Am Fu\u00dfe des Montagne Pel\u00e9e, auf vulkanischem, fruchtbarem Boden, liegt die kleinste Rhum-Agricole-Brennerei Martiniques. Rhum J.M ist der einzige martinikanische Rum-Produzent, der sein Zuckerrohr zu 100 Prozent selbst anbaut. Durch das feuchte und zugleich wachstumsf\u00f6rderliche Mikroklima der kleinen Antilleninsel hat dieser einen hohen Zuckergehalt. Bereits eine Stunde nach der Ernte wird die Pflanze ausgepresst, um aus ihrem Saft Rhum Agricole herzustellen.<\/p>\n
Die Herstellung \u00fcberwacht Karine Lassalle. Seit 2017 ist die Fachfrau als Qualit\u00e4tsmanagerin und Kellermeisterin bei Rhum J.M verantwortlich f\u00fcr heranreifenden Rhum Agricole \u2013 und die Entwicklung neuer Produkte. Wie etwa die Reihe \u201eL’Atelier des Rhums\u201c. Die Rums mit au\u00dfergew\u00f6hnlichem Aromenprofilen sind das Ergebnis von Lassalles Talent f\u00fcr F\u00e4sser sowie ihrer Experimentierfreude mit Zuckerrohrs\u00e4ften, W\u00e4rmetechniken, Holzarten und Fassvolumina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Um das gr\u00fcne Paradies vor ihren Toren zu erhalten und Umweltauswirkungen zu minimieren, gr\u00fcndete Rhum J.M die Nachhaltigkeitsinitiative EDDEN (Engag\u00e9s pour le D\u00e9veloppement Durable de nos Ecosyst\u00e8mes et de notre Nature). Canop\u00e9e (dt. Bl\u00e4tterdach) ist ein Spiegelbild dieses Engagements. Der Rhum Agricole Hors d’\u00c2ge ist ein Cuv\u00e9e aus sechs Jahre alten Rumsorten. Bei 46% vol. f\u00fchrt er die Sinne von rauchigem Holz \u00fcber Datteln, getrocknete Feigen und Pflaumen hin zu Kakaobohnen und s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":159622,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[10332,10336,2231,10206,10205],"product_tag":[],"class_list":["post-159684","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-franzoesisch","product_cat-karibik","product_cat-rum","product_cat-rumherkunftslaender","product_cat-rumstile","pa_bottling_date-keine-angabe","pa_cask_type-oakcask","pa_country-martinique","pa_destillation_age-1252","pa_destillation_date-keine-angabe","pa_region-keine-angabe","pa_whisky_bottler-keine-angabe","pa_whisky_bottler_series-keine-angabe","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n