Schweden ist erst nach der Gr\u00fcndung von Mackmyra Ende der 1990er Jahre auf die Whiskylandkarte ger\u00fcckt. Mit Sm\u00f6gen Whisky verzeichnet die junge Whiskynation ein weiteres Wahrzeichen. Benannt ist die Destillerie nach einem schwedischen Bilderbuch-Fischerdorf im Skagerrak. Ihre Beliebtheit unter Genie\u00dfern in und au\u00dferhalb Schwedens verdankt sie jedoch ihren intensiv rauchigen Small Batch Single Malts, die nun auch in Deutschland verf\u00fcgbar sind.<\/p>\n
Die Whiskys entstehen bis zum letzten Tropfen in Handarbeit. Die H\u00e4nde geh\u00f6ren zu Gr\u00fcnder, Rechtsanwalt, Whiskyenthusiast und -autor P\u00e4r Caldenby, der im August 2010 erstmalig den Nachlauf vom Herzst\u00fcck eines Destillates bei Sm\u00f6gen Whisky trennen konnte. Seine Craft-Brennerei baute er von Grund auf selbst in den Nebengeb\u00e4uden eines ehemaligen Bauernhofs. Diese beherbergen u.a. zwei kleine kupferne Pot Stills (eine fasst nur 900 Liter), Bourbon- und Sherry-Casks sowie einen \u201eWormtub Condenser\u201c \u2013 ein rar gewordenes K\u00fchlsystem, das den Rohbrand schwerer und vollmundiger macht.<\/p>\n
Generell gilt f\u00fcr Sm\u00f6gens Single Malts: Es sind kraftvolle, charakterstarke Tropfen mit deutlicher Rauchnote, maritimen Ankl\u00e4ngen und malziger S\u00fc\u00dfe. F\u00fcr die Heavily Peated Swedish Single Malts der gleichen Torf-Gewichtsklasse wie Caol Ila oder Ballechin importiert Caldenby Torfmalz aus Schottland.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die winzige Craft-Brennerei verdankt ihre Beliebtheit unter Genie\u00dfern in und au\u00dferhalb Schwedens ihren Heavily Peated Small Batch Single Malts der gleichen Torf-Gewichtsklasse wie Caol Ila oder Ballechin.<\/strong><\/p>\n Der kraftvolle, charakterstarke Tropfen mit deutlicher Rauchnote, maritimen Ankl\u00e4ngen und malziger S\u00fc\u00dfe reifte sechs Jahre<\/strong> lang in einem First Fill PX Sherry Hogshead.<\/strong>\u00a0Im Zusammenspiel mit dem andalusischen Fass ergibt sich ein komplexes Geschmacksprofil aus reifen Beerenfr\u00fcchten, Zartbitterschokolade und Malz mit Torfrauch und einer W\u00fcrze, die in die Nadelw\u00e4lder Schwedens versetzt.<\/strong><\/p>\n Tasting Notes:<\/strong><\/p>\n Nase: dunkle Beerenfr\u00fcchte wie Brombeeren vor spritzig-fruchtigem Hintergrund, dazu Rhabarber, karamellisierter Rohrzucker und Vollmilchschokolade mit Nuss sowie eine an Nadelwald erinnernde feine W\u00fcrze.<\/p>\n Gaumen: vollmundig und dunkel, w\u00fcrzig, zugleich aber sanft und mild mit Zartbitterschokolade, \u00fcberreifen Brombeeren und Blockmalz. Dann leichter Torfrauch, maritime Ankl\u00e4nge und w\u00fcrzige Tannennadeln.<\/p>\n Nachklang: dunkel, fruchtig und s\u00e4mig mit dezentem Torfrauch, Zartbitterschokolade und ausklingender feiner W\u00fcrze.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":137524,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2852,2277,2850,2227,2169],"product_tag":[],"class_list":["post-137546","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-michel-reick","product_cat-schweden","product_cat-unabhaengige-abfueller","product_cat-welt","product_cat-whisky","pa_bottling_date-keine-angabe","pa_cask_type-first-fill-px-sherry-hogshead","pa_country-schweden","pa_destillation_age-1252","pa_destillation_date-426","pa_region-keine-angabe","pa_whisky_bottler-michel-reick","pa_whisky_bottler_series-whisky-druid","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n