Virgin Oak Series Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/whisky_bottler_series/virgin-oak-series/ Fri, 16 Oct 2026 13:13:34 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://www.whizita.de/wp-content/uploads/2025/09/favicon-96x96-2.png Virgin Oak Series Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/whisky_bottler_series/virgin-oak-series/ 32 32 Glenallachie 10 Jahre Spanish Oak Wood Finish – 48% https://www.whizita.de/de/product/glenallachie-10-jahre-spanish-oak-wood-finish-48/ Mon, 24 Apr 2023 07:30:38 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=145075 Im Spiel mit Fässern und ihrem Einfluss auf Single Malt ist Billy Walker unbestritten ein Meister. Mit seiner Virgin Oak Series geht die Branchen-Legende noch einen Schritt weiter: Die in unbelegten Eichenfässern gefinishten Whiskys ermöglichen anspruchsvollen Fans, Eiche aus allen Teilen der Welt unbeeinflusst von Sherry, Wein und Co. geschmacklich zu erkunden.

Für die Veredelung des The GlenAllachie 10 y.o. – Spanish Oak Wood Finish kamen Fässer aus Quercus Robur zum Einsatz. Die Eiche stammt überwiegend aus dem spanischen Cantabria-Gebirge und verleiht dem Speyside Single Malt würzige wie auch dunkelsüße Noten.

Tasting Notes:

Nase: Üppige Obstgartenfrüchte, Backgewürze und Sticky Toffee Pudding, mit Noten von mit braunem Zucker glasierten Kirschen und Zitrusfrüchten.

Gaumen: Voller Schokolade, Kaffee und Heidehonig, gefolgt von Noten von Pfeffer, Ingwer und Melasse, mit Banane und Sultaninen im Abgang.

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]]> Die Brennerei: seit 2017 zurück in schottischem Privatbesitz
1967 gegründet, war The GlenAllachie Distillery lange Zeit in ausländischem Konzernbesitz. 2017 kaufte die The GlenAllachie Distillers Company die Brennerei in der Speyside – mitsamt der befüllten Fässer im Warehouse. Ihre neuen Besitzer: die langjährige schottische Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson. Das neue Team wurde von langjährigen Mitarbeitern der Destillerie in ihre Besonderheiten eingeführt. Darunter: Die Brennerei verfügt über vier Brennblasen und zwei separate Spirit Safes – und kann somit zwei unterschiedliche Destillate parallel produzieren, zum Bespiel rauchigen und nicht-rauchigen New Make.
The GlenAllachie Distillery produzierte bisher fast ausschließlich für Blended Whiskys. Single Malt war dagegen äußerst selten erhältlich, zum Beispiel über unabhängige Abfüller. Dies änderte sich 2017 mit der Übernahme durch das Team um Billy Walker. Altersangaben für seine Single Malts sind The GlenAllachie wichtig: Die Core Range besteht aus einem 10, 12, 18 und 25 Jahre alten Whisky. Darüber hinaus sind regelmäßige Einzelfass- und Sonderabfüllungen geplant – und ab 2018 sogar ein rauchiger Whisky.

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]]> Glenallachie 8 Jahre Scottish Oak Wood Finish – 48% https://www.whizita.de/de/product/glenallachie-8-jahre-scottish-oak-wood-finish-48/ Mon, 24 Apr 2023 07:30:33 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=145073 Im Spiel mit Fässern und ihrem Einfluss auf Single Malt ist Billy Walker unbestritten ein Meister. Mit seiner Virgin Oak Series geht die Branchen-Legende noch einen Schritt weiter: Die in unbelegten Eichenfässern gefinishten Whiskys ermöglichen anspruchsvollen Fans, Eiche aus allen Teilen der Welt unbeeinflusst von Sherry, Wein und Co. geschmacklich zu erkunden.

Rar in der Whiskyreifung ist auch schottische Eiche. Ihre Verarbeitung zu Fassdauben erfordert nicht nur besonderes Geschick, sie ist zudem selten und teuer. Die Traubeneiche von der Atlantikküste macht The GlenAllachie 8 y.o. – Scottish Oak Wood Finish zum Ausnahme-Dram und verleiht ihm eine köstliche Süße.

Tasting Notes:

Nase: Kräftige Aromen von geröstetem Hafer, Karamell und Toffee mit Noten von Zimt, Ingwerkeksen und Heidehonig.

Gaumen: Viel Heidehonig, Obst und Zitronenschale, gefolgt von weißer Schokolade, Zimt und Ingwer, mit Karamell und Butterscotch im Abgang.

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]]> Die Brennerei: seit 2017 zurück in schottischem Privatbesitz
1967 gegründet, war The GlenAllachie Distillery lange Zeit in ausländischem Konzernbesitz. 2017 kaufte die The GlenAllachie Distillers Company die Brennerei in der Speyside – mitsamt der befüllten Fässer im Warehouse. Ihre neuen Besitzer: die langjährige schottische Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson. Das neue Team wurde von langjährigen Mitarbeitern der Destillerie in ihre Besonderheiten eingeführt. Darunter: Die Brennerei verfügt über vier Brennblasen und zwei separate Spirit Safes – und kann somit zwei unterschiedliche Destillate parallel produzieren, zum Bespiel rauchigen und nicht-rauchigen New Make.
The GlenAllachie Distillery produzierte bisher fast ausschließlich für Blended Whiskys. Single Malt war dagegen äußerst selten erhältlich, zum Beispiel über unabhängige Abfüller. Dies änderte sich 2017 mit der Übernahme durch das Team um Billy Walker. Altersangaben für seine Single Malts sind The GlenAllachie wichtig: Die Core Range besteht aus einem 10, 12, 18 und 25 Jahre alten Whisky. Darüber hinaus sind regelmäßige Einzelfass- und Sonderabfüllungen geplant – und ab 2018 sogar ein rauchiger Whisky.

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]]> Glenallachie 7 Jahre Hungarian Oak Wood Finish – 48% https://www.whizita.de/de/product/glenallachie-7-jahre-hungarian-oak-wood-finish-48/ Mon, 24 Apr 2023 07:30:15 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=145070 Im Spiel mit Fässern und ihrem Einfluss auf Single Malt ist Billy Walker unbestritten ein Meister. Mit seiner Virgin Oak Series geht die Branchen-Legende noch einen Schritt weiter: Die in unbelegten Eichenfässern gefinishten Whiskys ermöglichen anspruchsvollen Fans, Eiche aus allen Teilen der Welt unbeeinflusst von Sherry, Wein und Co. geschmacklich zu erkunden.

Heute wächst die Serie um ein Trio, das für ungewöhnliche Genusserlebnisse sorgt – zum Beispiel dank Veredelung in seltener ungarischer Eiche. 18 Monate reifte The GlenAllachie 7 y.o. – Hungarian Oak Wood Finish in Quercus Petraea aus dem Zemplén-Wald in den Bergen von Nordost-Ungarn nach. Das Ergebnis: ein ausgeglichener, seidiger Whisky mit würzigen Eichen- und weichen Beerennoten.

Tasting Notes:

Nase: Vollmundig mit Karamell, Zitrusfrüchten und Milchschokolade, mit Zimt, Rosinen, Obst und Ingwer.

Gaumen: Viel Heidehonig und Zimt, gefolgt von Schokolade, Zitronenbonbons und karamellisiertem braunem Zucker.

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]]> Die Brennerei: seit 2017 zurück in schottischem Privatbesitz
1967 gegründet, war The GlenAllachie Distillery lange Zeit in ausländischem Konzernbesitz. 2017 kaufte die The GlenAllachie Distillers Company die Brennerei in der Speyside – mitsamt der befüllten Fässer im Warehouse. Ihre neuen Besitzer: die langjährige schottische Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson. Das neue Team wurde von langjährigen Mitarbeitern der Destillerie in ihre Besonderheiten eingeführt. Darunter: Die Brennerei verfügt über vier Brennblasen und zwei separate Spirit Safes – und kann somit zwei unterschiedliche Destillate parallel produzieren, zum Bespiel rauchigen und nicht-rauchigen New Make.
The GlenAllachie Distillery produzierte bisher fast ausschließlich für Blended Whiskys. Single Malt war dagegen äußerst selten erhältlich, zum Beispiel über unabhängige Abfüller. Dies änderte sich 2017 mit der Übernahme durch das Team um Billy Walker. Altersangaben für seine Single Malts sind The GlenAllachie wichtig: Die Core Range besteht aus einem 10, 12, 18 und 25 Jahre alten Whisky. Darüber hinaus sind regelmäßige Einzelfass- und Sonderabfüllungen geplant – und ab 2018 sogar ein rauchiger Whisky.

Der Eintrag Glenallachie 7 Jahre Hungarian Oak Wood Finish – 48% erschien zuerst unter Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA.

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