Zuidam Rum „Oranjemolen“ 4 Jahre PX Sherry Cask – 53,4%

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Den unverfälschten Zuckerrohr-Destillaten hat die norddeutsche Premium-Marke FRC eine Single-Cask-Serie gewidmet. Das Design der Dutch Windmill Collection spricht für sich: Stilvolles Schwarz-Weiß mit goldenen Blickfängern treffen auf ikonische Windmühlen und Flaschen aus Lichtschutz bietendem dunklem Glas.

Das Trio baut auf Zuckerrohrmelasse. Mit einer Dauer von drei Wochen fermentierte sie überdurchschnittlich lang und temperaturkontrolliert. Destilliert wurde zweifach in kleinen handgefertigten Pot Stills aus Kupfer, abgefüllt in Fassstärke.

Das Ergebnis? Zum Beispiel der erstaunlich weiche Oranjemolen 4 y.o. Noten von Wein und Südfrüchten extrahiert er aus dem Pedro Ximénez Sherry Cask, auf dem Label zeigt er die historische Oranjemolen von der Küste der Niederlande.

Basis: Melasse
Destillation: Pot Still

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