Whitlaw 2007 The Caskhound – 50,6%

Was sich für manchen zunächst eher wie ein ungleiches Match einer Dating-App anhören mag, sorgt bei Whiskyfreunden tatsächlich für angenehm festliche Stimmung im Glas: verführerische Portweinnoten mit dunklen Früchten und zartschmelzender Süße um-schmeicheln den sanft-würzigen Torfrauch- & Kräuter-Charakter des 15-jährigen Highland Malts. Das über 7-monatige Finish in einem First Fill Ruby Port Barrique verwandelte den Bourbon Cask-gereiften Highland Malt aus der legendären Brennerei auf den Orkneys in einen wahren ‚Festive Dram‘ – einen hocharomatischen Weihnachts-gruß von den sturmumtosten Inseln im rauen Nordatlantik. Da heißt es, sich entspannt zurücklehnen und die wohlige Wärme des Orcadian Malts genießen …

Nase:​ feine Rauchnote, umgeben von fruchtigen Portweinaromen, Tabak, Kräuter

Mund: ​würzig & dunkelfruchtig, mit dezenter Süße, in dunkle Schokolade gehüllten Kirschen, Kräutern sowie Leder- und Tabakaromen, die allesamt den stets vorhandenen feinen Holzrauch durchdringen

Abgang: ​recht lang und mit viel Eichenwürze, etwas Kakao und einem letzten Hauch von Lagerfeuer