Glenallachie 2012 Cuvée Wine Cask Finish 2023 "4cl Sample" - 54,9%
Glenallachie 2012 Cuvée Wine Cask Finish 2023 "4cl Sample" - 54,9% – Bild 2
Glenallachie 2012 Cuvée Wine Cask Finish 2023 "4cl Sample" - 54,9% – Bild 3

Glenallachie 2012 Cuvée Wine Cask Finish 2023 „4cl Sample“ – 54,9%

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4cl Sample des Glenallachie 2012 Cuvée Cask Finish

Cuvée – das ist Französisch und kommt aus der Winzerwelt. Abgeleitet vom Wort „cuve“ für Fass oder Tank beschreibt es die Vermählung verschiedener Weine, die unter einem Etikett abgefüllt werden. Winzer kombinieren so die Eigenschaften und Aromen bestimmter Weinanbaugebiete oder Rebsorten zu einem köstlichen Gleichgewicht. Das Vorgehen verlangt in der Wein- wie auch der Whiskyherstellung großes Fingerspitzengefühl. Ein Fall für Billy Walker.

Seine in 50 Jahren Erfahrung erlangte Blend-Kunst demonstrierte Billy Walker bereits mehrfach in Form der Whisky-Cuvées für Kirsch Kunden. Jetzt selektierte und kombinierte die lebende Legende Barrels und Barriquefässer zum The GlenAllachie Cuvée Cask Finish 2012/2023.

Der Single Malt reifte zunächst in Bourbon Barrels. Für die Veredlung zog Billy Walker verschiedene Weinfässer heran, nämlich Pedro Ximenez Puncheons, Moscatel Barriques und Ruby Port Pipes.

Vorrätig

Artikelnummer: WSM109016-4 Kategorien: , , ,

Die Brennerei: seit 2017 zurück in schottischem Privatbesitz
1967 gegründet, war The GlenAllachie Distillery lange Zeit in ausländischem Konzernbesitz. 2017 kaufte die The GlenAllachie Distillers Company die Brennerei in der Speyside – mitsamt der befüllten Fässer im Warehouse. Ihre neuen Besitzer: die langjährige schottische Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson. Das neue Team wurde von langjährigen Mitarbeitern der Destillerie in ihre Besonderheiten eingeführt. Darunter: Die Brennerei verfügt über vier Brennblasen und zwei separate Spirit Safes – und kann somit zwei unterschiedliche Destillate parallel produzieren, zum Bespiel rauchigen und nicht-rauchigen New Make.
The GlenAllachie Distillery produzierte bisher fast ausschließlich für Blended Whiskys. Single Malt war dagegen äußerst selten erhältlich, zum Beispiel über unabhängige Abfüller. Dies änderte sich 2017 mit der Übernahme durch das Team um Billy Walker. Altersangaben für seine Single Malts sind The GlenAllachie wichtig: Die Core Range besteht aus einem 10, 12, 18 und 25 Jahre alten Whisky. Darüber hinaus sind regelmäßige Einzelfass- und Sonderabfüllungen geplant – und ab 2018 sogar ein rauchiger Whisky.

Kategorie

Single Malt
Herstellungsland

Region

Inhalt

4 cl
Abfüller

Serienbezeichnung

Destillationsdatum

Alter bei Abfüllung

Fassart

,

Alkoholgehalt

54,9%
Farbstoff

Nein
Kaltfilterung

Nein
Herstellerinfomation

Glenallachie Distillery Aberlour AB38 9LR, Vereinigtes Königreich
Inverkehrbringer

Kirsch Import e.K. – Inh. Christoph Kirsch, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr