Red Wine Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/cask_type/redwine/ Fri, 16 Oct 2026 13:14:50 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://www.whizita.de/wp-content/uploads/2025/09/favicon-96x96-2.png Red Wine Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/cask_type/redwine/ 32 32 Octomore 15.2 „4cl Sample“ – 57,9% https://www.whizita.de/de/product/octomore-15-2-4cl-sample-579/ Fri, 23 Jan 2026 11:07:02 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=178988 Octomore 15.2

  • 100% Schottische Gerste (Concerto)
  • 108,2 ppm
  • Abgefüllt mit 57,9 % vol.
  • Nicht kältefiltriert, ohne Farbstoffe
  • Fünfjährige Reifung in American Oak-, französischen Rotwein- und französischen Cognac Fässern

Der 15.2 bildet ein spannendes Gegenstück zum 15.1. Auch er wird aus 100 % Scottish-Mainland-Concerto-Gerste mit 108,2 ppm gebrannt. Die Reifung erfolgte jedoch in einem Mix aus Second-Fill-Wein- und Second-Fill-Ex-Bourbon-Fässern. Das Finishing erfolgte in First-Fill-Cognac-Fässern. Dieses Trio bildet die Basis für einen überaus komplexen wie eleganten Single Malt Scotch Whisky mit Aromen, die an Muskatnuss, getoastete Eiche und Karamell erinnern. Besonders spannend ist die leichte, florale Note, die dem erdigen Rauch gegenübersteht.

Nase

Süße Zitronen, Limettenschale, Tarte au Citron mit Baiserhaube und leicht getoastete Eiche

Geschmack

Samtig-weiche Textur mit Noten von Vanillesauce, Karamell, Toffee und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer

Abgang

Unverkennbar maritim mit Wogen von erdigem Octomore Rauch

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]]> Die Brennerei Octomore wurde 1816 von George Montgomery in Port Charlotte auf der Insel Islay gegründet. Im Jahre 1852 wurde die Destille von Thomas Pattison übernommen und noch im selben Jahr geschlossen. 2008 gab es Pläne von Bruichladdich Octomore wieder zu eröffnen, die allerdings nicht verwirklicht wurden. Ebenfalls seit 2008 füllt Bruichladdich allerdings einen stark getorften Single Malt unter dem Namen „Octomore“ ab.

 

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]]> Arran Signature Series Edt. 3 Duero Discovery – 50% https://www.whizita.de/de/product/arran-signature-series-edt-3-duero-discovery-50/ Fri, 12 Dec 2025 18:40:10 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=178061 Die Signature Series Edition 3 ist die "Duero Discovery". Der Whisky für diese limitierte Abfüllung reift erst in Bourbon Barrels und erhält anschließend ein Finish in spanischen Rotweinfässern.

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]]> Die Brennerei Arran liegt an der nordwestlichen Spitze auf der gleichnamigen Insel, zwischen der Westküste Schottlands und der Halbinsel Kintyre und ist mit Auto und Fähre von Glasgow aus gut zu erreichen. Sie ging im Jahr 1995 mit Verzögerung in Betrieb, weil ein Paar der Golden Eagles genau an der Stelle brütete, an der die Brennerei entstehen sollte. Gebaut wurde sie von Harold Currie, der sich nach langen erfolgreichen Jahren in der Whiskyindustrie, wo er es bis zum Direktor von Chivas brachte, einen Traum verwirklichte. .

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]]> Lochlea „Smoke without Fire“ – 46% https://www.whizita.de/de/product/lochlea-smoke-without-fire-46/ Fri, 19 Sep 2025 09:15:51 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=175562 Für Smoke without Fire setzt Lochlea auf Ex-Peated Refill Bourbon Barrels und Red Wine Casks – wie im Vorbild, der einstigen Ploughing Edition. Er balanciert rote Früchte mit blumiger Süße und sanftem Lagerfeuerrauch und fängt so die subtile Komplexität des Torfeinflusses ein, ohne die natürliche Eleganz des Destillats zu überdecken.

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]]> Mit Lochlea ist die schottische Brennereilandschaft jüngst um eine unabhängige, familiengeführte Farm Distillery gewachsen. Für den unverkennbaren Stil ihres Single Malts ist nicht nur der ehemalige Laphroaig Distillery Manager und jetzige Lochlea Production Director und Master Blender, John Campbell, verantwortlich. Als eine von nur vier Brennereien Schottlands verwendet Lochlea ausschließlich Gerste aus eigenem Anbau, destilliert und reift ihren Whisky vor Ort. Vom Feld bis in die Flasche ist der Lochlea Single Malt so rückverfolgbar – ganz nach dem Motto der Brennerei, „Dare to be honest“.

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]]> Cotswolds Signature Single Malt – 46% https://www.whizita.de/de/product/cotswolds-signature-single-malt-46/ Sat, 09 Aug 2025 13:07:13 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=174295 Der Cotswolds Signature ist der erste vollständig in Cotswolds hergestellte Whisky, vom Getreide bis in die Flasche. Die Reifung erfolgte in 1st Fill Bourbon- und Rotweinfässern.

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]]> Die Brennerei Cotswolds ist nach einer Region im Herzen Englands benannt. Der Initiator der Brennerei, die in der traditionellen Grafschaft Warwickshire gelegen ist, ist der ehemalige Hedgefond Manager Daniel Szor aus New York. Harry Cockburn, ehemaliger Master Distiller und Produktionsdirektor der Islay Brennerei Bowmore und Dr. Jim Swan, ein Experte in Faßreifung, halfen mit Ihrer Erfahrung beim Aufbau der Brenenrei.

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]]> Starward Peated Finish – 48% https://www.whizita.de/de/product/starward-peated-finish-48/ Wed, 18 Dec 2024 14:19:33 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=168650 Im Starward Peated Finish trifft Rotwein auf Rauch. Für die Experimentalabfüllung veredelten die Australier ihren herrlich fruchtigen, ausschließlich in Rotweinfässern gereiften Australian Whisky in Fässern, die zuvor torfigen Islay Single Malt enthielten.

Süße Raucharomen der schottischen Küste treffen so auf saftige, tropisch-fruchtige Aromen vom anderen Ende der Welt.

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]]> Melbourne – die Genuss-Metropole Australiens. Eine junge und innovative Food- und Bar-Szene belebt die Stadt an der Südostküste des Kontinents. Von ihr inspiriert produziert die Starward Distillery einen für Australien völlig neuen Whisky, der das Genusserlebnis in den Mittelpunkt stellt, Konventionen den Rücken kehrt – und schlicht all jenes erlaubt, was gefällt und schmeckt. Zum Beispiel den Genuss von Single Malt und Co. zum BBQ mit Freunden, mit Krimi auf der Couch, zu Pizza oder Bananenbrot.

Befreit von Traditionen schaut die Destillerie mit den Augen von Brauern und Winzern auf Whisky. Der entsteht ausschließlich aus Zutaten der Region. Neben Gerste vor allem aus nur leicht ausgekohlten oder gedämpften Rotweinfässern australischer Weingüter. Nur drei Jahre benötigt Starward Whisky in ihnen für seine fruchtige Reife. Dafür verantwortlich: das Melbourne-Klima. Ständige Wetterwechsel, die sogenannten „Four seasons in a day“ bei durchschnittlich bis zu 22,5°C lassen Destillate elementar reifen – und einen Whisky entstehen, den es so sonst nirgendwo gibt.

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]]> Glenallachie 10 Jahre CS Batch 11 – 59,4% https://www.whizita.de/de/product/glenallachie-10-jahre-cs-batch-11-594/ Thu, 24 Oct 2024 12:14:56 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=166603 Das neue Batch 11 setzt die Erfolgsgeschichte der Abfüllung fort. Der Single Malt verbrachte eine Dekade in Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Casks sowie mit Rotwein vorbelegten Barriquefässern und auf mittlerer Stufe ausgebrannten Virgin Oak Casks.

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]]> Die Brennerei: seit 2017 zurück in schottischem Privatbesitz
1967 gegründet, war The GlenAllachie Distillery lange Zeit in ausländischem Konzernbesitz. 2017 kaufte die The GlenAllachie Distillers Company die Brennerei in der Speyside – mitsamt der befüllten Fässer im Warehouse. Ihre neuen Besitzer: die langjährige schottische Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson. Das neue Team wurde von langjährigen Mitarbeitern der Destillerie in ihre Besonderheiten eingeführt. Darunter: Die Brennerei verfügt über vier Brennblasen und zwei separate Spirit Safes – und kann somit zwei unterschiedliche Destillate parallel produzieren, zum Bespiel rauchigen und nicht-rauchigen New Make.
The GlenAllachie Distillery produzierte bisher fast ausschließlich für Blended Whiskys. Single Malt war dagegen äußerst selten erhältlich, zum Beispiel über unabhängige Abfüller. Dies änderte sich 2017 mit der Übernahme durch das Team um Billy Walker. Altersangaben für seine Single Malts sind The GlenAllachie wichtig: Die Core Range besteht aus einem 10, 12, 18 und 25 Jahre alten Whisky. Darüber hinaus sind regelmäßige Einzelfass- und Sonderabfüllungen geplant – und ab 2018 sogar ein rauchiger Whisky.

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]]> Octomore 15.2 – 57,9% https://www.whizita.de/de/product/octomore-15-2-579/ Tue, 17 Sep 2024 12:58:07 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=165084 Octomore 15.2

  • 100% Schottische Gerste (Concerto)
  • 108,2 ppm
  • Abgefüllt mit 57,9 % vol.
  • Nicht kältefiltriert, ohne Farbstoffe
  • Fünfjährige Reifung in American Oak-, französischen Rotwein- und französischen Cognac Fässern

Der 15.2 bildet ein spannendes Gegenstück zum 15.1. Auch er wird aus 100 % Scottish-Mainland-Concerto-Gerste mit 108,2 ppm gebrannt. Die Reifung erfolgte jedoch in einem Mix aus Second-Fill-Wein- und Second-Fill-Ex-Bourbon-Fässern. Das Finishing erfolgte in First-Fill-Cognac-Fässern. Dieses Trio bildet die Basis für einen überaus komplexen wie eleganten Single Malt Scotch Whisky mit Aromen, die an Muskatnuss, getoastete Eiche und Karamell erinnern. Besonders spannend ist die leichte, florale Note, die dem erdigen Rauch gegenübersteht.

Nase

Süße Zitronen, Limettenschale, Tarte au Citron mit Baiserhaube und leicht getoastete Eiche

Geschmack

Samtig-weiche Textur mit Noten von Vanillesauce, Karamell, Toffee und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer

Abgang

Unverkennbar maritim mit Wogen von erdigem Octomore Rauch

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]]> Die Brennerei Octomore wurde 1816 von George Montgomery in Port Charlotte auf der Insel Islay gegründet. Im Jahre 1852 wurde die Destille von Thomas Pattison übernommen und noch im selben Jahr geschlossen. 2008 gab es Pläne von Bruichladdich Octomore wieder zu eröffnen, die allerdings nicht verwirklicht wurden. Ebenfalls seit 2008 füllt Bruichladdich allerdings einen stark getorften Single Malt unter dem Namen „Octomore“ ab.

 

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]]> Starward Left-Field – 40% https://www.whizita.de/de/product/starward-left-field-40/ Sat, 25 May 2024 12:57:40 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=162204 Der Starward Left Field ist ein zugänglicher Allrounder und Nachfolger des Blends Two-Fold, der auslaufen wird. Der entspannte Single Malt reift zu 100 Prozent in ehemaligen Rotweinfässern aus französischer Eiche – für ein intensives und würziges Mundgefühl mit zarten Weinaromen. Die Fässer stammen aus den führenden australischen Weinregionen, dem Barossa Valley und dem Yarra Valley. Das Ausbrennen einiger dieser „barrels“ verleiht Left-Field zusätzliche Dimensionen. Mit seinen vollmundigen, hellen und dunklen Frucht- sowie würzigen Eichennoten lässt der Australier viel Raum für individuellen Genuss.

Tasting Notes:
Nase: Tropische Früchte mit Aromen von rotem Apfel und frischen roten Beerenfrüchten.
Gaumen: Vollmundig intensiv mit hellen tropischen Früchten und Noten gerösteter Eiche.
Nachklang: Zarter mit weichen Tanninen und der Würze der französischen Eichenfässer.

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]]> Melbourne – die Genuss-Metropole Australiens. Eine junge und innovative Food- und Bar-Szene belebt die Stadt an der Südostküste des Kontinents. Von ihr inspiriert produziert die Starward Distillery einen für Australien völlig neuen Whisky, der das Genusserlebnis in den Mittelpunkt stellt, Konventionen den Rücken kehrt – und schlicht all jenes erlaubt, was gefällt und schmeckt. Zum Beispiel den Genuss von Single Malt und Co. zum BBQ mit Freunden, mit Krimi auf der Couch, zu Pizza oder Bananenbrot.

Befreit von Traditionen schaut die Destillerie mit den Augen von Brauern und Winzern auf Whisky. Der entsteht ausschließlich aus Zutaten der Region. Neben Gerste vor allem aus nur leicht ausgekohlten oder gedämpften Rotweinfässern australischer Weingüter. Nur drei Jahre benötigt Starward Whisky in ihnen für seine fruchtige Reife. Dafür verantwortlich: das Melbourne-Klima. Ständige Wetterwechsel, die sogenannten „Four seasons in a day“ bei durchschnittlich bis zu 22,5°C lassen Destillate elementar reifen – und einen Whisky entstehen, den es so sonst nirgendwo gibt.

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]]> Starward Nova 41% https://www.whizita.de/de/product/starward-nova-41/ Sat, 25 May 2024 12:57:39 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=162206 Nova ist der Single Malt von Starward. Als Grundlage dient den Melbourner Brennern um Gründer David Vitale die für Starward typische dunklere und etwas malzigere Braugerste vom Typ „Pale Malt“. Gereift in minimal behandelten Ex-Rotweinfässern hält Nova geschmacklich die Balance zwischen komplexen Noten von Beerenfrüchten, Vanille und Karamell sowie feiner Würze. Gerade die Nase und der Geschmack sind vielfältig und komplex. Fruchtige Aromen vom Weinfass sind sehr präsent. Der Abgang ist tendenziell etwas dünner, was auf das jüngere Alter zurückführen ist. Im Großen und Ganzen lässt sich jedoch gut erahnen, was man in Zukunft von der Brennerei erwarten darf.

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]]> Melbourne – die Genuss-Metropole Australiens. Eine junge und innovative Food- und Bar-Szene belebt die Stadt an der Südostküste des Kontinents. Von ihr inspiriert produziert die Starward Distillery einen für Australien völlig neuen Whisky, der das Genusserlebnis in den Mittelpunkt stellt, Konventionen den Rücken kehrt – und schlicht all jenes erlaubt, was gefällt und schmeckt. Zum Beispiel den Genuss von Single Malt und Co. zum BBQ mit Freunden, mit Krimi auf der Couch, zu Pizza oder Bananenbrot.

Befreit von Traditionen schaut die Destillerie mit den Augen von Brauern und Winzern auf Whisky. Der entsteht ausschließlich aus Zutaten der Region. Neben Gerste vor allem aus nur leicht ausgekohlten oder gedämpften Rotweinfässern australischer Weingüter. Nur drei Jahre benötigt Starward Whisky in ihnen für seine fruchtige Reife. Dafür verantwortlich: das Melbourne-Klima. Ständige Wetterwechsel, die sogenannten „Four seasons in a day“ bei durchschnittlich bis zu 22,5°C lassen Destillate elementar reifen – und einen Whisky entstehen, den es so sonst nirgendwo gibt.

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]]> Starward 100 Proof – 50% https://www.whizita.de/de/product/starward-100-proof-50/ Sat, 25 May 2024 12:57:39 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=162208 Einen neuen Look, einen neuen Namen und Doppelgold zugleich gab es für Starward 100 Proof, den zuvor als Fortis bekannten stärksten Single Malt des Kernsortiments.

Der Eintrag Starward 100 Proof – 50% erschien zuerst unter Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA.

]]> Melbourne – die Genuss-Metropole Australiens. Eine junge und innovative Food- und Bar-Szene belebt die Stadt an der Südostküste des Kontinents. Von ihr inspiriert produziert die Starward Distillery einen für Australien völlig neuen Whisky, der das Genusserlebnis in den Mittelpunkt stellt, Konventionen den Rücken kehrt – und schlicht all jenes erlaubt, was gefällt und schmeckt. Zum Beispiel den Genuss von Single Malt und Co. zum BBQ mit Freunden, mit Krimi auf der Couch, zu Pizza oder Bananenbrot.

Befreit von Traditionen schaut die Destillerie mit den Augen von Brauern und Winzern auf Whisky. Der entsteht ausschließlich aus Zutaten der Region. Neben Gerste vor allem aus nur leicht ausgekohlten oder gedämpften Rotweinfässern australischer Weingüter. Nur drei Jahre benötigt Starward Whisky in ihnen für seine fruchtige Reife. Dafür verantwortlich: das Melbourne-Klima. Ständige Wetterwechsel, die sogenannten „Four seasons in a day“ bei durchschnittlich bis zu 22,5°C lassen Destillate elementar reifen – und einen Whisky entstehen, den es so sonst nirgendwo gibt.

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