{"id":2201,"count":39,"description":"GIN<\/strong><\/span>\r\n\r\nBeim Gin handelt es sich um eine Spirituose, deren Ursprung in Holland liegt. Dort tauchte im 16. Jahrhundert erstmals der Genever (ein einfacher Wacholderbrand) in der Arznei auf. \u00dcber britische Soldaten im h\u00f6ll\u00e4ndisch-spanischen Krieg (1568-1648) gelangte der Gin, der durch die Aromatisierung von Ethylalkohol hergestellt wird, nach Gro\u00dfbritannien. \u00dcber Gro\u00dfbritannien erlangte die meist farblose Spirituose, die immer Wacholder beinhalten und mit mindestens 37,5% Alkohol abgef\u00fcllt werden muss, inzwischen Bekanntheit in aller Welt und z\u00e4hlt auch zu dem meistverwendeten Spirituosen f\u00fcr Cocktails.\r\n\r\nF\u00fcr die Herstellung von Gin werden neutraler Alkohol und verschiedene Botanicals (pflanzliche Stoffe) verwendet. Durch die Botanicals erh\u00e4lt der Gin schlie\u00dflich seinen Geschmack. Dabei k\u00f6nnen die Botanicals in der Herstellung sowohl kalt (Mazeration) als auch warm (Digestion) in den Alkohol eingelegt werden. Die Dauer der Mazeration oder Digestion ist dabei von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich. Anschlie\u00dfend wird das aromatisierte Gemisch in der Regel (Ausnahme Compound Gin) destilliert. Dabei ist die Form und Gr\u00f6\u00dfe der Brennblase und das Tempo der Destillation entscheidend f\u00fcr die Qualit\u00e4t und den Geschmack des Endproduktes.Nachdem der Gin destilliert wurde hat er meistens einen Alkoholgehalt von \u00fcber 95%. Nach der Destillation wird der frisch gebrannte Gin in Stahl- oder Metallbeh\u00e4ltern gelagert und zur Ruhe kommen gelassen. Diese Ruhezeit variiert ebenfalls von Marke zu Marke und kann mehrere Monate betragen. Inzwischen gibt es auch einige Gin Marken, die ihren Gin nach dem Vorbild anderer Spirituosen in verschiedenen F\u00e4ssern lagern. Diese sogenannten Cask aged Gins eignen sich besonders zur Pur-Verkostung und im Gegensatz zu den nicht nachgelagerten Gins weniger zum Mixen f\u00fcr Longdrinks wie Gin Tonic oder f\u00fcr das Herstellen von Cocktails. Nachdem der Gin zur Ruhe gekommen ist und sich gesetzt hat wird er mit ausgew\u00e4hltem Wasser mit entsprechenden Eigenschaften und der gew\u00fcnschten Qualit\u00e4t auf die gew\u00fcnschte Trinkst\u00e4rke verd\u00fcnnt. Diese muss mindestens 37,5% betragen.\r\n\r\nAbh\u00e4ngig von den zugesetzten Stoffen und den Details im Herstellungsprozess l\u00e4sst sich der Gin in die verschiedenenen Kategorien London Dry Gin, Dry Gin, New Western Style Gin, Plymouth Gin und Compound Gin klassifizieren. Dabei verf\u00fcgt die\u00a0 Kategorie der Dry Gins \u00fcber die h\u00f6chste Qualit\u00e4t. Dementsprechend liegt auf dieser Kategorie auch unser Fokus. Zudem gibt es noch den Sloe Gin, einen Gin der mit Schlehenbeeren oder deren Saft versetzt wird, deutlich S\u00fc\u00dfer als herk\u00f6mmlicher Gin ist und mit deutlich niedrigerem Alkoholgehalt abgef\u00fcllt wird.\r\n\r\n[divider width=\"full\"]","link":"https:\/\/www.whizita.de\/de\/gin\/","name":"Gin","slug":"gin","taxonomy":"product_cat","parent":2177,"meta":[],"menu_order":180,"yoast_head":"\nGin - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Beim Gin handelt es sich um eine Spirituose, deren Ursprung in Holland liegt. Dort tauchte im 16. 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