Anthony Wills er\u00f6ffnete 2005 mit Kilchoman die erste neue Whiskybrennerei auf Islay nach 124 Jahren. Sie liegt im Nordwesten der Insel auf einem ehemals landwirtschaftlich genutzten Anwesen, der Rockside Farm. Ihr Whisky ist der einzige, der sich \u201e100% Islay\u201c nennen darf, da alle Zutaten und Arbeitsschritte vor Ort hergestellt bzw. vorgenommen werden. Sie ist die einzige Islaybrennerei, die nicht direkt am Meer liegt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
In diesem besonderen Jahr bekommt auch die Abf\u00fcllungsreihe Whisky\u00b3 Verst\u00e4rkung. Mit dem 10-j\u00e4hrigen Geburtstag vom Whiskyhort aus Oberhausen, den Feierlichkeiten zum 10ten Jahrestag zur Erweiterung von Schl\u00fcter\u00b4s Genie\u00dfertreff aus W\u00fclfrath um den Whiskyshop und dem 120. Jubil\u00e4um von Flickenschild aus Itzehoe gibt es ausreichend Anlass f\u00fcr ein besonderes Bottling frei nach dem Motto \u201e3 Shops, 3 Jubil\u00e4en, 1 Whisky!\u201c.<\/p>\n
Die Auswahl von Olaf, Dirk und Jannik fiel dabei auf einen Gentlemens Dram von der Insel Islay \u2013 optimal f\u00fcr einen Abend am offenen Kamin- oder Lagerfeuer. Mit dem Kilchoman aus einem Blanc de Blancs Fass konnte ein wirklich besonderes Fass ergattert werden. Aber der Reihe nach: Der Whisky wurde am 26.11.2016 destilliert und nach etwas \u00fcber 8 Jahren am 08.01.2025 f\u00fcr Whisky\u00b3 abgef\u00fcllt. Der Whisky aus dem Fass Nummer 16\/1103 bekam abschlie\u00dfend ein Finish in einem Blanc de Blancs (Wein\/Schaumwein ausschlie\u00dflich aus wei\u00dfen Trauben) Fass. Diese Reifung pr\u00e4gt auch ma\u00dfgeblich das Aroma des Kilchoman Single Malt.<\/p>\n
Tasting Notes<\/strong> Die 232 Flaschen des Whiskys sind ab sofort bei allen drei Shops von Whisky\u00b3 zum Preis von 99,90\u20ac erh\u00e4ltlich.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":169770,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2257,2185,2507,2435,10196,2203,2275,2227,2169],"product_tag":[],"class_list":["post-169768","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-brennereiena-z","product_cat-eigenabfuellungen","product_cat-islay","product_cat-kilchoman","product_cat-regionen","product_cat-schottland","product_cat-single-malt","product_cat-welt","product_cat-whisky","pa_bottling_date-08-01-2025","pa_cask_type-blanc-de-blancs-finish","pa_country-schottland","pa_destillation_age-1284","pa_destillation_date-26-11-2016","pa_region-islay","pa_whisky_bottler-destillenoriginalabfullung","pa_whisky_bottler_series-whisky","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n
\nIn der Nase zeigt der Whisky sehr feine s\u00fc\u00dfe Noten, mit etwas W\u00fcrze und mit einer f\u00fcr Kilchoman-Verh\u00e4tnisse eher dezenten Rauchnote. Im Geschmack kommt die typische Rauchnote der 50 ppm dann deutlich mehr zum Vorschein. Dazu gesellen sich cremige Butterscotch Aromen, eine leichte S\u00e4ure von frischen gr\u00fcnen \u00c4pfeln und wei\u00dfen Trauben. Abgerundet wird dieser herrliche Tropfen von dezent w\u00fcrzigen Heidekraut- und Honingnuancen. Der Abgang ist intensiv und w\u00e4rmend und eine buttrige und zugleich dezent bittere Note bleibt f\u00f6rmlich am Gaumen kleben.<\/p>\n