Die Islay-Brennerei Bruichladdich, deren Name \u201eStrandecke\u201c bedeutet, wurde im Jahr 1881 von den Harley Br\u00fcdern gebaut. Nachdem die Brennerei f\u00fcr einige Zeit geschlossen war, wurde am 20.12.2000 verk\u00fcndet, dass sie bald wieder arbeiten w\u00fcrde. Bereits im Mai 2001 floss der erste Newmake der aus den Brennblasen. Der Erfolg von Bruichladdich ist eng mit dem Wirken eines der bedeutendsten M\u00e4nner der schottischen Whiskyszene verbunden – Jim McEwan. 2012 wechselte die Brennerei erneut den Besitzer f\u00fcr 58 Mio. Pfund. Aktueller Eigent\u00fcmer ist Remy Cointreau.<\/p>\n
Im Jahr 2003 bekamen wir erstmals Gerste in Bioqualit\u00e4t von der Mid Coul Farm. Mit ihren \u00fcberschaubaren
\n2.755 Acres und einem h\u00f6chst progressiven Ansatz f\u00fcr absolute Biodiversit\u00e4t, Bodenregeneration und ein hauseigenes Energiegewinnungs-, Recycling- und D\u00fcngekonzept ist sie der ideale Partner f\u00fcr unseren Organic Single Malt. Die Familie Rose bewirtschaftet seit 1912 die im Norden Schottlands gelegene Mid-Coul-Farm. Ihre Art, Biogerste anzubauen, beruht auf der Kombination von der Verwendung modernster Technologie und dem Wissen und der Achtsamkeit ihrer Vorfahren hinsichtlich einer optimalen Balance von Natur und Mensch \u2013 also einem Anbau ohne k\u00fcnstliche D\u00fcngemittel oder Pestizide. Das Wichtigste f\u00fcr erfolgreichen Bioanbau ist die Vermeidung von Monokulturen. Deshalb wird unsere Biogerste im Wechsel mit anderen Rohstoffen angebaut und ist somit nicht jedes Jahr erntebereit. B\u00f6den, Klima und Niederschl\u00e4ge haben einen Einfluss auf den Geschmack. Das Ergebnis ist der
\npure Ausdruck des Terroirs, in dem die Pflanze wachsen durfte. Langsam destilliert und auf Islay gereift ist unser Organic ein Single Malt, der wie kaum ein anderer die Vergangenheit und die Zukunft, den Menschen und die Natur auf genussvolle Weise zu verbinden vermag, eine echte Bereicherung in unserer Bruichladdich Barley Provenance Serie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
„Ein mysteri\u00f6ses Kunstwerk aus der perfekten Symbiose von Natur, Mensch und Zeit. Was auch immer \u00fcber die vielen Jahre hinweg in der Dunkelheit des Warehouse in handverlesenen F\u00e4ssern vor sich ging \u2026 es wird wohl f\u00fcr immer ein Geheimnis bleiben.
\nDer Black Art 11.1 ist bereits die siebente Edition aus der Feder von Head Distiller Adam Hannett und ein erneut wunderbares Beispiel f\u00fcr Perfektion und Handwerkskunst. Alle gew\u00e4hlten F\u00e4sser stammen aus der Zeit vor der Neuer\u00f6ffnung der Bruichladdich Brennerei. Somit durften die Whiskys f\u00fcr den Black Art 11.1 fast ein Vierteljahrhundert auf der wilden Hebrideninsel Islay reifen. Adam besitzt unser vollstes Vertrauen und hat die Freiheit, die Anzahl der F\u00e4sser sowie auch die Fasstypen allein auszuw\u00e4hlen, die f\u00fcr einen Black Art miteinander verm\u00e4hlt werden. So entsteht jedes Mal aufs Neue der mystische Charakter eines nahezu unbeschreiblichen Single Malts. Der Inhalt der alten F\u00e4sser ist einzigartig und unnachahmlich \u2013 geheimnisvoll vereint im 24 Jahre alten Black Art 11.1. Ungetorft und f\u00fcr fast ein Vierteljahrhundert in den besten F\u00e4ssern der Brennerei gereift, ist der Black Art 11.1 \u2013 wie auch schon seine sechs Vorg\u00e4nger \u2013 eine wunderbare Symbiose aus Mut, Kreativit\u00e4t und Vertrauen in unseren Head Distiller, unsere Whiskys und unsere geliebte Heimat Islay.“<\/p>\n
Tasting Notes:
\nTrockenfr\u00fcchte, Leder und ein Hauch von Zitrusfr\u00fcchten tauchen sofort in der Nase auf, gefolgt von einem zarten Bouquet aus Hagebuttensirup, pochierter Birne und s\u00fc\u00dfer Mango. Am Gaumen weichen Trockenfr\u00fcchte, Gerstenzucker, ein Hauch von Leder und ger\u00f6stetes Eichenholz einer samtigen Butterscotch-S\u00fc\u00dfe, ausgewogen mit nussiger Praline und einem Hauch von Kokosnuss. Der sanfte Abgang des Single Malt ist harmonisch abgerundet und erinnert an einen reichhaltigen Weihnachtskuchen mit Noten von Sultaninen, Marzipan und anhaltendem Honig.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":155394,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2257,2339,2507,10196,2203,2275,2169],"product_tag":[],"class_list":["post-154660","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-brennereiena-z","product_cat-bruichladdich","product_cat-islay","product_cat-regionen","product_cat-schottland","product_cat-single-malt","product_cat-whisky","pa_bottling_date-10142","pa_cask_type-keine-angabe","pa_country-schottland","pa_destillation_age-1288","pa_destillation_date-keine-angabe","pa_region-islay","pa_whisky_bottler-destillenoriginalabfullung","pa_whisky_bottler_series-keine-angabe","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n