Vor f\u00fcnfzig Jahren begann Billy Walker, Master Distiller von GlenAllachie, seine Whiskyreise als Blender. Er schloss sich einem Team an, das ikonische Blended Scotch Whiskys kreierte, die weltweit Anklang fanden. Im Jahr 2021 ehrte die Branchengr\u00f6\u00dfe ihre Wurzeln mit der Wiedereinf\u00fchrung des White Heather Blended Scotch Whiskys. Nun pr\u00e4sentiert Billy Walker stolz seine neueste Kreation: White Heather 15 y.o. in limitierter Auflage.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mit einem halben Jahrhundert an Erfahrung im Gep\u00e4ck, w\u00e4hlte Billy Walker f\u00fcr den Blended Scotch eine Rezeptur mit besonders hohem Single-Malt-Anteil von 47%. Der Blend aus Single Malt und Grain Whiskys der Regionen Highlands, Islay und Speyside wurde in einer Kombination aus erstklassigen amerikanischen und spanischen Eichenf\u00e4ssern f\u00fcr weitere 3 Jahre gelagert. Das Ziel? Aromen verm\u00e4hlen und dem Holz zus\u00e4tzliche Tiefe und Komplexit\u00e4t entlocken. So bietet White Heather 15 y.o. eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Balance zwischen honigartiger S\u00fc\u00dfe und subtilem Torfrauch.<\/p>\n
Fasstyp: First Fill American Oak Barrels, Sherry Butts, Second Fill Barrels & Hogsheads (primary maturation); Pedro Xim\u00e9nez Puncheons, Oloroso Puncheons, American Virgin Oak Casks (secondary maturation)<\/p>\n
Tasting Notes:<\/p>\n
Nase: Heidehonig und Karamell, gefolgt von Orangenschalen, Ananas, Minze und einem Hauch von Torf.<\/p>\n
Gaumen: Schichten von Sirup, Heidehonig und Butterscotch, gefolgt von Orangenschalen, Grapefruit und Mandeln, mit Mokka, Ingwer und einem leichten Hauch von Torfrauch im Abgang.<\/p>\n
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