Highlands
Highlands
Die Whiskyregion Highlands beinhaltet den Bereich nördlich einer gedachten Linie zwischen Edinburgh und Glasgow. Sie beinhaltet die Unterregion "Speyside", den Bereich um den berühmtesten Lachsfluss der Welt, den River Spey, die in einem relativ kleinen Gebiet an die 30 Brennereien beherbergt. Highland Single Malt Whiskys sind generell eher mild und fruchtig. Allerdings gibt es mittlerweile zahlreiche Ausnahmen, da einige Brennereien für einige Wochen im Jahr von Ihren traditionellen Methoden abweichen und einen stark getorften Whisky herstellen (z.B. die Brennerei Benriach). Auch das zunehmende Experimitieren mit verschieden Fasstypen erschwert die geschmackliche Festlegung einer ganzen Region.
A Highland Distillery 2008 SMOS Reserve Cask - 48%
Dieser Whisky stammt aus einer nicht namentlich genannten Highland Distillery.
Inhalt: 0,7 Liter (88,43 € / 1 Liter)
Aberfeldy 12 Jahre - 40,0%
Der Aberfeldy 12 Jahre zeichnet sich durch eine großartige Tiefe für sein Alter aus. Mit Aromen von Honig und Karamell, es folgen sanfte Gewürze und Orangenschale. Ein weicher und harmonischer Single Malt.
Inhalt: 0,7 Liter (61,29 € / 1 Liter)
Aberfeldy 16 Exceptional Cask - 43%
Dieser 16-jährige Aberfeldy Single Malt bekam seine abschließende Reifung in besonderen Rotweinfässern, die zuvor Saint Julien Bordeaux enthielten. Der kraftvolle und vielschichtige Wein hat dabei seinen fruchtigen und komplexen Charakter auf den Whisky übertragen.
Inhalt: 0,7 Liter (170,00 € / 1 Liter)
Aberfeldy 16 Jahre - 40,0%
Der 16 jährige Standard aus der Highland Brennerei Aberfeldy.
Inhalt: 0,7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Aberfeldy 18 Exceptional Cask - 53,3%
Die Brennerei Aberfeldy wurde im Jahre 1896 von den Whiskyhändlern John Dewar & Sons gegründet. Sie liegt am River Tay am Rande des gleichnamigen Örtchens und gehört zur Region der südlichen Highlands. Der Malt aus Aberfeldy wurde schon immer für die Blends von Dewars, besonders den White Label, verwendet.
Inhalt: 0,7 Liter (327,14 € / 1 Liter)
Aberfeldy 1983 MoS Warehouse Diamonds - 47,2%
Mit Aberfeldy 1983 hat Thomas Ewers wieder eine echte Rarität für seine Warehouse Diamonds Serie abgefüllt. Der 40 Jahre alter Aberfeldy reifte in einem Bourbon Hogshead und wurde mit 47,2% abgefüllt.
Inhalt: 0,7 Liter (1.284,29 € / 1 Liter)
Aberfeldy 2011 Spirit of Scotland - 61,1%
Die Brennerei Aberfeldy wurde im Jahre 1896 von den Whiskyhändlern John Dewar & Sons gegründet. Sie liegt am River Tay am Rande des gleichnamigen Örtchens und gehört zur Region der südlichen Highlands. Der Malt aus Aberfeldy wurde schon immer für die Blends von Dewars, besonders den White Label, verwendet.
Inhalt: 0,7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Aberfeldy 2013 Signatory Archangel - 58,7%
Die Brennerei Aberfeldy wurde im Jahre 1896 von den Whiskyhändlern John Dewar & Sons gegründet. Sie liegt am River Tay am Rande des gleichnamigen Örtchens und gehört zur Region der südlichen Highlands. Der Malt aus Aberfeldy wurde schon immer für die Blends von Dewars, besonders den White Label, verwendet.
Inhalt: 0,7 Liter (171,29 € / 1 Liter)
Aberlour 10 Jahre Forest Reserve - 40%
Dieser 10-jährige Aberlour lagerte in gebrauchten Bourbon- und Sherryfässern. Sein Finish erhielt er in französischen Eichenfässern, welche im würzige und weiche Töne verliehen.
Inhalt: 0,7 Liter (57,00 € / 1 Liter)
Aberlour 14 Jahre Double Cask - 40%
Der Aberlour 14 Jahre Double Cask reifte in American Oak und Sherry Oak Fässern. Es handelt sich um das Batch Nummer 0007.
Inhalt: 0,7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Aberlour 2006 Eldvatten - 49,3%
Dieser 15 Jahre alte Aberlour reifte zunächst in einem Hogshead und wurde dann in einem Oloroso Sherryfass gefinished. Er wurde von Svenska Eldvatten abgefüllt, nicht gefiltert, niocht gefärbt und in Fassstärke mit 49,3%.
Inhalt: 0,7 Liter (214,14 € / 1 Liter)
Aberlour 2013 Signatory #6 - 55,5%
Der Hausstil des Aberlour 2013/2025 ist für seine Sherry-Prägung bekannt. In Kombination mit Signatorys First Fill Oloroso Sherry Butt entstand ein ausgesprochen dichtes, luxuriös süßes Speyside-Erlebnis.
Inhalt: 0,7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Aberlour A´Bunadh Batch 078 - 60,7%
Der Aberlour A´Bunadh geht mit dem Batch 078 in die nächste Runde. Er reifte in Oloroso Sherry Butts und wurde mit 60,7% abgefüllt.
Inhalt: 0,7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
AnCnoc 12 Jahre - 40%
Der 12-jährige AnCnoc ist ein typischer Vertreter des schottischen Highland Whiskys, weich und aromatisch, mit langem Finish.
Inhalt: 0,7 Liter (57,00 € / 1 Liter)
AnCnoc Peated Sherry Cask Finish - 43%
Dieser Whisky aus der Knockdhu Distillery besteht aus eine Kombination von getroftem und ungetorftem Destillat. Er reifte in in amerikanischen Eichenfässern und bekam ein Finish in Sherryfässern aus Jerez. Diese Kombination führ zu einer süßen Note von Honig und Frucht mit würzigen Eichennoten und einem Hauch Torfrauch.
Inhalt: 0,7 Liter (61,29 € / 1 Liter)
AnCnoc Peatheart Batch 3- 46%
Dieser AnCnoc ist nach dem Herzen der schottischen Torfmoore, das sich in den nördlichen und westlichen Highlands befindet, benannt. Die Gerste des dritten Batches wies einen Phenolgehalt von rund 34 PPM auf, wärhend der fertige Whisky noch bei 13,3 PPM liegt. Im Geschmack überzeugt der Peatheart mit Noten von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten, einem Hauch Vanille und angenehm öligen Rauchnoten.
Inhalt: 0,7 Liter (85,57 € / 1 Liter)
Andromeda VII Scotch Universe - 53,7%
Bei der Scotch Universe Serie handelt es sich um eine unabhängige Abfüllungsserie aus der Feder von Michel Reick. Die Label der Abfüllungen verraten Einiges über die Herkunft der Whiskys, der exakte Brennereiname ist allerdings nicht genannt.
Inhalt: 0,7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Ardlair 2010 Thompson Bros - 50%
Die Brennerei Ardmore liegt südlich von Huntley in Kennethmont direkt an der Eisenbahnlinie von Aberdeen nach Inverness und wird manchmal noch zur Speyside, manchmal aber auch schon zu den östlichen Highlands gerechnet. Sie wurde 1890 der Firma Wm Teacher and Sons gebaut. Sie hatte eine vergleichsweise ruhige Geschichte und blieb lange im Besitz ihrer Gründer. Seit 1978 verfügt sie über 8 Stills. Seit 2005 gehört die Brennerei zu Jim Beam.
Inhalt: 0,7 Liter (118,43 € / 1 Liter)
Ardmore 12 Jahre - 46,0%
Nach der Reifung in Bourbon Fässern, wurde der Whisky umgefüllt in Portfässer, welche ihm seinen fruchtigen Geschmack verleihen.
Inhalt: 0,7 Liter (75,57 € / 1 Liter)
Ardmore 13 Jahre Thompson Bros - 48,5%
Dieser 13 Jahre alte Ardmore wurde von den Thompson Bros abgefüllt. Er besteht aus 2 Refill Barrels, eins aus dem Jahr 2009 und eins aus dem Jahr 2010.
Inhalt: 0,7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Ardmore 1978 Bourbon Hogshead #8 Milroys - 47,8%
Manche Whiskys tragen die Zeit wie ein gut geschnittenes Tweedjackett – getragen, aber niemals abgetragen. Dieser Ardmore aus dem Jahr 1978 hat 47 Jahre in einem Bourbon Hogshead verbracht, bevor er als einer von nur 186 Flaschen in die Hände von Kennern gelangte. Ein Stück schottische Geschichte, das mehr als nur Jahre zählt: Es erzählt von Geduld, Handwerk und dem besonderen Moment, in dem ein Fass seinen Inhalt freigibt.
Inhalt: 0,7 Liter (928,43 € / 1 Liter)
Ardmore 1998 SMoS - 51,2%
Dieser 23-jährige Ardmore ist von Elixir Distillers für die eigene „The Single Malts of Scotland“-Serie abgefüllt worden. Er verbrachte die volle Reifezeit in einem Hogshead und bringt eine tolle Würzigkeit mit, die sich hervorragend mit dem subtilen Rauch paart. Diese Abfüllung ist auf 223 Flaschen limitiert.
Inhalt: 0,7 Liter (299,86 € / 1 Liter)
Ardmore 2002 Hidden Spirits "Pokerface" - 53,3%
Dieser 21 Jahre alte Ardmore wurde für die Poker Face Collection von Hidden Spirits abgefüllt. Der Wehisky wurde 2002 destilliert und im Februar 2023 mit 53,3% abgefüllt.
Inhalt: 0,7 Liter (412,86 € / 1 Liter)
Ardmore 2003 Murray McDavid Gold - 55,1%
Die Brennerei Ardmore liegt südlich von Huntley in Kennethmont direkt an der Eisenbahnlinie von Aberdeen nach Inverness und wird manchmal noch zur Speyside, manchmal aber auch schon zu den östlichen Highlands gerechnet. Sie wurde 1890 der Firma Wm Teacher and Sons gebaut. Sie hatte eine vergleichsweise ruhige Geschichte und blieb lange im Besitz ihrer Gründer. Seit 1978 verfügt sie über 8 Stills. Seit 2005 gehört die Brennerei zu Jim Beam.
Inhalt: 0,7 Liter (214,14 € / 1 Liter)
Highlands
Die Whiskyregion Highlands beinhaltet den Bereich nördlich einer gedachten Linie zwischen Edinburgh und Glasgow. Sie beinhaltet die Unterregion "Speyside", den Bereich um den berühmtesten Lachsfluss der Welt, den River Spey, die in einem relativ kleinen Gebiet an die 30 Brennereien beherbergt. Highland Single Malt Whiskys sind generell eher mild und fruchtig. Allerdings gibt es mittlerweile zahlreiche Ausnahmen, da einige Brennereien für einige Wochen im Jahr von Ihren traditionellen Methoden abweichen und einen stark getorften Whisky herstellen (z.B. die Brennerei Benriach). Auch das zunehmende Experimitieren mit verschieden Fasstypen erschwert die geschmackliche Festlegung einer ganzen Region.