Palo Cortado Cask Finish Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/cask_type/palo-cortado-cask-finish/ Fri, 16 Oct 2026 13:14:57 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://www.whizita.de/wp-content/uploads/2025/09/favicon-96x96-2.png Palo Cortado Cask Finish Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/cask_type/palo-cortado-cask-finish/ 32 32 Glenfiddich 22 Jahre Gran Cortes – 44,3% https://www.whizita.de/de/product/glenfiddich-22-jahre-gran-cortes-443/ Fri, 04 Sep 2026 15:49:46 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=182851 Im Herzen der Speyside reifte dieser Single Malt zunächst 22 Jahre lang in traditioneller Eiche, bevor er seine Veredelung in außergewöhnlich seltenen Palo Cortado Sherryfässern erhielt. Diese Fässer sind eine Besonderheit in der Welt des Sherrys – sie entstehen oft durch eine ungeplante Entwicklung im Keller und werden von den Kellermeistern in Spanien händisch mit einem „X“ markiert, um ihren einzigartigen Charakter hervorzuheben. Malt Master Brian Kinsman nutzt diese Raritäten gezielt, um dem klassischen Profil der Destillerie eine neue, tiefgründige Dimension zu verleihen.

Schon der Anblick im Glas fasziniert durch ein tiefes Rostbraun, das von rötlichen Reflexen durchzogen wird. In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus dunkler Melasse, feinherber Schokolade und sonnenverwöhnten Rosinen. Am Gaumen zeigt sich der Whisky wunderbar cremig mit Noten von süßer Vanille und edlem Marzipan, während der Abgang langanhaltend von warmem Zimt und reichhaltigem Früchtekuchen geprägt ist.

Der Eintrag Glenfiddich 22 Jahre Gran Cortes – 44,3% erschien zuerst unter Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA.

]]> Dem Glenfiddich (Tal des Fiddich oder Hirschtal) wird bei der historischen Betrachtung des Single Malt Scotch Whiskys eine ganz besondere Rolle zuteil. Er war es nämlich, der 1963 als erster Whisky überhaupt als SINGLE MALT abgefüllt und angeboten wurde. Die Brennerei, die 1886 von William Grant und seiner Familie erbaut wurde, ist bis heute in Familienbesitz. Das Wasser für den Glenfiddich kommt wie vor über 100 Jahren aus der Robbie Dubh Quelle. Die weiteren Brennereien in Besitz der Firma sind Balvenie, Kininvie und die Grainbrennerei Girvan.

Der Eintrag Glenfiddich 22 Jahre Gran Cortes – 44,3% erschien zuerst unter Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA.

]]> North British 2011 The Octave – 55,1% https://www.whizita.de/de/product/north-british-2011-the-octave-551/ Fri, 29 May 2026 14:55:35 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=181108 Dieser North British 2011 stammt aus der Octave Serie von Duncan Taylor. Das Finish erhielt der Whisky in einem Palo Cortado Fass, das bei Abfüllung noch 87 Flaschen ergab.

Der Eintrag North British 2011 The Octave – 55,1% erschien zuerst unter Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA.

]]> North British wurde 1895 von der North British Distillery Company gegründet. Bis 1983 war die Brennerei unabhängig, heute gehört sie zu Diageo. Das Produktionsvolumen liegt bei ca. 5 Millionen Liter Alkohol pro Monat.

Der Eintrag North British 2011 The Octave – 55,1% erschien zuerst unter Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA.

]]> Benrinnes 11 Jahre Cadenhead – 46% https://www.whizita.de/de/product/benrinnes-11-jahre-cadenhead-46/ Wed, 25 Feb 2026 18:28:37 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=179697 Hauptsächlich als Bestandteil von Blends verwendet, bietet dies unabhängigen Abfüllern die perfekte Gelegenheit, Brennereien wie
Benrinnes zu präsentieren. Diese 11 Jahre alte Abfüllung der Speyside-Brennerei reifte seit 2023 in Palo Cortado Hogsheads und entwickelte dadurch eine Fülle an Aromen. Zu den Highlights zählen Noten von Sultaninen, Orangenschale, Kaffeekuchen, schwarzer Johannisbeere und Safran.

Original Tasting Notes
Nose: Maraschino cherries, sultanas, chocolate liqueur, olive leaves.
Palate: Orange zest, blood orange, rosé vermouth, cherries.
Finish: Coffee cake, baking spices, cinnamon, blackcurrant, saffron.

Der Eintrag Benrinnes 11 Jahre Cadenhead – 46% erschien zuerst unter Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA.

]]> Im Zentrum der Speyside am Nordhang des gleichnamigen Berges liegt auf 250m Höhe die Brennerei Benrinnes, die unter dem Namen Lyne of Ruthrie 1835 gegründet wurde. Sie verfügt über eine Besonderheit. Sie hat eine Washstill, deren Low Wines getrennt werden. Zuerst werden sie in die Spirit Still No. 2 geleitet, dann in die No. 1. Deren Destillat wird anschließend ein weiteres Mal gebrannt. Es handelt sich somit um eine sehr spezielle Form der Dreifachdestillation. Ihr Wasser bezieht Benrinnes von den Scurran und Rowentree Burns.

Der Eintrag Benrinnes 11 Jahre Cadenhead – 46% erschien zuerst unter Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA.

]]> Linkwood 2014 Fairytale „The Stepmother“ – 53,9% https://www.whizita.de/de/product/linkwood-2014-fairytale-the-stepmother-539/ Fri, 26 Dec 2025 15:37:16 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=178379 Wer sich nach Eleganz und Lieblichkeit sehnt, liegt mit dem Linkwood 2014/2025 aus dem Palo Cortado Sherry Cask richtig – ganz wie „The Stepmother“.

Der Eintrag Linkwood 2014 Fairytale „The Stepmother“ – 53,9% erschien zuerst unter Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA.

]]> Linkwood wurde schon 1821 von Peter Brown gegründet und 1871 von seinem Sohn William vollständig neu aufgebaut. Sie liegt südlich von Elgin , von Wald umgeben, dicht am Lossie, auf einem 4 Hektar großen, parkähnlichen Gelände in der Speyside. Das Wasser kommt aus Quellen am Loch Milbuis. Linkwood gehört heute Diageo.

Der Eintrag Linkwood 2014 Fairytale „The Stepmother“ – 53,9% erschien zuerst unter Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA.

]]> Glenmorangie 12 Jahre Palo Cortado Finish – 46% https://www.whizita.de/de/product/glenmorangie-12-jahre-palo-cortado-finish-46/ Thu, 27 Oct 2022 11:59:18 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=118487 Der Whisky reift die längste Zeit seiner zwölf Jahre in Bourbon-Fässern (= 8 Jahre), bevor er ein Finish in Palo Cortado Sherry-Fässern (= 4 Jahre) erhält. Die Besonderheit bei der Reifung sind die Palo Cortado-Fässer, deren ehemaliger Inhalt zu den seltensten Sherry-Varianten zählt. Dieser Glenmorangie ist zudem die erste Abfüllung der Brennerei aus eben jenen Palo Cortado-Fässern. Geschmacklich wechseln sich die typisch süßen und würzigen Aromen eines Glenmorangie ab. Besonders auffallend bzw. eine sehr große Stärke dieses Whiskys ist das Finish. Der Abgang ist äußerst langanhaltend, grazil und wird von einer eleganten Nussigkeit begleitet.

Der Eintrag Glenmorangie 12 Jahre Palo Cortado Finish – 46% erschien zuerst unter Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA.

]]> Glenmorangie wurde 1843 in einer umgebauten Brauerei gestartet und 1887 neu gebaut. Sie liegt in Tain in den nördlichen Highlands und hat den Ruf, dass ihr Whisky nie an Blender verkauft wurde. Sie ist auch bekannt unter dem Namen „The sixteen men of Tain“ – eine alte Regel nachdem immer 16 Männer in der Brennerei Whisky herstellen sollten. Glenmorangie besitzt eigene Wälder für ihre Fässer und hat einen großen Anteil an der Entwicklung der Nutzung unterschiedlicher Holz- bzw. Fassarten bei der Whiskyherstellung. Heutiger Besitzer ist Louis Vuitton Moet Hennessy.

Der Eintrag Glenmorangie 12 Jahre Palo Cortado Finish – 46% erschien zuerst unter Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA.

]]>