Cadenhead´s Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA

Glenallachie 2008 DT Octave #3050994 – 55,3%

Jannik (Whizita Admin) — Fri, 16 Oct 2026 13:24:05 +0000

Die Brennerei: seit 2017 zurück in schottischem Privatbesitz
1967 gegründet, war The GlenAllachie Distillery lange Zeit in ausländischem Konzernbesitz. 2017 kaufte die The GlenAllachie Distillers Company die Brennerei in der Speyside – mitsamt der befüllten Fässer im Warehouse. Ihre neuen Besitzer: die langjährige schottische Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson. Das neue Team wurde von langjährigen Mitarbeitern der Destillerie in ihre Besonderheiten eingeführt. Darunter: Die Brennerei verfügt über vier Brennblasen und zwei separate Spirit Safes – und kann somit zwei unterschiedliche Destillate parallel produzieren, zum Bespiel rauchigen und nicht-rauchigen New Make.
The GlenAllachie Distillery produzierte bisher fast ausschließlich für Blended Whiskys. Single Malt war dagegen äußerst selten erhältlich, zum Beispiel über unabhängige Abfüller. Dies änderte sich 2017 mit der Übernahme durch das Team um Billy Walker. Altersangaben für seine Single Malts sind The GlenAllachie wichtig: Die Core Range besteht aus einem 10, 12, 18 und 25 Jahre alten Whisky. Darüber hinaus sind regelmäßige Einzelfass- und Sonderabfüllungen geplant – und ab 2018 sogar ein rauchiger Whisky.

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Tullibardine 12 Jahre Cadenhead´s Spectrum 1.0 – 46,0%

Alexander Gutermann — Thu, 17 Sep 2026 17:44:42 +0000

"Never seen before…? A full cask universe in one bottle. Gemeinsam mit Cadenhead‘s, zugehörig zur Springbank-Gruppe und zugleich Schottlands ältester Independent Bottler, präsentieren wir eine innovative limitierte Serie, welche das VOLLE Spektrum der Sherry-Welt vereint, und mit dem ersten Release das Sherry-Spektrum der Tullibardine Distillery vorstellt. Die Spectrum Series 1.0 eröffnet die gesamte facettenreiche Welt des Sherrys und vereint fünf Sherry-Variationen, wie es sie in der Art möglicherweise noch nicht gegeben hat: Von dem maritimen Stil des Manzanilla Sherry über die intensive Süße der PX‑Fässer wurde das volle Spektrum fünf Sherry-Variationen im Cadenhead’s Blending Laboratory mit der perfekten Gewichtung vermählt.
Zum Einsatz kommen ausschließlich First-Fill-Casks, ergänzt mit Refill-PX-Casks, in denen zuvor Springbank reifte und die damit eine besondere Brücke zur begehrten Campbeltown-Brennerei schlagen – eine wahrhaftige Sherry-Reise, die wir über zwei volle Jahre entwickelten und bei der wir sehr erfreut über das Ergebnis sind. Es ist die erste exklusive Edition mit Cadenhead’s überhaupt. In Zukunft kann eine ‚Spectrum Edition‘ auch das gesamte Universum von Port oder Wine Cask Types umfassen. Seien Sie gespannt auf eine neue Art des Single Malts!"

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Arran 1995 Cadenhead „Festival 2026“ – 45,5%

Alexander Gutermann — Fri, 28 Aug 2026 16:19:06 +0000

Die Brennerei Arran liegt an der nordwestlichen Spitze auf der gleichnamigen Insel, zwischen der Westküste Schottlands und der Halbinsel Kintyre und ist mit Auto und Fähre von Glasgow aus gut zu erreichen. Sie ging im Jahr 1995 mit Verzögerung in Betrieb, weil ein Paar der Golden Eagles genau an der Stelle brütete, an der die Brennerei entstehen sollte. Gebaut wurde sie von Harold Currie, der sich nach langen erfolgreichen Jahren in der Whiskyindustrie, wo er es bis zum Direktor von Chivas brachte, einen Traum verwirklichte.

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Glenlossie 12 Jahre Cadenhead – 46%

Alexander Gutermann — Thu, 18 Jun 2026 15:52:55 +0000

Glenlossie wurde 1876 von John Duff in Birnie in der Nähe von Elgin errichtet und gehört somit zur Region Speyside. In unmittelbaren Nachbarschaft der Brennerei befindet sich die Mannochmore Distillery, deren Wasser auch aus dem Bardon Burn in den Mannochmore Hills kommt.

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Ben Nevis 13 Jahre Cadenhead´s – 46%

Jannik (Whizita Admin) — Thu, 18 Jun 2026 15:52:54 +0000

Am Fuß von Schottlands höchstem Berg, dem Ben Nevis in den westlichen Highlands in der Nähe von Fort William, liegt die gleichnamige Brennerei. Sie wurde im Jahre 1825 von John McDonald, einem Nachfahren des Lord of the Isles erbaut. Zwischen 1984 und 1990 wurde die Produktion eingestellt, nach der Übernahme 1989 durch Nikka wurde die Produktion ein Jahr später wieder aufgenommen. Das Wasser für den Ben Nevis stammt aus dem Allt A Mhullin Burn.

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Longrow 23 Jahre Cadenhead´s – 43,7%

Jannik (Whizita Admin) — Thu, 18 Jun 2026 15:52:53 +0000

1824 von John Beith& Co in Campbeltown gegründet. Einzelne Gebäude sind bis heute erhalten und werden von der Springbank Destillerie mitbenutzt. Seit 1985 gibt Springbank einen zweifach destillierten Single Malt Whisky aus getorftem Malz unter dem Namen Longrow heraus (neben dem dreifach destillierten Hazelburn).

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Cadenhead´s Blended Enigma 27 Jahre – 51,8%

Alexander Gutermann — Fri, 27 Mar 2026 19:55:29 +0000

Dieser 27 Jahre alte Blended Malt Scotch Whisky wurde von Cadenhead abgefüllt, nachdem er für 27 Jahre in Bourbon Hogsheads reifte. Die Reifung fand von 1997 bis 2024 statt und der Whisky hat einen Alkoholgehalt von 51,8%.
Geschmacklich überzeugt dieser Whisky vor allem mit fruchtigen, würzigen und süßen Aromen.

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Cadenhead´s Speyside Enigma 12 Jahre – 50%

Jannik (Whizita Admin) — Wed, 25 Feb 2026 18:28:38 +0000

Cadenheads erste Abfüllung aus dieser nicht genannten Speyside-Brennerei reifte seit 2024 in Oloroso-Sherryfässern. Bei der Verkostung stellte das Cadenhead-Team fest, dass diese Abfüllung am besten mit einem Alkoholgehalt von 50,0 % vol. zur Geltung kommt, wodurch das volle Aroma dieses Speyside-Whiskys hervorgehoben wird.

Original Tasting Notes
Nose: Orange rind, carrot cake, cinnamon, brown sugar.
Palate: Honey, strawberry ice cream, butterscotch, caramelised banana.
Finish: Salty, red apples, peach, orange marmalade, almond.

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Benrinnes 11 Jahre Cadenhead – 46%

Jannik (Whizita Admin) — Wed, 25 Feb 2026 18:28:37 +0000

Hauptsächlich als Bestandteil von Blends verwendet, bietet dies unabhängigen Abfüllern die perfekte Gelegenheit, Brennereien wie
Benrinnes zu präsentieren. Diese 11 Jahre alte Abfüllung der Speyside-Brennerei reifte seit 2023 in Palo Cortado Hogsheads und entwickelte dadurch eine Fülle an Aromen. Zu den Highlights zählen Noten von Sultaninen, Orangenschale, Kaffeekuchen, schwarzer Johannisbeere und Safran.

Original Tasting Notes
Nose: Maraschino cherries, sultanas, chocolate liqueur, olive leaves.
Palate: Orange zest, blood orange, rosé vermouth, cherries.
Finish: Coffee cake, baking spices, cinnamon, blackcurrant, saffron.

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Glenallachie 17 Jahre Cadenehad – 46%

Jannik (Whizita Admin) — Wed, 25 Feb 2026 18:28:37 +0000

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