2007 Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/destillation_date/2007/ Fri, 16 Oct 2026 13:27:41 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://www.whizita.de/wp-content/uploads/2025/09/favicon-96x96-2.png 2007 Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/destillation_date/2007/ 32 32 Mortlach 2007 „Dragon“ Bolgheri Cask #102 – 56,6% https://www.whizita.de/de/product/mortlach-2007-dragon-bolgheri-cask-102-566/ Fri, 16 Oct 2026 13:24:06 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=184096 Im Herzen von Dufftown entsteht bei Mortlach ein Destillat, das aufgrund seiner Komplexität oft als besonders charakterstark gilt. Für diese Abfüllung des renommierten unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage wurde der Whisky nach seiner Destillation im Jahr 2007 für 19 Jahre zur Reifung gebracht. Die Besonderheit liegt hier in der Wahl des Behältnisses: Ein 1st Fill Bolgheri Hogshead verlieh dem Brand über die Jahre hinweg seine tiefgründige Struktur. Dieses ehemalige Rotweinfass aus der Toskana prägt den Whisky entscheidend, bevor er im Juli 2026 in einer limitierten Auflage von lediglich 287 Flaschen in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde.

Bereits im Glas präsentiert sich der Single Malt in einem einladenden Terracotta, das auf die intensive Interaktion mit dem Weinfass hindeutet. In der Nase entfaltet sich ein dichtes Bouquet, in dem reife Kirschen und dunkle Beeren auf eine feine malzige Süße treffen. Am Gaumen zeigt sich die volle Kraft der 56,6 % vol., die jedoch harmonisch in eine Textur aus eingekochten Früchten und würziger Eiche eingebunden ist. Der Nachklang ist langanhaltend und trocken, wobei die dunkle Fruchtigkeit der Bolgheri-Region noch lange am Gaumen verweilt.

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]]> Mortlach ist die älteste Brennerei in Dufftown, dem Zentrum der Speyside. 1823 wurde sie am Ufer des Dullon gegründet, bezieht ihr Wasser aber aus den Conval Hills. Ihr Whisky wird in einem speziellen Verfahren mit sechs Stills , von denen eine den schönen Namen “ wee witchy”, kleine Hexe, trägt, destilliert.

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]]> Edradour 18 Jahre DFR Amarone – 46% https://www.whizita.de/de/product/edradour-18-jahre-dfr-amarone-46/ Tue, 29 Sep 2026 15:57:17 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=183484 Selten und mit Spitzenwein aus Valpolicella vorbelegt waren ausgewählte Hogsheads, die zum Edradour 18 y.o. – DFR Amarone Casks vermählt wurden. Unter Kennern hat das italienische Weingut Dal Forno Romano (DFR) Kultstatus erlangt – ganz wie Edradour unter Whisky-Freunden.

Die körperreichen Charakteristika des Amarone entfalten sich in einem limitierten Small Batch. Dieses tritt in die Fußstapfen der zum 200. Brennereijubiläum veröffentlichten Sonderabfüllung aus 2025. Bei idealer Trinkstärke verwöhnt der üppige Highlander Feinschmecker mit samtigen Schichten von dunklen Beeren, reifen Schwarzkirschen und wärmender Würze.

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]]> Die Brennerei liegt ein paar Meilen westlich von Pitlochry bei Moulin und gehört zur Whiskyregion der Highlands. Sie wurde vermutlich 1825 gegründet und ist die einzige schottische Brennerei, die noch ganz im Stil der Farmhaus-Betriebe erhalten ist. Damit war sie gleichzeitig lange Zeit die kleinste Brennerei Schottlands. Die zwei Stills produzierten gerade einmal 15 Fässer pro Woche. Die heutige Produktionskapazität liegt bei rund 500.000 Litern reinen Alkohols pro Jahr, nachdem im Februar 2018 eine Erweiterung der Brennerei in Betrieb genommen wurde.

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]]> Clarendon 2007 Wu Dram Clan – 65,9% https://www.whizita.de/de/product/clarendon-2007-wu-dram-clan-659/ Fri, 26 Jun 2026 14:14:38 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=181556 Destilliert wurde der Rum im Mai 2007 als klassischer Pot Still Rum in der Clarendon Distillery auf Jamaika. Insgesamt durfte das Fass ganze 19 Jahre reifen, davon beeindruckende 14 Jahre unter tropischem Klima direkt auf Jamaika. Genau diese lange Reifung am Ursprungsort sorgt für enorme Konzentration, intensive Fruchtaromen und eine bemerkenswerte Tiefe.

Im Glas zeigt sich der Rum vielschichtig und expressiv: reife Mango, Passionsfrucht, Melone und Stachelbeeren treffen auf elegante Ester, feine Würze und die typische jamaikanische Kraft. Trotz seiner intensiven Fassstärke bleibt der Rum erstaunlich balanciert und lebendig.

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]]> Wu DRAM Clan, das sind Takesado, Boris und Sebastian. Diese Drei haben es sich zur Aufgabe gemacht nur die besten Fässer in die Flaschen zu bringen. Und das machen sie seit einigen Jahren sehr erfogreich. Neben Single Malt Whisky schauen Sie auch über den Tellerand und brachten so hervorragende Flaschen R(h)um, Cognac, Armagnac, Gin und Bourbon auf den Markt.

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]]> Glenrothes 2007 Maltman Cask #12267 – 55,4% https://www.whizita.de/de/product/glenrothes-2007-maltman-cask-12267-554/ Wed, 22 Apr 2026 15:58:13 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=180407 Im Sherry Hogshead reifte der Glenrothes – und das 18 Jahre durchgehend. Er bietet die volle Pracht dieses robusten Speysiders: Sherry und Jaffa Kekse im Duft, gefolgt von Milchkaffee, braunem Zucker, kandiertem Ingwer und Orangen/Nougat/Schokonoten auf der Zunge, alles samtweich präsentiert.

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]]> Glenrothes wurde 1878 von William Grant & Co. gegründet und liegt im Stadtgebiet von Rothes, also in der Speyside. Am 15. Mai 1922 wurde das Lagerhaus Nr. 1 mit über 2.000 Fässern Whisky durch ein Feuer zerstört und der brennende Whisky floß in den Burn of Rothes mitten durch den Ort. Aktueller Besitzer ist die Edrington Group Ltd.

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]]> Bruichladdich 2007 Eldvatten „Lion“ – 56,9% https://www.whizita.de/de/product/bruichladdich-2007-eldvatten-lion-569/ Sat, 07 Feb 2026 12:08:16 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=179415 Ein 18 Jahre alter Bruichladdich aus dem Jahr 2007, gereift in einem klassischen Bourbon Barrel. Diese Fassart bringt die reine DNA der Destillerie zum Strahlen: Vanille, Zitrus, helle Früchte, maritime Frische – ein eleganter, klarer und präziser Bruichladdich, wie ihn Kenner lieben. Mit 56,9 % Vol. zeigt er sich intensiv, aber ausgewogen.
Das Löwen-Motiv steht für Mut, Dominanz und königliche Präsenz – perfekt für einen Whisky, der mit seiner Reife und Klarheit souverän auftritt.

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]]> Die Islay-Brennerei Bruichladdich, deren Name „Strandecke“ bedeutet, wurde im Jahr 1881 von den Harley Brüdern gebaut. Nachdem die Brennerei für einige Zeit geschlossen war, wurde am 20.12.2000 verkündet, dass sie bald wieder arbeiten würde. Bereits im Mai 2001 floss der erste Newmake der aus den Brennblasen. Der Erfolg von Bruichladdich ist eng mit dem Wirken eines der bedeutendsten Männer der schottischen Whiskyszene verbunden – Jim McEwan. 2012 wechselte die Brennerei erneut den Besitzer für 58 Mio. Pfund. Aktueller Eigentümer ist Remy Cointreau.

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]]> Glen Moray 2007 MMcD Bourbon – 53,1% https://www.whizita.de/de/product/glen-moray-2007-mmcd-bourbon-531/ Tue, 25 Nov 2025 12:55:25 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=177463 Dass sich der wunderbar leichte, buttrige „New Make“ seiner Herkunftsbrennerei bestens für Bourbonfässer eignet, demonstriert der Glen Moray 2007/2025 mit Noten von Mango, Malz und gerösteter Mandel.

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]]> Glen Moray wurde 1897 durch Glen Moray Glenlivet Distillery Co. Ltd. erbaut. Sie liegt am Rand von Elgin und ist die einzige Brennerei am Westufer des Lossie, aus dem sie auch ihr Wasser bezieht. Sie zählt zur Region der Speyside. Ihr Name bedeutet übersetzt so viel wie „Tal der Siedlung am See“.

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]]> Caol Ila 2007 MMcD PX Sherry – 55,7% https://www.whizita.de/de/product/caol-ila-2007-mmcd-px-sherry-557/ Thu, 16 Oct 2025 15:51:22 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=176478 Der 17 Jahre alte Caol Ila reifte in einem PX Sherry Cask und wurde von Murray McDavid abgefüllt. Das Fass mit der Nummer 2301850-51 ergab 182 Flaschen mit 55,7%.

Nose: Apple crumble, caramal, floral peat.
Palate: Mixed berries, coffee cream, embers.
Finish: Oily malt, lingering delicate smoke.

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]]> Die Brennerei liegt nördlich von Port Askaig auf der Insel Islay direkt am Sund von Islay. Sie wurde im Jahre 1846 errichtet und verfügt seit 1974 über ein völlig neu erbautes und auf sechs Brennblasen erweitertes Stillhouse. Die Brennerei, von der man einen wundervollen Blick auf die Insel Jura hat, ist heute im Besitz von Diageo. Caol Ila ist ein gutes Beispiel für ein „working horse“, das hauptsächlich für Blends produziert, in diesem Fall für Johnnie Walker.

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]]> Caol Ila 2007 MMcD Amontillado – 53,2% https://www.whizita.de/de/product/caol-ila-2007-mmcd-amontillado-532/ Thu, 16 Oct 2025 15:51:21 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=176480 Der 17 Jahre alte Caol Ila reifte in einem Amontillado Sherry Cask und wurde von Murray McDavid abgefüllt. Das Fass mit der Nummer 2301847-46 ergab 174 Flaschen mit 53,2%.

Nose: Achovy butter, smoky pineapple.
Palate: BBQ apricot, smoked ham, peat.
Finish: Coastal smoke, citrus, sweet ash.

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]]> Die Brennerei liegt nördlich von Port Askaig auf der Insel Islay direkt am Sund von Islay. Sie wurde im Jahre 1846 errichtet und verfügt seit 1974 über ein völlig neu erbautes und auf sechs Brennblasen erweitertes Stillhouse. Die Brennerei, von der man einen wundervollen Blick auf die Insel Jura hat, ist heute im Besitz von Diageo. Caol Ila ist ein gutes Beispiel für ein „working horse“, das hauptsächlich für Blends produziert, in diesem Fall für Johnnie Walker.

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]]> Barbados 18 Jahre Wu Dram Clan – 59,5% https://www.whizita.de/de/product/barbados-18-jahre-wu-dram-clan-595/ Thu, 21 Aug 2025 09:09:00 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=174606 Das neuestes Single Cask Release vom Wu Dram Clan wurde 2007 destilliert, reifte 12 Jahre tropisch auf Barbados und anschließend 6 Jahre kontinental in Großbritannien, bevor der Rum 2025 abgefüllt wurde. Das Ex-Bourbon-Fass ergab nur 244 Flaschen – in natürlicher Fassstärke von 59,5%. Wer Foursquare kennt, weiß, was ihn erwartet:
Typische Aromen wie Vanille, Karamell, tropische Früchte, würzige Eiche, Toffee, Schokolade, Rosinen und Nüsse – eingebettet in ein herrlich balanciertes, tropisch geprägtes Profil.

Wie bei allen Releases der Masken-Serie ziert auch diesmal eine handgezeichnete Maske das Etikett – inspiriert von den indigenen Kulturen der Karibik. Die Künstlerin DEE MIGHT widmet jeder Maske intensive Recherche und liebevolle Gestaltung. Die Maske für Barbados spiegelt Herkunft, Stolz und Geschichte dieses Rums wider.

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]]> Barbados ist eine Insel der kleinen Antillen und liegt am östlichen Rand der Karbik. Seit 1640 ist die Rohrzuckerproduktion eine der wichtigsten Einnahmequellen des Landes, welches erst 1966 in die Unabhängigkeit entlassen wurde.

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]]> Caol Ila 2007 Gordon & MacPhail #311974 – 57,1% https://www.whizita.de/de/product/caol-ila-2007-gordon-macphail-311974-571/ Fri, 18 Jul 2025 14:15:59 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=173761 Im Refill Sherry Butt entwickelte die Islay-Ikone Aromen von süßem Rauch, Erdbeermarmelade und Zimt. Insgesamt ergab das Fass mit der Nummer 311974 noch 494 Flaschen mit 57,1%.

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]]> Die Brennerei liegt nördlich von Port Askaig auf der Insel Islay direkt am Sund von Islay. Sie wurde im Jahre 1846 errichtet und verfügt seit 1974 über ein völlig neu erbautes und auf sechs Brennblasen erweitertes Stillhouse. Die Brennerei, von der man einen wundervollen Blick auf die Insel Jura hat, ist heute im Besitz von Diageo. Caol Ila ist ein gutes Beispiel für ein „working horse“, das hauptsächlich für Blends produziert, in diesem Fall für Johnnie Walker.

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