Die Craigellachie Brennerei liegt in der Speyside. Einst unter anderem von Peter Mackie gegr\u00fcndet, befindet sich die Brennerei, die im Jahre 1891 erbaut wurde, heute im Besitz des Bacardi Martini Konzerns. Bei der Renovierung im Jahre 1964 wurde die Brennerei auf 4 Stills erweitert. Das Wasser kommt nicht mehr wie fr\u00fcher vom Hill of Little Conval, sondern vom Blue Hill. Bei der Herstellung wird der Dampf durch sog. „Worm Tubs“ – spiralf\u00f6rmige Kupferrohre – abgek\u00fchlt. Durch diesen Prozess hat der new make w\u00e4hrend der Produktion wenig Kontakt mit Kupfer, wodurch ein kr\u00e4ftiger Geschmack erzeugt wird.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aus der Speyside kommt ein 12-j\u00e4hriger Craigellachie aus First Fill Sherry Hogsheads und auch er gibt sich typisch f\u00fcr Destillate dieser Brennerei: immer kr\u00e4ftig und pr\u00e4sent beginnt er mit Geb\u00e4cknoten und karamellisiertem Zucker, bevor fruchtige Z\u00fcge von Apfelkompott \u00fcbernehmen. Karamell bleibt allgegenw\u00e4rtig, doch auch etwas Zitronenkuchen ist im Spiel, s\u00fc\u00df und vollmundig. Abgef\u00fcllt in 46% Trinkst\u00e4rke.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":181541,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2257,2357,15003,10196,2203,2275,2511,2850,2169],"product_tag":[],"class_list":["post-181560","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-brennereiena-z","product_cat-craigellachie","product_cat-living-souls","product_cat-regionen","product_cat-schottland","product_cat-single-malt","product_cat-speyside","product_cat-unabhaengige-abfueller","product_cat-whisky","pa_bottling_date-15356","pa_cask_type-first-fill-sherry-hogshead","pa_country-schottland","pa_destillation_age-1226","pa_destillation_date-keine-angabe","pa_region-speyside","pa_whisky_bottler-living-souls-limited","pa_whisky_bottler_series-keine-angabe","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n