2016 Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA

Mortlach 2008 Murray McDavid – 54,3%

Jannik (Whizita Admin) — Fri, 16 Oct 2026 13:24:04 +0000

Die Mortlach Distillery ist unter Kennern für ihren robusten, fast fleischigen Charakter bekannt. Murray McDavid hat diesen 2008 destillierten Spirit zunächst in Ex-Bourbon Hogsheads ruhen lassen, bevor er für das entscheidende Finale in ein Pedro Ximénez Barrique der renommierten Bodegas Ximénez-Spinola umgezogen wurde. Diese vierjährige Veredelung in den intensiv vom Sherry geprägten Dauben verleiht dem Whisky eine Komplexität, die nur durch handwerkliche Präzision und die „Art of Maturation“ entstehen kann.

In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett aus gebackenem Apfel, getrockneter Aprikose und einer für Mortlach charakteristischen Wachsnote. Am Gaumen zeigt sich der Malt von seiner großzügigen Seite mit Noten von weichem Toffee, reifem Pfirsich und einem dichten, fast kaufähigen Malzkörper. Das Finale erinnert an frisch gebackene Brioche und Stroopwafel, unterlegt von einer wärmenden, buttrigen Würze, die in einem tiefen Mahagoniton im Glas nachhallt.

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Bowmore 2016 Signatory Cask Strength – 56,5%

Alexander Gutermann — Tue, 15 Sep 2026 13:19:57 +0000

Die Brennerei, deren Name „das große Riff“ bedeutet, liegt direkt am Ufer des Loch Indaal im Zentrum der Insel Islay.
Mit dem Gründungsdatum 1779 zählt die sie zu den ältesten Schottlands. Seit 1994 befindet sich Bowmore im Besitz der japanischen Suntory Gruppe.
Das Wasser kommt aus dem River Laggan.

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Mortlach 2016 Signatory 100 Proof #84 – 57,1%

Alexander Gutermann — Mon, 14 Sep 2026 15:35:55 +0000

Mortlach ist die älteste Brennerei in Dufftown, dem Zentrum der Speyside. 1823 wurde sie am Ufer des Dullon gegründet, bezieht ihr Wasser aber aus den Conval Hills. Ihr Whisky wird in einem speziellen Verfahren mit sechs Stills , von denen eine den schönen Namen “ wee witchy”, kleine Hexe, trägt, destilliert.

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Cardhu 2016 Signatory CS #1132 – 58,4%

Alexander Gutermann — Thu, 13 Aug 2026 16:00:00 +0000

1824 begann die Geschichte von Cardhu, die seit 1884 am heutigen Standort in Upperknockando bei Aberlour ansässig ist. Sie ist eine der bedeutendsten Marken des Whiskykonzerns Diageo und einer der wichtigsten Bestandteile des Blends Johnnie Walker.

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Clynelish 2016 Signatory CS #307816 – 57,8%

Alexander Gutermann — Thu, 13 Aug 2026 15:59:58 +0000

Die Brennerei, deren Namen „Berghang oder Garten am Abhang“ bedeutet, liegt einige Meilen nördlich von Dunrobin Castle nahe dem Örtchen Brora und zählt somit zur Region der nördlichen Highlands. Sie wurde 1967 in unmittelbarer Nachbarschaft zu einer weiteren Brennerei gebaut, die daraufhin in Brora umbenannt wurde, nachdem beide Brennereien zeitweise unter dem gleichen Namen produzierten. Das Wasser für Clynelish kommt aus dem Clynemilton Burn.

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Teaninich 2016 Signatory – 46%

Alexander Gutermann — Wed, 05 Aug 2026 15:55:08 +0000

Signatorys Un-Chillfiltered Collection bietet bei idealen 46 Volumenprozenten vollmundigen, authentischen Geschmack ohne Kühlfiltration oder Trübung.
Der süße Sherry-Stil verfeinert den Teaninich 2016/2026 und liefert eine seltene Gelegenheit für Single Malt der Highland-Brennerei. Der Geheimtipp verbindet Rosinen und Pflaumen mit Honig und würzigem Malz.

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Cardhu 2016 James Eadie – 52,4%

Alexander Gutermann — Fri, 12 Jun 2026 15:38:39 +0000

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Edradour 2016 Sauternes – 46%

Alexander Gutermann — Fri, 12 Jun 2026 15:38:38 +0000

Das blassgoldene Destillat offenbart bereits im Duft eine intensive Honigsüße, die von reifen Steinfrüchten und einer feinen floralen Komplexität getragen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Cremigkeit, die an fruchtige Marmelade und süße Aprikosen erinnert. Da der Whisky mit 46 % Vol. ungefiltert abgefüllt wurde, bleibt die volle Textur erhalten und mündet in einen langanhaltenden, süß-fruchtigen Nachklang, der von einer milden Holzgewürzigkeit elegant abgerundet wird.

Tasting Notes
Aroma: Einladender Honig und sanfte Vanille verschmelzen mit floralen Akzenten und der aromatischen Fülle reifer Steinfrüchte.
Geschmack: Die Textur besticht durch eine cremige Fülle, die von intensiven Marmeladennoten und der feinen Süße sonnengereifter Aprikosen getragen wird.
Nachklang: Das Finale präsentiert sich anhaltend süß-fruchtig und verabschiedet sich mit einer dezenten, edlen Holzwürze.

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Andromeda VII Scotch Universe – 53,7%

Alexander Gutermann — Tue, 10 Feb 2026 13:51:18 +0000

Das Universum – ein unendlicher Raum voller Geheimnisse, die darauf warten, entdeckt zu werden. Ein passenderes Synonym für die vielfältige Welt schottischer Whiskys hätte Michel Reick für seine Marke kaum finden können. Mit Scotch Universe führt er auf eine geschmackliche Reise – so komplex und faszinierend wie das All. Auf der Flugbahn liegen Destillerien aus allen Regionen Schottlands, die mit handverlesenen Single Malts oder Single Grains aufwarten. Einige davon rauchig und stürmisch wie eine Sternenkollision. Andere gelassen und ausgewogen wie die dunkle Seite des Mondes. Alle benannt nach Himmelsphänomenen.

Farbenspektren, gleißendes Licht oder dichte Dunkelheit: Das Scotch Universe zu entdecken, kann sich anfühlen wie der Blick durch ein Teleskop in unerforschte Welten. Und genau wie diese geben auch die Whiskys der Marke nicht all ihre Geheimnisse preis. Fakt ist: Alle stammen aus sorgfältig ausgewählten, separat in Schottland abgefüllten Fässern, sind weder kühlfiltriert noch gefärbt und haben einen hohen, fassstarken Alkoholgehalt. Darüber hinaus lässt das Etikett mit Koordinaten viel Platz für Spekulationen und Entdeckergeist.

Von Ardmore gesandt, führt Andromeda VII mit Torfrauch, Schwarzen Johannisbeeren, Zartbitterschokolade und Paranuss in die Sphären der Sherryfassreifung.

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Dalmunach 2016 Fairytale „The Witch“ – 55,2%

Alexander Gutermann — Fri, 26 Dec 2025 15:37:18 +0000

Dalmunach ist eine relativ junge Speyside Brennerei in Carron, die auf dem ehemaligen Gelände der Imperial Brennerei steht und zum Pernod Ricard Konzern gehört. Es ist davon auszugehen, dass ein Großteil der Produktion zur Chivas Regal Verblendung genutzt wird und dass Single Malts aus Dalmunach tendenziell seltener sein werden.

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