Islay Rum Company - Peat Spiced Mini (Rum-Basis) - 40%
Auf der „Königin der Hebriden“ entsteht seit 2022 eine tatsächlich einzigartige Spirituose: Islay Rum. Inspiriert von den traditionellen Destillationsmethoden der Karibik produziert die Islay Rum Company, die erste und bislang einzige Rumdestillerie der Insel, in einer Pot-Still- und Doppelretorten-Anlage esterreiche Rumsorten – experimentierfreudig, von Hand und in kleinen Batches.
Zwischen der Kilnaughton Bay in Port Ellen und dem Hügel Borraichill steht eine in Großbritannien einzigartige Pot und Twin Retort Still. Entwickelt von Head Distiller Ben Inglis, produziert sie Islay Rum – eine weiche, esterhaltige Spirituose, die in einem einzigen Destillationsdurchgang effektiv dreifach destilliert wird. Basis dafür sind Melasse und aromatische Rückstände aus der vorherigen Destillation, quasi „Islay-Dunder“.
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Produktinformationen "Islay Rum Company - Peat Spiced Mini (Rum-Basis) - 40%"
In der geschichtsträchtigen Umgebung von Port Ellen entsteht dieser Rum in der „Old Lemonade Factory“ unter der Leitung von Distillery Manager Ben Inglis. Die Herstellung folgt einem kompromisslosen handwerklichen Ethos: Eine 168-stündige Fermentation mit spezieller Prometheus-Hefe bildet das aromatische Fundament, bevor die Destillation über sieben Stunden in einem klassischen Kupfer-Pot-Still mit Double Retort erfolgt. Das Alleinstellungsmerkmal dieses Batches ist jedoch die Veredelung, bei der das Destillat über einem echten Torffeuer geräuchert wird – eine Hommage an die Identität der Insel.
In der Flasche präsentiert sich die Spirituose in einem warmen Terracotta-Ton, der bereits die Tiefe der Aromen erkennen lässt. Das Bouquet wird unmittelbar von einer markanten Rauchnote dominiert, die jedoch Raum für feine Nuancen von Kakao und spritziger Orange lässt. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur, bei der die Würze von Ingwer und die herbe Süße von Kakaonibs auf die trockene Würze des Islay-Torfs treffen. Es ist ein fesselndes Wechselspiel zwischen der dunklen Fruchtigkeit eines Spiced Rums und der kraftvollen Charakteristik eines rauchigen Insel-Destillats.
Produktdetails
| Art: | Spirituose auf Rum-Basis |
|---|---|
| Land: | Schottland |
| Region: | Islay |
| Abfüller: | Destillen Original Abfüllung |
| Alkoholgehalt: | 40,0% |
| Inhalt: | 50 ml |
| Rauchig: | Nein |
| Fassstärke: | Nein |
| Single Cask: | Nein |
| Farbstoff: | Nein |
| Kühlgefiltert: | Ja |
Pflichtangaben
Inverkehrbringer Kirsch Import e.K. – Inh. Christoph Kirsch, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr
Hersteller The Islay Rum Company Ltd., The Old Lemonade Factory, Port Ellen, Isle of Islay, PA42 7BX UK
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Rum: Rum Miniaturen
Auf der „Königin der Hebriden“ entsteht seit 2022 eine tatsächlich einzigartige Spirituose: Islay Rum. Inspiriert von den traditionellen Destillationsmethoden der Karibik produziert die Islay Rum Company, die erste und bislang einzige Rumdestillerie der Insel, in einer Pot-Still- und Doppelretorten-Anlage esterreiche Rumsorten – experimentierfreudig, von Hand und in kleinen Batches. Zwischen der Kilnaughton Bay in Port Ellen und dem Hügel Borraichill steht eine in Großbritannien einzigartige Pot und Twin Retort Still. Entwickelt von Head Distiller Ben Inglis, produziert sie Islay Rum – eine weiche, esterhaltige Spirituose, die in einem einzigen Destillationsdurchgang effektiv dreifach destilliert wird. Basis dafür sind Melasse und aromatische Rückstände aus der vorherigen Destillation, quasi „Islay-Dunder“.
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