Auf der Daftmill Farm dreht sich eigentlich alles um den Anbau von Braugerste, die Aufzucht von Fleischrindern, um Kartoffeln, Karotten und Brokkoli. Seit 2018 ist der Betrieb der Familie Cuthbert aus Fife in den schottischen Lowlands jedoch fest auf der Whiskyweltkarte vermerkt: Nach \u00fcber 12 Jahren Wartezeit brachte Daftmill damals seinen ersten Single Malt auf den Markt. Die Cuthberts produzieren ihren Scotch in sehr kleinen Mengen von zum Teil nicht mehr als 100 F\u00e4ssern im Jahr ausschlie\u00dflich aus der eigenen Gerste. Gebrannt wird in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste ges\u00e4t werden muss.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
2022 f\u00fcllte die Eigent\u00fcmerfamilie Cuthbert ihren bislang \u00e4ltesten sowie ersten Single Malt mit Age Statement ab \u2013 und sorgt nun mit dem Daftmill 15 y.o. f\u00fcr Nachschub. Die Optic-Gerste f\u00fcr den Lowland Whisky stammt von den s\u00fcdlichen Feldern der Farm. In den beiden Kupferbrennblasen destilliert, wurden schlie\u00dflich 20 First Fill Bourbon Barrels und ein mit Pedro Xim\u00e9nez vorbelegtes Sherryfass zu Daftmills neuem \u00c4ltesten kombiniert. Abgef\u00fcllt wurde er in Fife Strength, einer f\u00fcr die Region traditionellen St\u00e4rke von 56,3% vol.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":161566,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2179,10210,3464],"product_tag":[],"class_list":["post-179006","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-miniaturenundsamples","product_cat-whiskyminiaturenundsamples","product_cat-whisky-samples","pa_bottling_date-12202","pa_cask_type-first-fill-bourbon","pa_cask_type-px_sherry","pa_country-schottland","pa_destillation_age-1272","pa_destillation_date-421","pa_region-lowlands","pa_whisky_bottler-destillenoriginalabfullung","pa_whisky_bottler_series-keine-angabe","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n