Glenallachie
Erst 1967 erbaut, wurde die Brennerei in der Ortsmitte von Aberlour in der Speyside bereits nach 20 Jahren, in denen sie mehrere Besitzer hatte, geschlossen. Seit 1989 produziert sie wieder mit dem Wasser vom Ben Rinnes, vor allem für Blends.
Glenallachie 10 Jahre CS Batch 11 - 59,4%
Das neue Batch 11 setzt die Erfolgsgeschichte der Abfüllung fort. Der Single Malt verbrachte eine Dekade in Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Casks sowie mit Rotwein vorbelegten Barriquefässern und auf mittlerer Stufe ausgebrannten Virgin Oak Casks.
Inhalt: 0,7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Glenallachie 10 Jahre CS Batch 8 - 57,2%
Das neue Batch 8 setzt nach wiederholter Auszeichnung des Speyside Single Malts – Batch 4 wurde etwa zum World’s Best Single Malt bei den World Whiskies Awards 2021 gekürt – die Erfolgsgeschichte der Abfüllung fort. Durch die Kombination von Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Puncheons mit Rioja-Barriquefässern sowie einer kleinen Menge Virgin Oak Casks erreicht Billy Walker die gefeierte Balance aus Trockenfrüchten, Gewürzen, dunkler Schokolade und der typischen GlenAllachie-Süße.
Inhalt: 0,7 Liter (105,57 € / 1 Liter)
Glenallachie 10 Jahre Grattamacco Finish - 48%
Diese Abfüllung aus der Wine Series reifte zunächst in Bourbon Barrels und erhilet darauf ein Finish in Fässern des Grattamacco Weinguts in Bolgheri.
Inhalt: 0,7 Liter (85,57 € / 1 Liter)
Glenallachie 10 Jahre Ruby Port Finish - 48%
Der edle Single Malt in natürlichem Bernsteinton sicherte sich in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche klassische Vanille- und Gewürznoten. In Ruby Port Hogsheads veredelt, schmiegt sich die Exklusivabfüllung weich und samtig an den Gaumen. Kräftige dunkle Fruchtnoten und üppiger Mokka verbinden sich dabei harmonisch mit dem honigartigen Charakter des The GlenAllachie Whiskys und lassen ein Geschmackserlebnis mit auffallender Tiefe entstehen.
Inhalt: 0,7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Glenallachie 10 Jahre Spanish Oak Wood Finish - 48%
Im Spiel mit Fässern und ihrem Einfluss auf Single Malt ist Billy Walker unbestritten ein Meister. Mit seiner Virgin Oak Series geht die Branchen-Legende noch einen Schritt weiter: Die in unbelegten Eichenfässern gefinishten Whiskys ermöglichen anspruchsvollen Fans, Eiche aus allen Teilen der Welt unbeeinflusst von Sherry, Wein und Co. geschmacklich zu erkunden. Für die Veredelung des The GlenAllachie 10 y.o. – Spanish Oak Wood Finish kamen Fässer aus Quercus Robur zum Einsatz. Die Eiche stammt überwiegend aus dem spanischen Cantabria-Gebirge und verleiht dem Speyside Single Malt würzige wie auch dunkelsüße Noten. Tasting Notes: Nase: Üppige Obstgartenfrüchte, Backgewürze und Sticky Toffee Pudding, mit Noten von mit braunem Zucker glasierten Kirschen und Zitrusfrüchten. Gaumen: Voller Schokolade, Kaffee und Heidehonig, gefolgt von Noten von Pfeffer, Ingwer und Melasse, mit Banane und Sultaninen im Abgang.
Inhalt: 0,7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Glenallachie 11 Jahre Marsala Wood Finish - 48%
Prall gefüllt mit Heidehonig, Toffee und gekochten Früchten: The GlenAllachie 11 y.o. – Marsala Wood Finish reifte ganze 42 Monate in sizilianischen Likörweinfässern nach. Der Single Malt wurde exklusiv für den UK-Markt abgefüllt und ist bei uns nur in begrenzter Menge verfügbar. Wie für alle Single Malts seiner aromatischen Wood Finish Serie kooperierte Billy Walker für den 11-Jährigen mit Nischenproduzenten. In Sizilien stöberte er kleine Mengen hervorragender Marsala Casks auf, die den GlenAllachie-Charakter wunderbar ergänzen. Mit 48% vol., ungefärbt und nicht kühlfiltriert zeigt er sich vollmundig-fruchtig, angenehm süß und samtig weich.
Inhalt: 0,7 Liter (78,43 € / 1 Liter)
Glenallachie 11 Jahre Premier Cru Finish - 48%
Diese Abfüllung aus der Wine Series reifte zunächst in Bourbon Barrels und erhilet darauf ein Finish in Premier Cru Classé Fässern aus Bordeaux.
Inhalt: 0,7 Liter (92,71 € / 1 Liter)
Glenallachie 12 Jahre 2024 Design - 46%
Der Glenallachie 12 reifte in verschiedenen Fasstypen. Dazu zählen Ex PX Sherry, Ex Oloroso Sherry und Virgin Oak Fässer.
Inhalt: 0,7 Liter (78,43 € / 1 Liter)
Glenallachie 12 Jahre Moscatel Wood Finish - 48%
Dieser 12 Jahre alte Glenallachie wurde von Billy Walker kreiert. Der Whisky reifte dafür zunächst für über 8 Jahre in Bourbon Fässern und wurde anschließend für 42 Monate in Moscatel Fässern gefinisht. Entstanden ist ein fruchtigen Whisky mit feinen Toffeenoten.
Inhalt: 0,7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Glenallachie 12 Jahre Sauternes UK - 48%
Diese Abfüllung wurde exklusiv für den Britischen Markt ausgesucht. Der Whisky erhielt dafür eine finale Reifung in ehamligen Sauternes Weinfässern.
Inhalt: 0,7 Liter (92,71 € / 1 Liter)
Glenallachie 13 Jahre Oloroso Wood Finish - 48%
Den Einfluss von Fässern auf Single Malt Whisky zu studieren, ist Billy Walkers Lebensaufgabe. Der Branchenveteran widmet sich dem Phänomen insbesondere in der Wood Finish Series. Die Reihe besteht aus innovativen Abfüllungen, die der GlenAllachie Master Blender in Puncheons, Pipes und Co. oft kleiner Produzenten aus der ganzen Welt perfektioniert. Sein The GlenAllachie 13 J. – Oloroso Wood Finish wurde exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt. Der edle Single Malt in sattem Mahagoniton sicherte sich in erst- und zweitbefüllten Fässern aus amerikanischer Weißeiche klassische Vanille- und Gewürznoten. In Oloroso Sherry Puncheons veredelt, verwöhnt die dunkle Exklusivabfüllung den Gaumen mit einem aussagekräftigen, vollmundigen Geschmacksprofil, das den GlenAllachie-Charakter mit Zimt und Kaffee sowie getrockneten und kandierten Früchten untermalt. Tasting Notes: Nase: Üppiges Aroma von Zimt, Heidehonig und gerösteten Kaffeebohnen, mit getrockneten Sultaninen, Mokka und Kokosraspeln. Gaumen: Ein Hauch von in Sirup eingelegter Feigen und Karamell-Krokant, gefolgt von Heidehonig, Zimt und kandiertem Ingwer.
Inhalt: 0,7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Glenallachie 15 Jahre 2024 Design - 46%
Nach Reifung in 1st Fill Bourbon Fässern bekommt der GlenAllachie 15 Jahre ein Finish in Pedro Ximenez- & Oloroso Puncheons. Wie üblich für die Core Range wird dieser Whisky weder gefärbt noch kühlfiltriert und mit 46 % Vol. abgefüllt. Die Nase wird mit Rosinen, Butterscotch und süßen Gewürzen überflutet. Am Gaumen entwickeln sich diese Aromen zu Banane, Orangenzeste und dunkler Schokolade.
Inhalt: 0,7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Glenallachie 17 Jahre Cadenehad - 46%
Die Glenallachie-Destillerie, gegründet 1967, liegt im kleinen Dorf Aberlour am Fuße des Ben Rinnes. Die erste Abfüllung erfolgte im darauffolgenden Jahr. Dieser 17-jährige Whisky aus der Speyside-Destillerie reifte vollständig in Refill-Butts. Köstlich würzig mit einem Hauch von Schärfe, bietet diese Abfüllung Noten von Medjool-Datteln, Heidekraut, Roggenbrot und dunkler Schokolade. Original Tasting Notes Nose: Medjool dates, mocha, nutmeg, walnut, pistachio, heather, passion fruit. Palate: Cinnamon, ginger, marzipan, butterscotch, pumpernickel bread. Finish: Aniseed, brandied cherries, rye toast, dark chocolate.
Inhalt: 0,7 Liter (125,57 € / 1 Liter)
Glenallachie 18 Jahre 2024 Design - 46%
Der opulente Glenallachie 18 reifte in drei unterschiedlichen Fasstypen, American Oak Casks, Sherry Cask und Virgin Oak Casks. Wie üblich für die Core Range wird dieser Whisky weder gefärbt noch kühlfiltriert und mit 46 % Vol. abgefüllt.
Inhalt: 0,7 Liter (214,14 € / 1 Liter)
Glenallachie 2008 DT Octave #3050994 - 55,3%
Dieser Speyside Single Malt wurde im September 2008 in der Glenallachie-Destillerie gebrannt und reifte über 17 Jahre hinweg, bevor er im Juni 2026 vom unabhängigen Abfüller Duncan Taylor vollendet wurde. Die Besonderheit liegt in der finalen Veredelung in einem Pedro Ximénez Octave-Fass. Durch das deutlich geringere Volumen dieser Fässer vergrößert sich die Kontaktfläche zwischen Holz und Destillat, was zu einer außergewöhnlich dichten Aromatik führt. Mit einer streng limitierten Auflage von nur 87 Flaschen und einer Abfüllung in natürlicher Fassstärke von 55,3 % Vol. bleibt die Authentizität dieses Handwerks gewahrt. In der Optik besticht der Whisky durch einen tiefen, dunklen Bernsteinton, der gänzlich ohne Farbstoffe und Kältefiltration erzielt wurde. Das Bouquet eröffnet mit dichten Aromen von dunklen Trockenfrüchten, die von süßer Malzigkeit, Honig und einer feinen Prise Zimt getragen werden. Am Gaumen zeigt sich eine konzentrierte Sirupnote, gepaart mit der Struktur von würzigem Eichenholz und Vanille. Der Nachklang ist bemerkenswert langanhaltend und trocken, wobei Nuancen von Kaffee und Lakritz sowie elegante Gerbstoffe das Finale prägen.
Inhalt: 0,7 Liter (185,57 € / 1 Liter)
Glenallachie 2011 Ruby Port #7438 - 55,9%
Den Einfluss eines einzelnen Ruby Port Pipe auf den Single Malt von The GlenAllachie demonstriert der The GlenAllachie 2011/2024 – und zwar exklusiv für den deutschen Markt. Das zwölf Jahre alte Single Cask vermählt bei fassstarken 55,9 Volumenprozenten charakteristische Noten von Mokka und Heidehonig mit roten Beeren, Ingwer sowie kräftiger Schokolade und bestäubt Johannisbeerkuchen mit Zimt.
Inhalt: 0,7 Liter (171,29 € / 1 Liter)
Glenallachie 2012 Cuvée Wine Cask Finish - 48%
Die Brennerei: seit 2017 zurück in schottischem Privatbesitz 1967 gegründet, war The GlenAllachie Distillery lange Zeit in ausländischem Konzernbesitz. 2017 kaufte die The GlenAllachie Distillers Company die Brennerei in der Speyside – mitsamt der befüllten Fässer im Warehouse. Ihre neuen Besitzer: die langjährige schottische Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson. Das neue Team wurde von langjährigen Mitarbeitern der Destillerie in ihre Besonderheiten eingeführt. Darunter: Die Brennerei verfügt über vier Brennblasen und zwei separate Spirit Safes – und kann somit zwei unterschiedliche Destillate parallel produzieren, zum Bespiel rauchigen und nicht-rauchigen New Make. The GlenAllachie Distillery produzierte bisher fast ausschließlich für Blended Whiskys. Single Malt war dagegen äußerst selten erhältlich, zum Beispiel über unabhängige Abfüller. Dies änderte sich 2017 mit der Übernahme durch das Team um Billy Walker. Altersangaben für seine Single Malts sind The GlenAllachie wichtig: Die Core Range besteht aus einem 10, 12, 18 und 25 Jahre alten Whisky. Darüber hinaus sind regelmäßige Einzelfass- und Sonderabfüllungen geplant – und ab 2018 sogar ein rauchiger Whisky.
Inhalt: 0,7 Liter (92,71 € / 1 Liter)
Glenallachie 2012 Cuvée Wine Cask Finish 2023 - 48%
Die Brennerei: seit 2017 zurück in schottischem Privatbesitz 1967 gegründet, war The GlenAllachie Distillery lange Zeit in ausländischem Konzernbesitz. 2017 kaufte die The GlenAllachie Distillers Company die Brennerei in der Speyside – mitsamt der befüllten Fässer im Warehouse. Ihre neuen Besitzer: die langjährige schottische Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson. Das neue Team wurde von langjährigen Mitarbeitern der Destillerie in ihre Besonderheiten eingeführt. Darunter: Die Brennerei verfügt über vier Brennblasen und zwei separate Spirit Safes – und kann somit zwei unterschiedliche Destillate parallel produzieren, zum Bespiel rauchigen und nicht-rauchigen New Make. The GlenAllachie Distillery produzierte bisher fast ausschließlich für Blended Whiskys. Single Malt war dagegen äußerst selten erhältlich, zum Beispiel über unabhängige Abfüller. Dies änderte sich 2017 mit der Übernahme durch das Team um Billy Walker. Altersangaben für seine Single Malts sind The GlenAllachie wichtig: Die Core Range besteht aus einem 10, 12, 18 und 25 Jahre alten Whisky. Darüber hinaus sind regelmäßige Einzelfass- und Sonderabfüllungen geplant – und ab 2018 sogar ein rauchiger Whisky.
Inhalt: 0,7 Liter (92,71 € / 1 Liter)
Glenallachie 2012 Cuvée Wine Cask Finish 2023 - 54,9%
Cuvée – das ist Französisch und kommt aus der Winzerwelt. Abgeleitet vom Wort „cuve“ für Fass oder Tank beschreibt es die Vermählung verschiedener Weine, die unter einem Etikett abgefüllt werden. Winzer kombinieren so die Eigenschaften und Aromen bestimmter Weinanbaugebiete oder Rebsorten zu einem köstlichen Gleichgewicht. Das Vorgehen verlangt in der Wein- wie auch der Whiskyherstellung großes Fingerspitzengefühl. Ein Fall für Billy Walker. Seine in 50 Jahren Erfahrung erlangte Blend-Kunst demonstrierte Billy Walker bereits mehrfach in Form der Whisky-Cuvées für Kirsch Kunden. Jetzt selektierte und kombinierte die lebende Legende Barrels und Barriquefässer zum The GlenAllachie Cuvée Cask Finish 2012/2023. Der Single Malt reifte zunächst in Bourbon Barrels. Für die Veredlung zog Billy Walker verschiedene Weinfässer heran, nämlich Pedro Ximenez Puncheons, Moscatel Barriques und Ruby Port Pipes.
Inhalt: 0,7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Glenallachie 2014 Murray McDavid - 55,9%
Es war ein Gewinn für Liebhaber von Single Malt Scotch, als Billy Walker und Co. im Jahr 2017 The GlenAllachie zurück in unabhängige Hand holten und ihren kräftigen Speyside-Whisky in seiner reinen Form verfügbar machten. Für den GlenAllachie 2014/2023 wurde dieser in ein Oloroso Sherry Hogshead gefüllt, in dem er fast ein Jahrzehnt lang reifte. Das Zusammenspiel von Eichenholz und Destillat brachte einen süffigen Dram voller Charisma hervor – mit Noten von Marzipan, Kirsche und Bananenbrot.
Inhalt: 0,7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Glenallachie 2014 PX Hogshead #2188 - 59,2%
Dieser Glenallachie wurde exklusiv für unser 120tes Firmenjubiläum im Jahr 2025 abgefüllt. Tasting Notes: Nose: Peaches, apricots and heather honey, with treacle, truffle and rich mocha, followed by muscovado sugar. Taste: Fig jam, sugared fruits and warming golden syrup, followed by black cherries, cocoa and toasted cinnamon, with ginger and biscuits.
Inhalt: 0,7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Glenallachie 2015 Sinteis IV - 58,5%
Schon alles probiert? Mit seiner Sinteis-Reihe (benannt nach dem schottisch-gälischen Wort für Synthese) lädt Billy Walker ein, unerschlossene Potenziale zu entdecken – und zwar in der Verschmelzung von Sherryfässern mit charakterstarken Virgin Oak Casks. Das neueste Beispiel setzt auf seltene mongolische Eiche. Im Gegensatz zu seinen Vorgängern verfolgt The GlenAllachie 2015/2026 – Sinteis Series Part IV einen etwas anderen Ansatz: Statt zwei separat gereifte Whiskys zu vermählen, ließ Billy Walker den Whisky zunächst in Pedro-Ximénez- und Oloroso-Sherryfässern reifen, bevor er ihn in Mongolian Virgin Oak Barrels überführte. Die Fässer sind unglaublich selten, da die Eiche über ein Jahrhundert benötigt, um zu wachsen, und nur natürlich umgestürzte Bäume geerntet werden dürfen. Mit ihrer dichten und feinkörnigen Struktur verleiht sie dem Whisky zarte Noten von hellem Karamell, Honig und blumigen Nuancen, die sich mit den nussigen, dunkelfruchtigen und üppig-süßen Eigenschaften der Sherryfässer verbinden.
Inhalt: 0,7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Glenallachie 21 Jahre Batch 7 - 51,9%
Die Standard-Range von The GlenAllachie besteht aus mindestens acht Jahre alten Single Malts. Ihr Charakteristikum: Sie reifen insbesondere in erstklassigen Sherryfässern. Ein herausragendes Beispiel ist The GlenAllachie 21 y.o. Mit einer Expertise, die über ein halbes Jahrhundert umfasst, vermählte Master Blender Billy Walker für das fassstarke Batch 7 handverlesene Pedro Ximénez sowie Oloroso Sherry Puncheons und Hogsheads. Das Resultat? Ein üppiger, luxuriöser Single Malt, der den Gaumen mit vielschichtigen Noten von Sirup, Maraschino-Kirschen, dunkler Schokolade und kandiertem Ingwer glasiert.
Inhalt: 0,7 Liter (471,29 € / 1 Liter)
Glenallachie 7 Jahre Hungarian Oak Wood Finish - 48%
Im Spiel mit Fässern und ihrem Einfluss auf Single Malt ist Billy Walker unbestritten ein Meister. Mit seiner Virgin Oak Series geht die Branchen-Legende noch einen Schritt weiter: Die in unbelegten Eichenfässern gefinishten Whiskys ermöglichen anspruchsvollen Fans, Eiche aus allen Teilen der Welt unbeeinflusst von Sherry, Wein und Co. geschmacklich zu erkunden. Heute wächst die Serie um ein Trio, das für ungewöhnliche Genusserlebnisse sorgt – zum Beispiel dank Veredelung in seltener ungarischer Eiche. 18 Monate reifte The GlenAllachie 7 y.o. – Hungarian Oak Wood Finish in Quercus Petraea aus dem Zemplén-Wald in den Bergen von Nordost-Ungarn nach. Das Ergebnis: ein ausgeglichener, seidiger Whisky mit würzigen Eichen- und weichen Beerennoten. Tasting Notes: Nase: Vollmundig mit Karamell, Zitrusfrüchten und Milchschokolade, mit Zimt, Rosinen, Obst und Ingwer. Gaumen: Viel Heidehonig und Zimt, gefolgt von Schokolade, Zitronenbonbons und karamellisiertem braunem Zucker.
Inhalt: 0,7 Liter (92,71 € / 1 Liter)
Erst 1967 erbaut, wurde die Brennerei in der Ortsmitte von Aberlour in der Speyside bereits nach 20 Jahren, in denen sie mehrere Besitzer hatte, geschlossen. Seit 1989 produziert sie wieder mit dem Wasser vom Ben Rinnes, vor allem für Blends.