Die Kanosuke Distillery liegt am Fukiagehama, einem der l\u00e4ngsten Sandstr\u00e4nde Japans. Im S\u00fcdwesten des Landes, wo das Ostchinesische Meer auf Japan trifft, sind die klimatischen Voraussetzungen f\u00fcr Whisky ideal: Milde Sommer und wilde, windige Winter sorgen f\u00fcr eine schnelle Reifung der Destillate. Kritiker weltweit sind sich einig: Schon nach kurzer Zeit schmecken die Abf\u00fcllungen um ein Vielfaches reifer, als ihr Alter vermuten lie\u00dfe. Sie lagern v.a. in frisch ausgebrannten American Oak Casks, die mit dem gefeierten \u201eMellowed Kozuru\u201c Shochu des Mutterunternehmens vorbelegt waren.<\/p>\n
2017 nahm Kanosuke mit drei einzigartigen Pot Stills den Betrieb auf: Sie unterscheiden sich jeweils in der Form des Halses und im Winkel des Lyne-Arms. Ob durch erneute Destillation in verschiedenen Stills oder Blending von Destillaten aus dem Pot-Still-Trio: Kanosuke ist (wie auf Wettbewerben mehrfach bewiesen) in der Lage, Whiskys mit gro\u00dfer Tiefe und ausgesprochen weicher Textur zu schaffen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die 2017 gegr\u00fcndete Kanosuke Distillery blickt auf eine tiefe Verwurzelung in der Tradition der Shochu-Herstellung zur\u00fcck, die bis ins Jahr 1883 reicht. Dieser spezielle Single Malt wurde im September 2019 destilliert und reifte \u00fcber sechs Jahre in einem selektierten Sherry Butt mit der Fassnummer 19357. Abgef\u00fcllt im M\u00e4rz 2026 exklusiv f\u00fcr das 50-j\u00e4hrige Jubil\u00e4um von Kirsch Import, pr\u00e4sentiert sich dieser Whisky in seiner reinsten Form: nicht k\u00e4ltefiltriert, ohne Farbstoffe und mit beeindruckenden 62,0 % vol. direkt aus dem Fass.<\/p>\n
In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet von reifen dunklen Fr\u00fcchten und s\u00fc\u00dfen Trockenfr\u00fcchten, das von feinem Honig und cremiger Vanille getragen wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und malzig, wobei die S\u00fc\u00dfe von Karamell harmonisch mit nussigen Akzenten und w\u00fcrziger Eiche verschmilzt. Das Finale ist langanhaltend und komplex, gepr\u00e4gt von Kakao-Noten und einer \u00fcberraschenden, dezenten salzigen Nuance, die subtil an die maritime Lage der Brennerei erinnert.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":184007,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2209,2227,2169],"product_tag":[],"class_list":["post-183995","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-japan","product_cat-welt","product_cat-whisky","pa_bottling_date-maerz-2026","pa_cask_type-sherrybutt","pa_country-japan","pa_destillation_age-1252","pa_destillation_date-september-2019","pa_region-keine-angabe","pa_whisky_bottler-keine-angabe","pa_whisky_bottler_series-50th-anniversary-kirsch-whisky","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n