North British 2011 The Octave Mizunara #5952066 - 53,4%
North British wurde 1895 von der North British Distillery Company gegründet. Bis 1983 war die Brennerei unabhängig, heute gehört sie zu Diageo. Das Produktionsvolumen liegt bei ca. 5 Millionen Liter Alkohol pro Monat.
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Produktinformationen "North British 2011 The Octave Mizunara #5952066 - 53,4%"
Duncan Taylor präsentiert hier einen Single Grain der North British Distillery aus den Lowlands, der im Januar 2011 destilliert wurde. Das Besondere liegt in der zweistufigen Reifung: Nach der primären Lagerung erhielt dieser Whisky ein Finish in einem Mizunara-Octave-Fass. Diese deutlich kleineren Fässer ermöglichen einen intensiveren Austausch zwischen Holz und Destillat, während das seltene japanische Holz für seine komplexen, würzigen Einflüsse bekannt ist. Abgefüllt wurde diese Rarität im September 2026 anlässlich des 50-jährigen Jubiläums von Kirsch Import in einer streng limitierten Auflage von nur 85 Flaschen.
In der Nase entfaltet sich ein sattes Bouquet von Vanille, Honig und Karamell, das harmonisch von süßen Getreideakzenten getragen wird. Am Gaumen zeigt sich der bernsteinfarbene Whisky weich und rund, wobei sich Aromen von Toffee und gerösteten Haselnüssen mit einer feinen Zitrusnote verbinden. Die für die Mizunara-Eiche charakteristischen Noten von Sandelholz und eine dezente pfeffrige Würze verleihen dem Profil eine bemerkenswerte Tiefe, die in einem langanhaltenden, trocken-harmonischen Nachklang mündet.
Produktdetails
| Art: | Grain |
|---|---|
| Land: | Schottland |
| Region: | Lowlands |
| Abfüller: | Duncan Taylor |
| Alter: | 15 Jahre |
| Alkoholgehalt: | 53,4% |
| Inhalt: | 700 ml |
| Destillationsdatum: | 24.01.2011 |
| Abfülldatum: | 16.09.2026 |
| Fassart: | Mizunara Cask Finish |
| Rauchig: | Nein |
| Fassstärke: | Ja |
| Single Cask: | Ja |
| Farbstoff: | Nein |
| Kühlgefiltert: | Nein |
Pflichtangaben
Inverkehrbringer Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, DE
Hersteller North British Distillery Company Ltd., 9 Wheatfield Road, Edinburgh EH11 2PX, Scotland, UK
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Unabhängige Abfüller: Duncan Taylor
Dieser Speyside Single Malt wurde im September 2008 in der Glenallachie-Destillerie gebrannt und reifte über 17 Jahre hinweg, bevor er im Juni 2026 vom unabhängigen Abfüller Duncan Taylor vollendet wurde. Die Besonderheit liegt in der finalen Veredelung in einem Pedro Ximénez Octave-Fass. Durch das deutlich geringere Volumen dieser Fässer vergrößert sich die Kontaktfläche zwischen Holz und Destillat, was zu einer außergewöhnlich dichten Aromatik führt. Mit einer streng limitierten Auflage von nur 87 Flaschen und einer Abfüllung in natürlicher Fassstärke von 55,3 % Vol. bleibt die Authentizität dieses Handwerks gewahrt. In der Optik besticht der Whisky durch einen tiefen, dunklen Bernsteinton, der gänzlich ohne Farbstoffe und Kältefiltration erzielt wurde. Das Bouquet eröffnet mit dichten Aromen von dunklen Trockenfrüchten, die von süßer Malzigkeit, Honig und einer feinen Prise Zimt getragen werden. Am Gaumen zeigt sich eine konzentrierte Sirupnote, gepaart mit der Struktur von würzigem Eichenholz und Vanille. Der Nachklang ist bemerkenswert langanhaltend und trocken, wobei Nuancen von Kaffee und Lakritz sowie elegante Gerbstoffe das Finale prägen.
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