In Hampden ist die G\u00e4rung wie ein Traum f\u00fcr jeden, der die Magie und das Geheimnis dieses Prozesses erfassen kann, der Mehl in Brot, Trauben in Wein und fermentiertes Zuckerrohr in Rum verwandeln kann. Die alkoholische G\u00e4rung dauert zwischen 8 und 15 Tagen und findet in kegelf\u00f6rmigen Holzf\u00e4ssern statt, deren Lamellen vom Vergehen der Zeit sprechen. Dies geschieht dank der wilden Hefen, die in den G\u00e4rr\u00e4umen leben und sich vermehren. In Bezug auf Ester hat die Hampden Estate-Brennerei im Laufe der Jahrhunderte eine Methode fortgef\u00fchrt und an die letzten beiden \u00fcberlebenden Brennereien weitergegeben, die sie weiterhin verwenden. Das Verfahren zur Herstellung von Rum mit hohem Estergehalt ist sehr kompliziert und es ist erstaunlich zu glauben, dass es in einer Zeit vor der modernen Wissenschaft entwickelt wurde und sich nur auf empirische Forschung und ohne Chromatographie usw. st\u00fctzte. Seit dem sp\u00e4ten 18. Jahrhundert haben Trelawny-Rums immer die h\u00f6chsten Preise auf dem Weltmarkt erzielt<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
W\u00e4hrend sich die erste Ausgabe auf den Estergehalt der verschiedenen ungealterten Destillate konzentrierte, zeigt The 8 Marks Collection 1 y.o. jetzt die Auswirkungen der einj\u00e4hrigen, tropischen Reifung in Bourbonf\u00e4ssern auf die Marques der Brennerei.<\/p>\n
Wie ihr Vorg\u00e4nger enth\u00e4lt die Geschenkbox 8 x 20 cl Samples sowie einen Flyer, der \u00fcber die Geschichte der Brennerei und die Eigenschaften der einzelnen Marques w\u00e4hrend ihrer Reifung informiert. Er erkl\u00e4rt die vielen Variablen und Faktoren, die das Profil jedes der im Set enthaltenen Rums w\u00e4hrend der Fasslagerung pr\u00e4gen, und bietet so auch dem neugierigsten Rum-Liebhaber reichlich Anregung.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":162165,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[10331,10336,2231,10206,10205],"product_tag":[],"class_list":["post-162159","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-english","product_cat-karibik","product_cat-rum","product_cat-rumherkunftslaender","product_cat-rumstile","pa_bottling_date-12202","pa_cask_type-bourbon-cask","pa_country-jamaika","pa_destillation_age-8195","pa_destillation_date-keine-angabe","pa_region-keine-angabe","pa_whisky_bottler-keine-angabe","pa_whisky_bottler_series-keine-angabe","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n