Clynelish 2013 Signatory 100 Proof #1 - 57,1%
Die Brennerei, deren Namen „Berghang oder Garten am Abhang“ bedeutet, liegt einige Meilen nördlich von Dunrobin Castle nahe dem Örtchen Brora und zählt somit zur Region der nördlichen Highlands. Sie wurde 1967 in unmittelbarer Nachbarschaft zu einer weiteren Brennerei gebaut, die daraufhin in Brora umbenannt wurde, nachdem beide Brennereien zeitweise unter dem gleichen Namen produzierten. Das Wasser für Clynelish kommt aus dem Clynemilton Burn.
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Produktinformationen "Clynelish 2013 Signatory 100 Proof #1 - 57,1%"
Die Clynelish Distillery ist unter Genießern für ihren einzigartigen, fast schon öligen Charakter berühmt. Dieser 12-jährige Single Malt, destilliert im Jahr 2013, reifte in einer spannenden Kombination aus Refill Oloroso Sherry und Virgin Oak Hogsheads. Während die Sherry-Fässer für eine subtile Fruchtigkeit sorgen, bringt das neue Holz Struktur und Tiefe in das Destillat. Signatory Vintage füllte diesen Tropfen im Rahmen der „100 Proof“-Serie mit kräftigen 57,1 % Vol. ab – selbstverständlich ungefiltert und in seiner natürlichen Farbe, um die volle aromatische Komplexität zu erhalten.
Das Bouquet eröffnet mit einer einladenden Note von hellen Zitrusfrüchten wie Zitrone und Orange, die harmonisch von süßem Honig und Vanille unterstrichen werden. Am Gaumen entfaltet sich die für Clynelish so typische, seltene Wachsnote, die dem Whisky ein vollmundiges, fast cremiges Mundgefühl verleiht. Süßes Malz trifft auf eine feine Nussigkeit und milde Gewürze, die durch die Reifung im „New Wood“ an Komplexität gewinnen. Der Nachklang ist mittellang und elegant, wobei die wachsige Honigsüße noch lange von einer feinen Eichenwürze begleitet wird.
Produktdetails
| Art: | Single Malt |
|---|---|
| Land: | Schottland |
| Region: | Highlands |
| Brennerei: | Clynelish |
| Abfüller: | Signatory Vintage |
| Alter: | 12 Jahre |
| Alkoholgehalt: | 57,1% |
| Inhalt: | 700 ml |
| Destillationsjahr: | 2013 |
| Abfülldatum: | 01.05.2026 |
| Fassart: | Oloroso Sherry & New Wood Hogshead |
| Rauchig: | Nein |
| Fassstärke: | Nein |
| Single Cask: | Nein |
| Farbstoff: | Nein |
| Kühlgefiltert: | Nein |
Pflichtangaben
Inverkehrbringer Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, DE
Hersteller Clynelish Distillery, On the A9, Brora, Highland KW9 6LR, Scotland, UK
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