2015 Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA

1770 Glasgow 2015 Oloroso Sherry #15/137 – 46%

Jannik (Whizita Admin) — Fri, 16 Oct 2026 13:25:02 +0000

Im Jahr 2015 wählte Kirsch Import dieses besondere Fass persönlich aus. Zehn Jahre reifte der ungetorfte Single Malt in einem Oloroso-Sherry Butt, bis er 2026 mit 46 % Vol. abgefüllt wurde – ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz. Das Ergebnis ist ein Whisky, der die klare, fruchtige Note der Glasgow Distillery mit der Tiefe eines Oloroso-Sherryfasses verbindet.

In der Nase entfalten sich reife Kirschen, dunkle Schokolade und Espresso, unterlegt von einer sherryartigen Süße. Am Gaumen zeigt er sich weich und rund, bevor er mit einem würzigen Hauch schwarzem Pfeffer ausklingt.

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Glenallachie 2015 Sinteis IV – 58,5%

Alexander Gutermann — Tue, 29 Sep 2026 15:57:16 +0000

Die Brennerei: seit 2017 zurück in schottischem Privatbesitz
1967 gegründet, war The GlenAllachie Distillery lange Zeit in ausländischem Konzernbesitz. 2017 kaufte die The GlenAllachie Distillers Company die Brennerei in der Speyside – mitsamt der befüllten Fässer im Warehouse. Ihre neuen Besitzer: die langjährige schottische Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson. Das neue Team wurde von langjährigen Mitarbeitern der Destillerie in ihre Besonderheiten eingeführt. Darunter: Die Brennerei verfügt über vier Brennblasen und zwei separate Spirit Safes – und kann somit zwei unterschiedliche Destillate parallel produzieren, zum Bespiel rauchigen und nicht-rauchigen New Make.
The GlenAllachie Distillery produzierte bisher fast ausschließlich für Blended Whiskys. Single Malt war dagegen äußerst selten erhältlich, zum Beispiel über unabhängige Abfüller. Dies änderte sich 2017 mit der Übernahme durch das Team um Billy Walker. Altersangaben für seine Single Malts sind The GlenAllachie wichtig: Die Core Range besteht aus einem 10, 12, 18 und 25 Jahre alten Whisky. Darüber hinaus sind regelmäßige Einzelfass- und Sonderabfüllungen geplant – und ab 2018 sogar ein rauchiger Whisky.

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Glenfarclas 2015 Cask #7 Local Dealer – 57,0%

Jannik (Whizita Admin) — Thu, 24 Sep 2026 13:39:46 +0000

Mit der Brennerei Glenfarclas und insbesondere mit George Grant verbindet uns ein sehr freundschaftliches Verhältnis.
Glenfarclas, was so viel wie „Tal des grünen Graslandes“ bedeutet, wurde 1836 von Robert Hay gegründet und 1865 von John Grant gekauft. Bis zum heutigen Tag ist sie im Besitz der Familie Grant, die mit sehr viel Weitsicht und Kontinuität neben den Standardabfüllungen immer wieder herausragende Einzelfässer und Sonderabfüllungen anbietet. So ist es kein Zufall, dass wir bereits mehrere Glenfarclasfässer persönlich auswählen und mit unserem Namen abfüllen durften. Seit 2006 zählen die Tastings in Itzehoe mit dem Familienmitglied George Grant zu unseren Highlights. Die in der Hauptsache verwendeten Oloroso-Sherryfässer geben dem Glenfarclas seine ganz besonderen und bei Whiskykennern in aller Welt geschätzten Aromen.

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Benriach 2015 Signatory – 46%

Alexander Gutermann — Wed, 05 Aug 2026 15:55:08 +0000

Die Brennerei Benriach liegt südlich der Stadt Elgin in der unmittelbaren Nachbarschaft der Brennerei Longmorn und gehört somit zu den Highlands. Sie wurde 1898 gegründet, bereits 1900 wieder geschlossen und erst 1965 wieder eröffnet. Als eine der wenigen Brennereien Schottlands verfügt sie bis heute über eigene Malzböden. Zur Benriach Distillery Co. Ltd gehören seit 2008 auch Glendronach und Glenglassaugh.

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Clynelish 2015 – North Star – 55,9%

Alexander Gutermann — Fri, 24 Jul 2026 14:45:46 +0000

Ein junger Clynelish, der genau das liefert, was Fans dieser Brennerei lieben: Würze, Wachs, helle Früchte – und dazu eine überraschend exotische Note, die man so nicht jeden Tag im Glas hat.
Das Refill Hogshead lässt dem Destillat viel Raum, seinen typischen Charakter auszuspielen, während es gleichzeitig feine, elegante Fassakzente mitbringt.

Nase:
Ein pfeffriges Aprikosen Danish, warm, buttrig und mit einer feinen Gebäcknote. Dazu ein Hauch Bananenblatt, der eine leicht grüne, tropische Frische ins Spiel bringt.

Gaumen:
Kräftig und vollmundig: ein Mund voller Kretek Gewürz – diese indonesischen Nelkenzigaretten mit ihrer süß würzigen Tiefe – kombiniert mit einer deutlichen Zimtnote, die den Clynelish Charakter wunderbar unterstreicht.

Finish:
Hier zeigt sich die berühmte Clynelish Wachswürze in voller Schönheit: wachsige Muskatcreme, cremig und würzig zugleich. Dazu eine freche, zitrusfrische Handvoll Lemon und Lime Tic Tacs, die den Abgang hell, lebendig und überraschend verspielt machen.

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Savanna Art of Rum by Xandro 2025 – 57%

Alexander Gutermann — Fri, 26 Jun 2026 14:14:39 +0000

An den Ufern des Indischen Ozeans, am Fuße des Vulkans Piton de la Fournaise, ist die Destillerie Savanna zu Hause. Schon seit dem 19. Jahrhundert entsteht hier, im französischen Übersee-Département und Zuckerrohrparadies La Réunion, in Handarbeit Rum. Die Destillerie und ihre erlesenen Abfüllungen wie man sie heute kennt gehen jedoch zurück auf Émile Hugot. International bekannt als „Monsieur Sucre“ führte er Savanna mit umfassender Expertise zum Thema Zucker ab den 1950er Jahren in die Zukunft.

Das Herz von Savanna bildet hochqualitativer Rhum Agricole, Rhum traditionnel und Grand Arôme Rum, den die Brennerei als eine von wenigen weltweit herstellt. Der vollmundige Melasse-Rum fermentiert ausgiebig und entwickelt einen hohen Estergehalt, ähnlich typischen Jamaika-Rums. Ungewöhnlich für Destillerien der französischen Übersee-Départements verarbeitet Savanna also in Column und Pot Still sowohl frischen Zuckerrohrsaft als auch Melasse – und zwar lediglich zwischen Juli und November.

Frei von jeglichen Zusätzen und nicht kühlfiltriert, offenbaren Savanna Rums facettenreiche, authentische Aromen, die von der wilden Schönheit der Insel zeugen.

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Dalmore 2015 James Eadie – 52,7%

Alexander Gutermann — Fri, 12 Jun 2026 15:38:39 +0000

Die Dalmore Brennerei liegt sehr abgeschieden am Nordufer des Cromarty Firth in der Nähe von Alness und gehört zur Whiskyregion der nördlichen Highlands. Sie wurde im Jahre 1839 gegründet. In der Brennerei wurde schon sehr früh (1870) begonnen Sherryfässer zur Lagerung zu verwenden, die dem rauchigen und etwas trockenen Malt eine sanfte Süße verleihen. Mit Richard Patterson und David Robertson arbeiten zwei sehr namhafte Männer aus der Whiskyszene für Dalmore.

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Laphroaig 2015 James Eadie – 52,3%

Alexander Gutermann — Fri, 12 Jun 2026 15:38:39 +0000

Laphroaig, die „Senke an der großen weißen Bucht“, wurde 1826 an der Südküste der Insel Islay von Donald und Alex Johnston in Betrieb genommen. Sie ist bekannt durch ihren rauchig-phenoligen, jodhaltigen und salzigen Whisky, an dem sich viele Diskussionen entfalten. Laphroaig verfügt über eigene Torffelder (über die kürzeste Eisenbahnstrecke der Welt) und eigene Floor Maltings.

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Dalmunach 2015 MoS 26006 Mini – 57,4%

Alexander Gutermann — Mon, 18 May 2026 12:14:27 +0000

Dalmunach ist eine relativ junge Speyside Brennerei in Carron, die auf dem ehemaligen Gelände der Imperial Brennerei steht und zum Pernod Ricard Konzern gehört. Es ist davon auszugehen, dass ein Großteil der Produktion zur Chivas Regal Verblendung genutzt wird und dass Single Malts aus Dalmunach tendenziell seltener sein werden.

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Tormore 2015 MMcD Rum Finish – 54,1%

Jannik (Whizita Admin) — Tue, 25 Nov 2025 12:55:27 +0000

Erst 1958 in Advie bei Grantown-on-Spey in den Highlands gegründet, steht die Brennerei bereits unter Denkmalschutz. Ihr Wasser stammt aus der Achvochkie-Quelle und ihr Whisky wird überwiegend für Blends wie den Long John verwendet. Sie ist im Besitz der Chivas Brothers.

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