Die Islay-Brennerei Bruichladdich, deren Name \u201eStrandecke\u201c bedeutet, wurde im Jahr 1881 von den Harley Br\u00fcdern gebaut. Nachdem die Brennerei f\u00fcr einige Zeit geschlossen war, wurde am 20.12.2000 verk\u00fcndet, dass sie bald wieder arbeiten w\u00fcrde. Bereits im Mai 2001 floss der erste Newmake der aus den Brennblasen. Der Erfolg von Bruichladdich ist eng mit dem Wirken eines der bedeutendsten M\u00e4nner der schottischen Whiskyszene verbunden – Jim McEwan. 2012 wechselte die Brennerei erneut den Besitzer f\u00fcr 58 Mio. Pfund. Aktueller Eigent\u00fcmer ist Remy Cointreau.<\/p>\n
Im Jahr 2003 bekamen wir erstmals Gerste in Bioqualit\u00e4t von der Mid Coul Farm. Mit ihren \u00fcberschaubaren
\n2.755 Acres und einem h\u00f6chst progressiven Ansatz f\u00fcr absolute Biodiversit\u00e4t, Bodenregeneration und ein hauseigenes Energiegewinnungs-, Recycling- und D\u00fcngekonzept ist sie der ideale Partner f\u00fcr unseren Organic Single Malt. Die Familie Rose bewirtschaftet seit 1912 die im Norden Schottlands gelegene Mid-Coul-Farm. Ihre Art, Biogerste anzubauen, beruht auf der Kombination von der Verwendung modernster Technologie und dem Wissen und der Achtsamkeit ihrer Vorfahren hinsichtlich einer optimalen Balance von Natur und Mensch \u2013 also einem Anbau ohne k\u00fcnstliche D\u00fcngemittel oder Pestizide. Das Wichtigste f\u00fcr erfolgreichen Bioanbau ist die Vermeidung von Monokulturen. Deshalb wird unsere Biogerste im Wechsel mit anderen Rohstoffen angebaut und ist somit nicht jedes Jahr erntebereit. B\u00f6den, Klima und Niederschl\u00e4ge haben einen Einfluss auf den Geschmack. Das Ergebnis ist der
\npure Ausdruck des Terroirs, in dem die Pflanze wachsen durfte. Langsam destilliert und auf Islay gereift ist unser Organic ein Single Malt, der wie kaum ein anderer die Vergangenheit und die Zukunft, den Menschen und die Natur auf genussvolle Weise zu verbinden vermag, eine echte Bereicherung in unserer Bruichladdich Barley Provenance Serie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ein mysteri\u00f6ses Kunstwerk aus der Symbiose von Natur, Handwerkskunst und Zeit. Was im Inneren eines jeden
\nFasses in der Dunkelheit der Lagerh\u00e4user passiert, bleibt ein Geheimnis. Black Art 10 ist der Ausdruck dieser unergr\u00fcndlichen Vorg\u00e4nge. Die raren F\u00e4sser stammen noch allesamt aus der Zeit vor der Neuer\u00f6ffnung der Bruichladdich Destillerie und reiften daher nahezu drei Jahrzehnte auf der Hebrideninsel Islay, bevor sie von Head Distiller Adam Hannett im Geheimen verm\u00e4hlt wurden.
\nNur Adam wei\u00df, was zur Entstehung dieses kostbaren 29 Jahre alten Single Malt beigetragen hat. Er genie\u00dft das volle Vertrauen und die komplette Freiheit. Gerste, Fasstypen und die Zusammensetzung bleiben sein Geheimnis. Nach dem Motto \u201ekeine Regeln, keine Restriktionen\u201c ist Black Art 10.1 einzigartig und unwiederholbar. Ungetorft und in feinster Eiche gereift, ist diese zehnte Ausgabe von Black Art eine perfekte Verschmelzung von Vertrauen und Kreativit\u00e4t.<\/p>\n
Tasting Notes:<\/strong>
\nNase:<\/strong> Warm und einladend mit Noten von getoasteter Eiche, Schokolade, Zedernholz, Leder und etwas Zimt sowie Nelke. Die elegante Fruchtigkeit erinnert an s\u00fc\u00dfe Aprikosenmarmelade, reife Melone, Kirschen und
\nSchwarze Johannisbeeren. Den Abschluss bildet ein Trio aus erfrischendem Zitrusduft mit in Honig getauchten
\nStachelbeeren, floralen Noten (Geranie und Heckenkirsche) sowie maskulinen Jod- und Lederaromen.
\nGeschmack:<\/strong> Malzzucker, Ingwerkekse und Zitronentarte mit Baiserhaube. Auch hier erkennt man die eingekochten Aprikosen, allerdings garniert mit nussigem Marzipan. Das getoastete Eichenholz bringt Aromen hervor, die an Schokolade, Vanille und Fr\u00fcchte in Sirup erinnern. Rosinen, Pflaumen und Melonen machen den Fruchtkorb komplett. Nach ein wenig Zeit kommen einem Jod, Kokosnuss mit w\u00fcrzigem Ingwer und Zimt in den Sinn. Die Textur erscheint unglaublich weich und samtig.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":121478,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2257,2339,2507,10196,2203,2275,2169],"product_tag":[],"class_list":["post-121476","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-brennereiena-z","product_cat-bruichladdich","product_cat-islay","product_cat-regionen","product_cat-schottland","product_cat-single-malt","product_cat-whisky","pa_bottling_date-6977","pa_cask_type-keine-angabe","pa_country-schottland","pa_destillation_age-1244","pa_destillation_date-keine-angabe","pa_region-islay","pa_whisky_bottler-destillenoriginalabfullung","pa_whisky_bottler_series-keine-angabe","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n