Boutique Whisky Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA

Caroni 23 Jahre Boutique-Y Batch 11 – 62,3%

Alexander Gutermann — Wed, 20 Nov 2024 08:30:48 +0000

Der schwere Melasse-Rum mit einzigartigem Geschmacksprofil ist unter Kennern längst zur Legende geworden. Der Caroni Distillery 23 y.o. gehört dem gefragten HTR-Marque an und entfaltet bei hoher Fassstärke zugleich typisch dreckige wie intensiv fruchtige Noten.

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Irish Single Malt Boutique Batch 4 – 47,6%

Alexander Gutermann — Fri, 29 Jul 2022 07:18:50 +0000

Das Portfolio des unabhängigen Abfüllers Boutique-y Whisky Company reicht von Single Malt Whiskys über Blended Malts und Grain Whiskys bis hin zu Bourbon. Für Kreationen seiner Produkte arbeitet TBWC mit Destillerien aus Schottland und der ganzen Welt zusammen. Mit Bunnahabhain, Linkwood, The Glenlivet, Paul John, Mackmyra oder Slyrs sind hier nur ein paar Beispiele genannt. Es werden auch mal Fässer untergegangener Brennereien, wie zum Beispiel der schottischen Cambus Distillery, abgefüllt. Es handelt sich bei allen Produkten um kleine Batches, die in Fassstärke abgefüllt werden.

Die Inhaber Ben Ellefsen and David T. Smith lieben das Ungewöhnliche. Das gilt auch für das Design: Grafikerin Emily Chappell recherchiert intensiv zu Geschichten, Hintergründen und Fun Facts rund um die jeweilige Brennerei und hält diese mit einem Augenzwinkern auf dem Label fest. Auf einer Glenrothes-Abfüllung beispielsweise bilden sie den Friedhof ab, der sich direktneben der Destillerie befindet–inklusive Geist, der die Brennerei vor einigen Jahren heimgesucht haben soll.

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Ledaig 21 Jahre Boutique-Y – 48,7%

Alexander Gutermann — Fri, 06 May 2022 10:04:14 +0000

Ledaig ist ein stärker getorfter Single Malt, der in der Brennerei Tobermory auf der Insel Mull hergestellt wird, da die Destillerie in ihrer bewegten Geschichte auch eine Zeitlang Ledaig hieß.

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Tomatin 11 Jahre Boutique – 51%

Alexander Gutermann — Fri, 11 Mar 2022 10:48:16 +0000

Bereits im 15. Jahrhundert bezogen Viehhändler und -treiber ihren Whisky am Ort der heutigen Brennerei in Tomatin in den Highlands. 1897 wurde sie legalisiert. Heute führt die A 9 zwischen Perth und Inverness in ihrer Nähe vorbei und sie gehört zu den größten Brennereien Schottlands. Ein Großteil ihres Whiskys wird für Blends verwendet.

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Cambus 28 Jahre Boutique – 50,9%

Alexander Gutermann — Fri, 11 Mar 2022 10:38:57 +0000

Cambus war eine Grain Brennerei, welche zu dem Sortiment von Diageo gehörte. Sie lag in Tullibody, Clackmannanshire, was wiederum in den Lowlands liegt. Sie hatten zwei Coffey Stills, welche mit Wasser aus dem Lossburn Rservoir versorgt wurde. Im Jahr 1993 wurde sie stillgelegt. Das alte Gebäude wird heute von Diageo zum befüllen von Fässern und als Lagerhaus genutzt.

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Stauning Rye 3 Jahre That Boutique-y Rye Whisky Company – 48,5%

Jannik (Whizita Admin) — Tue, 20 Apr 2021 12:56:07 +0000

Was ergeben vier Ingenieure, ein Lehrer, ein Koch, ein Fleischer, ein Pilot und ein Arzt? Das Gründungsteam der dänischen Stauning-Destillerie! 2005 beschlossen die Freunde, eine Vision in die Tat umzusetzen: Single Malt nach dem Vorbild torfiger Whiskys von der Insel Islay. Trotz wenig Whisky-Erfahrung folgte schnell großes Lob: „Wenn ihr so weitermacht, könnte das einer der besten rauchigen Whiskys der Welt werden“, meinte Whiskylegende Jim Murray, als er den New Make 2006 probierte.

Die Brenner vom Ringkøbing Fjord haben dänischen Whisky auf die Landkarte gesetzt und damit Erfolgsgeschichte geschrieben. Grundlage für Single Malt, Malted Rye Whisky und Co. von Stauning sind ausschließlich hochwertige Zutaten aus der Region sowie eine Vielzahl unterschiedlicher Fässer. Schon die Standard-Range der Dänen ist daher sehr vielfältig. Mit Single-Cask-Abfüllungen bringt Stauning noch mehr Abwechslung ins Spiel.

Neu seit diesem Jahr führt That Boutique-y eine eigene Rye Series – eine Sammlung von Craft Rye Whiskys in kleinen Batches aus ungewöhnlichen und aufregenden Brennereien und Regionen.

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