Eden Mill ist der erste Produzent in Schottland, der eine Craft-Brauerei und Brennerei in sich vereint. Diese produzieren in StAndrews seit 2012 wieder Craft Bier und seit 2014 Gin und Whisky, nachdem im Jahr 1860 die Familie Haig hier zuletzt Whisky produzierte. Diese stellten knapp 150 Jahre vorher noch Grain-Whisky mit der damaligen Seggie Distillery her.<\/p>\n
Die Symbiose aus Brauerei und Brennerei l\u00e4sst aromatische und charakterstarke Biere entstehen, die im ungehopften Zustand, die Grundlage f\u00fcr deren Whiskys darstellen. Eine erhebliche Menge an Aromen bringen die Getreidesorten Pale-, Chocolate- und Crystal Malt in den sp\u00e4teren Whisky und erzeugen somit einzigartige Produkte. Es wird hier noch viel experimentiert und hinterfragt und somit stetig die Produktpalette und die Qualit\u00e4t nach vorne gebracht. Alles wird in Handarbeit produziert und von lokalen Feldern geerntet.<\/p>\n
Auch der Gin von Eden Mill profitiert hervorragend von dieser Symbiose. Das bei Gin \u00fcbliche Versetzen des Neutralalkohols mit den Botanicals erfreut sich neben Wacholder auch ungew\u00f6hnlichen Zutaten wie dem\u00a0 Hopfen oder groben gereiften Eichenst\u00fccken. Das Angebot an Gin erfindet die Kategorie neu und spiegelt auch hier den Mut zu Innovationen wieder. Derzeit produziert Eden Mill neben einem eher klassischen Gin (Original Gin) auch drei weitere Gins: den Love, Oak und Hop Gin.<\/p>\n
Alle Gins sind Small-Batch-Ans\u00e4tze und von hoher Qualit\u00e4t, trotzdem ist es der Eden Mill Distillery m\u00f6glich ihre Gins zu hervorragenden Preisen anzubieten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Eden Mill Art of St Andrews 2022 ist eine limitierte Abf\u00fcllung von insgesamt 3000 Flaschen. In Bourbon Casks, vor allem aber in Pedro Xim\u00e9nez und Oloroso Sherry Casks gereift, liefert das Limited Release einen Vorgeschmack auf den k\u00fcnftigen Whisky-Stil der entstehenden Destillerie.<\/p>\n
Die au\u00dfergew\u00f6hnliche Verpackung stammt von K\u00fcnstlerin Mairi Clark. Ihr ausdrucksstarkes, farbenfrohes \u00d6lgem\u00e4lde zeigt die dramatische K\u00fcste von St Andrews, auf dem die im Bau befindliche Whisky-Destillerie als heller Punkt am Horizont zu sehen ist. Das Kunstwerk spiegelt zudem das aromatische Zusammenspiel der neuen Abf\u00fcllung: ein s\u00fc\u00dfer und doch subtil w\u00fcrziger Whisky, der mit Sherry- und Apfelnoten aufwartet, die von buttrigen N\u00fcssen mit R\u00f6staromen und pikanten Bitterstoffen untermauert werden.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":135318,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2257,2505,10196,2203,2275,2169],"product_tag":[],"class_list":["post-135519","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-brennereiena-z","product_cat-lowlands","product_cat-regionen","product_cat-schottland","product_cat-single-malt","product_cat-whisky","pa_bottling_date-6977","pa_cask_type-bourbon-cask","pa_cask_type-olorososherry","pa_cask_type-px_sherry","pa_country-schottland","pa_destillation_age-keine-angabe","pa_destillation_date-keine-angabe","pa_region-highlands","pa_whisky_bottler-destillenoriginalabfullung","pa_whisky_bottler_series-keine-angabe","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n