt stammt aus der 1891 gegründeten Brennerei in der gleichnamigen Gemeinde der Region Speyside. Die Abfüllung spiegelt vorbildlich den Charakter der Brennerei und ihrer Herkunftsregion: Der Single Malt ist ein wunderbar weiches Destillat, das 16 Jahre in einem fruchtigen Sherry Butt reifen durfte. Mit Cassis, Röstaromen, Leder, Gewürznelken und Zuckerwatte lässt dieser Craigellachie die Herzen von Sherryfans höher schlagen.
Inhalt: 0,7 Liter (185,57 € / 1 Liter)
Craigellachie 2007 Cask Noir - 52,3%
Dieser 14-jährige Craigellachie ist für die neue Serie mit der Bezeichnung „Cask Noir Productions“ von Brave New Spirits abgefüllt worden. Jeder Whisky dieser Serie ist dabei als Einzelfass in Fassstärke sowie ungefiltert und ungefärbt erhältlich. Bei diesem Whisky kam ein First Fill Pacherenc Barrique (= Weißwein aus Südwest-Frankreich) zum Einsatz. So können vielfältige und komplexe Aromen von nussigem Müsli, gerösteter Ananas und getrocknetem Stroh ausfindig gemacht werden.
Inhalt: 0,7 Liter (141,43 € / 1 Liter)
Craigellachie 2007 Old Malt Cask - 50%
Dieser Craigellachie wurde 2007 destilliert und nach 14 Jahren Reifung in einem Sherry Butt von Hunter Laing abgefüllt. Er wurde mit 50% Vol. für die Old Malt Cask Serie abgefüllt.
Inhalt: 0,7 Liter (125,57 € / 1 Liter)
Craigellachie 2008 Duncan Taylor - 54,1%
Dieser 2008er Craigellachie wurde exklusiv für Kirsch Import abgefüllt. Er reifte für 13 Jahre in 3 Sherry Octaves und wurde im August 2022 abgefüllt.
Inhalt: 0,7 Liter (135,57 € / 1 Liter)
Craigellachie 2008 Hunter Laing HL19718 - 50%
Dieser Craigellachie ist 14 Jahre alt (2008 destilliert), reifte in einem Sherry Butt und ist Teil der Old Malt Cask Reihe von Hunter Laing. Offizielle Tasting Note: Aroma: Blumen, Schokolade & Äpfel Geschmack: Krautig, mit Karamell und roten Beeren Abgang: Lang, mit etwas Gewürzen
Inhalt: 0,7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
Craigellachie 2009 Signatory #211 - 55,6%
Die finale Madeira-Veredelung verleiht dem kräftigen Profil des Craigellachie 2009/2025 zusätzliche Tiefe, feine Süße und einen spannenden Kontrast. Das Single Cask vereint die typische, ölig-würzige Destillerie-Charakteristik dabei mit intensiven Fruchtnoten von roten Beeren, kandierten Zitrusfrüchten und süßem Malz.
Inhalt: 0,7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Craigellachie 2009 Thompson Bros - 50%
Dieser 13 Jahre alte Craigellachie reifte in zwei Refill Hogsheads und wurde von den Thompson Bros abgefüllt. Insgesamt ergaben die Fässer 628 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 50%. Offizielle Verkostungsnotizen: Nase: Kilned Malt, gärende Washbacks; Ananas, Birnen und Äpfel. Ziemlich groß und leicht ölig mit Gerstenzucker, weichen Früchten und Beeren. Einige Mandeln und Serrano-Schinken Gaumen: Viel getrocknete Gerste, mehr Rohschinken, Olivenöl, Ananassoda, Limettenschale Abgang: Mehr pikante Limette, Mandelbutter, Ingwertee und Ananaswürfel.
Inhalt: 0,7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Craigellachie 2010 Berry Bro's & Rudd - 60,6%
Dieser Craigellachie wurde 2010 destilliert und reifte bis 2021 in einem Oloroso Sherry Cask. Das Fass trägt die Nummer 10028.
Inhalt: 0,7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Craigellachie 2011 SMoS #900093 - 60%
Dank traditionellen Worm Tubs und Sherry-Reifung ist der Craigellachie 2011/2022 besonders vollmundig. Hinter den Kulissen von The Single Malts of Scotland (Elixir Distillers) ziehen zwei der renommiertesten Whisky-Persönlichkeiten weltweit die Fäden: die Brüder Rajbir Singh und Sukhinder Singh. Kirsch Import hat drei Single Casks aus der Reihe konstant herausragender Abfüllungen exklusiv für Kirsch-Kunden gesichert.
Inhalt: 0,7 Liter (85,57 € / 1 Liter)
Craigellachie 2012 Signatory #900695 - 67,4%
Starke Fässer, fassstark abgefüllt – die Signatory Vintage Cask Strength Collection. Dieser Craigellachie wurde 2012 destilliert und reifte bis 2023 in einem 1st Fill Sherry Butt. Das Fass trägt die Nummer 900695.
Inhalt: 0,7 Liter (141,43 € / 1 Liter)
Die Craigellachie Brennerei liegt in der Speyside. Einst unter anderem von Peter Mackie gegründet, befindet sich die Brennerei, die im Jahre 1891 erbaut wurde, heute im Besitz des Bacardi Martini Konzerns. Bei der Renovierung im Jahre 1964 wurde die Brennerei auf 4 Stills erweitert. Das Wasser kommt nicht mehr wie früher vom Hill of Little Conval, sondern vom Blue Hill. Bei der Herstellung wird der Dampf durch sog. "Worm Tubs" - spiralförmige Kupferrohre - abgekühlt. Durch diesen Prozess hat der new make während der Produktion wenig Kontakt mit Kupfer, wodurch ein kräftiger Geschmack erzeugt wird.