In Edinburghs Altstadt braut sich etwas Neues zusammen: 2019 gegr\u00fcndet, bringt die Holyrood Distillery nach \u00fcber 100 Jahren die Single-Malt-Produktion zur\u00fcck in Schottlands h\u00fcgelige Hauptstadt. Inspiriert, aber nicht diktiert von der Vergangenheit, verbindet Holyrood handwerkliche Tradition mit k\u00fchnen, neuen Ideen f\u00fcr Geschmack \u2013 eine vielversprechende Kombination, die bereits mit der Auszeichnung zum \u201eIcons of Whisky Scotland – Craft Producer of the Year 2022\u201c gew\u00fcrdigt wurde.<\/p>\n
Zu neuen Horizonten in der Whiskyproduktion begibt sich Holyrood durch das Experimentieren mit Malzsorten, Fermentation und speziellen F\u00e4ssern \u2013 angelehnt an Edinburghs reiches Brauerbe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Im Stil des Film Noir erz\u00e4hlt Holyroods Noir-Trilogie eine komplexe Geschichte, in der sich franz\u00f6sische Weinhefe mit schottischem Malz verb\u00fcndet, bevor sich eine klassische Romanze mit Weinf\u00e4ssern aus erlesenen Lagen entwickelt.<\/p>\n
Im Holyrood Noir \u2013 Bordeaux Yeast verbinden sich Pinnacle-M- und BP725-Hefe mit Bourbon- und Bordeauxf\u00e4ssern zu einem dichten Plot aus herrlichen Aromen von Kirschen, Erdbeeren und Schwarzen Johannisbeeren, erg\u00e4nzt von Karamell-Fudge (Scottish Tablet).<\/p>\n","protected":false},"featured_media":180330,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2505,2203,2275,2169],"product_tag":[],"class_list":["post-180252","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-lowlands","product_cat-schottland","product_cat-single-malt","product_cat-whisky","pa_bottling_date-keine-angabe","pa_cask_type-bordeaux","pa_cask_type-bourbon-cask","pa_country-schottland","pa_destillation_age-keine-angabe","pa_destillation_date-keine-angabe","pa_region-lowlands","pa_whisky_bottler-destillenoriginalabfullung","pa_whisky_bottler_series-keine-angabe","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n