Craigellachie 2012 Signatory #900695 - 67,4%

Aus der Speyside kommt ein 12-jähriger Craigellachie aus First Fill Sherry Hogsheads und auch er gibt sich typisch für Destillate dieser Brennerei: immer kräftig und präsent beginnt er mit Gebäcknoten und karamellisiertem Zucker, bevor fruchtige Züge von Apfelkompott übernehmen. Karamell bleibt allgegenwärtig, doch auch etwas Zitronenkuchen ist im Spiel, süß und vollmundig. Abgefüllt in 46% Trinkstärke.

Dieser Whisky reift vollständig in wiederbefüllten Oloroso-Hogsheads und ist süß und fruchtig mit herzhaften Noten. Dieser Speyside-Whisky zeigt Noten von Lagerhaus, gekochten Rosinen, Leder, dunkler Schokolade und Weihnachtskuchen.

Die finale Madeira-Veredelung verleiht dem kräftigen Profil des Craigellachie 2009/2025 zusätzliche Tiefe, feine Süße und einen spannenden Kontrast. Das Single Cask vereint die typische, ölig-würzige Destillerie-Charakteristik dabei mit intensiven Fruchtnoten von roten Beeren, kandierten Zitrusfrüchten und süßem Malz.

Dieser Craigellachie ist 14 Jahre alt (2008 destilliert), reifte in einem Sherry Butt und ist Teil der Old Malt Cask Reihe von Hunter Laing. Offizielle Tasting Note: Aroma: Blumen, Schokolade & Äpfel Geschmack: Krautig, mit Karamell und roten Beeren Abgang: Lang, mit etwas Gewürzen

Dank traditionellen Worm Tubs und Sherry-Reifung ist der Craigellachie 2011/2022 besonders vollmundig. Hinter den Kulissen von The Single Malts of Scotland (Elixir Distillers) ziehen zwei der renommiertesten Whisky-Persönlichkeiten weltweit die Fäden: die Brüder Rajbir Singh und Sukhinder Singh. Kirsch Import hat drei Single Casks aus der Reihe konstant herausragender Abfüllungen exklusiv für Kirsch-Kunden gesichert.

Dieser 13 Jahre alte Craigellachie reifte in zwei Refill Hogsheads und wurde von den Thompson Bros abgefüllt. Insgesamt ergaben die Fässer 628 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 50%. Offizielle Verkostungsnotizen: Nase: Kilned Malt, gärende Washbacks; Ananas, Birnen und Äpfel. Ziemlich groß und leicht ölig mit Gerstenzucker, weichen Früchten und Beeren. Einige Mandeln und Serrano-Schinken Gaumen: Viel getrocknete Gerste, mehr Rohschinken, Olivenöl, Ananassoda, Limettenschale Abgang: Mehr pikante Limette, Mandelbutter, Ingwertee und Ananaswürfel.

Dieser 14-jährige Craigellachie ist für die neue Serie mit der Bezeichnung „Cask Noir Productions“ von Brave New Spirits abgefüllt worden. Jeder Whisky dieser Serie ist dabei als Einzelfass in Fassstärke sowie ungefiltert und ungefärbt erhältlich. Bei diesem Whisky kam ein First Fill Pacherenc Barrique (= Weißwein aus Südwest-Frankreich) zum Einsatz. So können vielfältige und komplexe Aromen von nussigem Müsli, gerösteter Ananas und getrocknetem Stroh ausfindig gemacht werden.

Dieser 2008er Craigellachie wurde exklusiv für Kirsch Import abgefüllt. Er reifte für 13 Jahre in 3 Sherry Octaves und wurde im August 2022 abgefüllt.

Dieser Craigellachie wurde 2010 destilliert und reifte bis 2021 in einem Oloroso Sherry Cask. Das Fass trägt die Nummer 10028.

Dieser Craigellachie wurde 2007 destilliert und nach 14 Jahren Reifung in einem Sherry Butt von Hunter Laing abgefüllt. Er wurde mit 50% Vol. für die Old Malt Cask Serie abgefüllt.

Das LongValley Selection Craigellachie 16 y.o. Single Cask Sherry Butt stammt aus der 1891 gegründeten Brennerei in der gleichnamigen Gemeinde der Region Speyside. Die Abfüllung spiegelt vorbildlich den Charakter der Brennerei und ihrer Herkunftsregion: Der Single Malt ist ein wunderbar weiches Destillat, das 16 Jahre in einem fruchtigen Sherry Butt reifen durfte. Mit Cassis, Röstaromen, Leder, Gewürznelken und Zuckerwatte lässt dieser Craigellachie die Herzen von Sherryfans höher schlagen.

Aromen von gerösteten Marshmallows und mit Nelken gespickten Bratäpfeln. Der 13 Jahre alte Craigellachie bietet einen komplexen, malzig-süßen Geschmack mit einem leicht rauchigen Abgang.