Awakening Series Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/whisky_bottler_series/awakening-series/ Fri, 16 Oct 2026 13:14:49 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://www.whizita.de/wp-content/uploads/2025/09/favicon-96x96-2.png Awakening Series Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/whisky_bottler_series/awakening-series/ 32 32 Bunnahabhain 1998 G&M Awakening „4cl Sample“ – 50,6% https://www.whizita.de/de/product/bunnahabhain-1998-gm-awakening-4cl-sample-506/ Fri, 23 Jan 2026 11:07:05 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=178968 4cl Sample des Bunnahabhain 1998 G&M

Dieser 26 Jahre alte Bunnahabhain wurde von Gordon & MacPhail für die erste Whisky Live Germany 2025 Awakening Serie abgefüllt. Der Whisky reifte von 1998 bis 2025 in dem American Hoghshead Cask No. 5453 und wurde mit 50,6% abgefüllt.

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]]> Die Bunnahabhain Brennerei liegt am Sund von Islay an der nordöstlichen Ecke der Insel direkt gegenüber der Insel Jura so abgeschieden, dass bei ihrem Bau 1881 zuerst eine lange und kurvenreiche Straße hinunter an das Meer gebaut werden musste. Das für Islay relativ wenig torfhaltige Wasser zur Whiskyherstellung stammt aus einer unterirdischen Quelle, dem Fluss Margadale. Bis zum Jahr 2003 war sie im Besitz der Nachkommen der Gründer, Highland Destillers. Aktueller Eigentümer ist Burn Stewart Distillers.

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]]> Bowmore 2003 MMcD Callejo Cask – 54,9% https://www.whizita.de/de/product/bowmore-2003-mmcd-callejo-cask-549/ Thu, 16 Oct 2025 15:51:23 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=176476 Dieser 22 Jahre alte Bowmore wurde anlässlich der ersten Whisky Live Germany 2025 von Murray McDavid für die Awakening Serie abgefüllt. Der Whisky reifte von 2003 bis 2025 und wurde aus dem Callejo Wine Cask No.2 abgefüllt. Insgesamt sind 302 Flaschen mit 54,9% verfügbar.

Tasting Notes:
Nose: Smoked peach, blossom, dried apricot.
Palate: Floral Smoke, raspberry, baking spices.
Finish: Smoked butter, nactarine, sweet peat.

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]]> Die Brennerei, deren Name „das große Riff“ bedeutet, liegt direkt am Ufer des Loch Indaal im Zentrum der Insel Islay.
Mit dem Gründungsdatum 1779 zählt die sie zu den ältesten Schottlands. Seit 1994 befindet sich Bowmore im Besitz der japanischen Suntory Gruppe.
Das Wasser kommt aus dem River Laggan.

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]]> Bunnahabhain 1998 G&M Awakening – 50,6% https://www.whizita.de/de/product/bunnahabhain-1998-gm-awakening-506/ Thu, 16 Oct 2025 15:51:21 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=176482 Dieser 26 Jahre alte Bunnahabhain wurde von Gordon & MacPhail für die erste Whisky Live Germany 2025 Awakening Serie abgefüllt. Der Whisky reifte von 1998 bis 2025 in dem American Hoghshead Cask No. 5453 und wurde mit 50,6% abgefüllt.

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]]> Die Bunnahabhain Brennerei liegt am Sund von Islay an der nordöstlichen Ecke der Insel direkt gegenüber der Insel Jura so abgeschieden, dass bei ihrem Bau 1881 zuerst eine lange und kurvenreiche Straße hinunter an das Meer gebaut werden musste. Das für Islay relativ wenig torfhaltige Wasser zur Whiskyherstellung stammt aus einer unterirdischen Quelle, dem Fluss Margadale. Bis zum Jahr 2003 war sie im Besitz der Nachkommen der Gründer, Highland Destillers. Aktueller Eigentümer ist Burn Stewart Distillers.

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]]> 1770 Glasgow 2018 Peated #18/1194 – 59,7% https://www.whizita.de/de/product/1770-glasgow-2018-peated-18-1194-597/ Thu, 16 Oct 2025 15:51:17 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=176492 Dieser leich getrofte Whisky aus der Glasgow Distillery wurde exklsuiv für die Awakening Serie der ersten Whisky Live Germany 2025 abgefüllt. Nach 4 Jahren und 6 Monaten Reifung in einem Virgin American Oak Cask, wurde der Whisky für 2 Jahre und 9 Monate in einem PX-Spinola Sherry Hogshead gefinished.

Tasting Notes: "BBQ smoke, dark fruit, waxy orange, toffee, tobacco leaf, espresso oak."

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]]> Bereits 1770 stand an dem heutigen Standort der Glasgow Brennerei eine Destille, mit dem Namen Dundashill, die damals zu den ersten lizensierten Whiskybrennereien gehörte.
Im Jahre 2014 entschlossen sich Liam Hughes, Mike Hayward und Ian McDougall dieses Stück Geschichte wiederzubeleben und gründeten im Zuge dessen die Glasgow Destillery. Sie ist heute eine der wenigen städtischen Destillerien Schottlands, die sich der Whiskyproduktion widmen. Mit ihren, inzwischen vier Pot Stills produzieren sie zur Zeit rund 440.000 Liter Alkohol im Jahr.

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]]> 1770 Glasgow 2018 #18/1204 – 58,4% https://www.whizita.de/de/product/1770-glasgow-2018-18-1204-584/ Thu, 16 Oct 2025 15:51:16 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=176500 Dieser Whisky aus der Glasgow Distillery wurde exklsuiv für die Awakening Serie der ersten Whisky Live Germany 2025 abgefüllt. Nach 5 Jahren und 2 Monaten Reifung in einem Virgin American Oak Cask, wurde der Whisky für 1 Jahre und 3 Monate in einem PX-Spinola Sherry Hogshead gefinished.

Tasting Notes: "Dark fuit, cherry, orange peel, raspberry, tofee, tobacco leaf."

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]]> Bereits 1770 stand an dem heutigen Standort der Glasgow Brennerei eine Destille, mit dem Namen Dundashill, die damals zu den ersten lizensierten Whiskybrennereien gehörte.
Im Jahre 2014 entschlossen sich Liam Hughes, Mike Hayward und Ian McDougall dieses Stück Geschichte wiederzubeleben und gründeten im Zuge dessen die Glasgow Destillery. Sie ist heute eine der wenigen städtischen Destillerien Schottlands, die sich der Whiskyproduktion widmen. Mit ihren, inzwischen vier Pot Stills produzieren sie zur Zeit rund 440.000 Liter Alkohol im Jahr.

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]]> Lochlea 2020 Oloroso #244 Awakening – 59,6% https://www.whizita.de/de/product/lochlea-2020-oloroso-244-awakening-596/ Thu, 16 Oct 2025 15:51:10 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=176522 Dieser Lochlea aus dem Jahr 2020 reifte in einem Oloroso Sherry Fass und wurde für die Awakening Serie der ersten Whisky Live Germany 2025 abgefüllt. Das Fass mit der Nummer 244 ergab noch 283 Flaschen mit 59,6%.

Im Aroma trifft bei diesem Whisky eine üppige Süße Note auf dezente Würzaromen.

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]]> Mit Lochlea ist die schottische Brennereilandschaft jüngst um eine unabhängige, familiengeführte Farm Distillery gewachsen. Für den unverkennbaren Stil ihres Single Malts ist nicht nur der ehemalige Laphroaig Distillery Manager und jetzige Lochlea Production Director und Master Blender, John Campbell, verantwortlich. Als eine von nur vier Brennereien Schottlands verwendet Lochlea ausschließlich Gerste aus eigenem Anbau, destilliert und reift ihren Whisky vor Ort. Vom Feld bis in die Flasche ist der Lochlea Single Malt so rückverfolgbar – ganz nach dem Motto der Brennerei, „Dare to be honest“.

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]]> Isle of Raasay 2021 PX Quarter Cask 21/1231 – 60,9% https://www.whizita.de/de/product/isle-of-raasay-2021-px-quarter-cask-21-1231-609/ Thu, 16 Oct 2025 15:51:08 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=176531 Dieser Whisky wurde aus getorften Gerstenmalz hergestellt. Die Reifung fand in einem Pedro Ximenez Sherry Quarter Cask statt, welches dem Whisky Noten von dunkler Frucht, süßen Ingwer und Honig verliehen. Abgefüllt wurde das Fass mit der Nummer 21/1231 für die Awakening Series.

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]]> Im Mai 2017 brachten Bill Dobbie und Alasdair Day nach mehr als 40 Jahren den Gerstenanbau zurück nach Raasay. Seitdem gedeihen hier etwa die alten isländischen Gerstensorten Bere und Iskria. Als Grundlage für den Pionier-Malt der Brennerei reichte das noch nicht. Malz aus schottischer Gerste, noch über Highland-Torf gedarrt (für weitere Abfüllungen wird bereits mit lokalem Torf geplant), bildet die Grundlage für das Isle of Raasay Single Malt Inaugural Release 2020. Leicht rauchig, mit satten Aromen von dunklen Früchten und in natürlichem, kräftigem Rotbraun führt der Scotch sinnlich in den Brennereistil der Raasay Distillery ein – und stiftet Vorfreude auf die ab Mai 2021 erwartete Core Range.

Weitere Besonderheiten des Whiskys: das durch vulkanisches Sedimentgestein gefilterte Raasay-Wasser sowie die ungewöhnlich lange Fermentation von 96 bis 110 Stunden. Diese hält den hohen Mineralgehalt des Wassers aufrecht und sorgt so schon vor jedem Fasskontakt für den charakteristischen beerenfruchtigen Geschmack.

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