Die Rademon Estate Distillery wurde 2012 in der Nähe von Crossgar in der Grafschaft Down in Nordirland gegründet. Es handelt sich bei der Brennerei um eine unabhängige Gin- und seit 2015 auch Whiskydestille. Vor Ort werden sowohl Single Malt als auch Pot Still Whisky produziert.
Shortcross 2017 Berry Bro´s Collective #1 – 55,1%
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Kollektiv Nr. 1 Die Pioniere
“In Zusammenarbeit mit dem Cocktail-Genie Mr. Lyan hat Berry Bros. & Rudd eine einzigartige Gemeinschaft von Gleichgesinnten aus Brennereien auf der ganzen Welt aufgesucht. Diese Destillateure sind durch ihren Wunsch vereint, außergewöhnliche Spirituosen herzustellen und gleichzeitig die Konventionen kreativ herauszufordern, um die Auswirkungen auf die natürlichen Ressourcen unseres Planeten zu reduzieren.”
Dieser Single Pot Still Irish Whiskey aus der Rademon Estate Distillery wurde 2017 destilliert und 2023 aus dem Barrel #48 abgefüllt.
“Dieser irische Pot Still explodiert mit einer unglaublichen Vielfalt an Früchten aus dem Glas. Noten von getrockneter Ananas und Mango, Grapefruit-Sprudel und Zitronenöl verblüffen die Sinne. Der Gaumen zeigt eine meisterhafte Balance aus Holz und fruchtigem Destillat. Der kräftige, von Eichenholz geprägte Vanillegeschmack harmoniert perfekt mit der honigsüßen Tropizität der Spirituose. Gewürznelken und Zimtschnecken runden den Abgang ab. Der Begriff „Fruchtbombe“ wird diesem magischen Pot-Still-Whisky kaum gerecht.
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