{"id":89098,"date":"2022-03-16T11:41:02","date_gmt":"2022-03-16T10:41:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whizita.de\/?post_type=product&#038;p=89098"},"modified":"2026-10-16T15:11:28","modified_gmt":"2026-10-16T13:11:28","slug":"calvados-christian-drouin-xo-40","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.whizita.de\/de\/product\/calvados-christian-drouin-xo-40\/","title":{"rendered":"Calvados Christian Drouin XO &#8211; 40%"},"content":{"rendered":"<p>Eine Viertelstunde Fahrt von Deauville in der Normandie entfernt ist die Zeit stehengeblieben. \u00dcber einen Schotterweg \u00f6ffnet sich die gr\u00fcne Tallandschaft des Fl\u00fcsschens Touques zu einem Fachwerktraum. Das malerische Anwesen aus dem 17. Jahrhundert ist das Zuhause von Calvados Christian Drouin. Tradition ist hier nicht nur Fassade \u2013 der Familienbetrieb ist eine Institution. In dritter Generation und nach traditionellen Arbeitsweisen verarbeiten die Drouins einen Rohstoff, f\u00fcr den die gesamte Region ber\u00fchmt ist: den Apfel.<\/p>\n<p>In den Obstg\u00e4rten der Familie gedeihen mehr als 30 verschiedene Apfelsorten. Ob bitter, s\u00fc\u00df, bitters\u00fc\u00df oder sauer: Alle \u00c4pfel der Hochstammb\u00e4ume haben Bioqualit\u00e4t. Vollreif zwischen September und Dezember zu Boden gefallen, beginnt im Anschluss ihr Veredelungsprozess zu den Spirituosen, f\u00fcr die das Haus mit \u00fcber 200 Goldmedaillen geehrt wurde.<\/p>\n<p>Mit einer bis ins Jahr 1939 zur\u00fcckreichenden, umfassenden Kollektion an Jahrgangs-Calvados ist das Haus Drouin\u00a0das Gordon &amp; MacPhail der Calvadosbranche. Der Apfelbranntwein aus der Normandie wird durch zweifache Pot-Still-Destillation von Cidre, also fermentiertem Apfelmost, hergestellt. Je sp\u00e4ter nach der Ernte der Brennvorgang startet (teilweise erst im n\u00e4chsten Herbst), desto gr\u00f6\u00dfer ist das Alterungspotenzial von Calvados sowie die M\u00f6glichkeit, lange gereifte Jahrg\u00e4nge zu produzieren \u2013 die Spezialit\u00e4t der Drouins.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit seinen kr\u00e4ftigen Noten von Bratapfel und Tarte Tatin ist der Calvados XO schwer und \u00fcppig. 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