Irland

Die Whiskeyherstellung in Irland hat eine jahrhundertelange Tradition.

Im Gegensatz zum schottischen Whisky wird in Irland dreifach destilliert.

Dadurch wird das Destillat reiner und leichter. Die verwendeten Pot Stills sind erheblich größer als in Schottland. Die Maische für den Irish Whiskey besteht aus ungemälzter Gerste, der ein kleiner Teil Gerstenmalz zugesetzt wird - das Ergebnis nennt sich "Pure Pot Still".

Nach einer sehr wechselvollen Geschichte und dem Niedergang der irischen Whiskyindustrie gibt es seit einigen Jahren eine Vielzahl von neuen Projekten und Brennereien in Irland.

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  1. Waterford Bannow Island 1.1 - 50%

    Die äußerste Südküste der Grafschaft Wexford bildet die Grundlage für eine der erste Waterford Abfüllungen. Ed Harpur baut hier Gerste an, deren herausforderndes (...) Mehr erfahren
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  2. Irish Whiskey - Historic Series No 16 - 56,1%

    Diese 13 Jahre alte Whisky stammt aus den Beständen von Jack Teeling. Er reifte in einem PX Sherry Fass.
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  3. Irish Whiskey - Historic Series No 15 - 54,7%

    Diese 16 Jahre alte Whisky stammt aus den Beständen von Jack Teeling.
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  4. Teeling Rum Casks - 46%

    Dies ist eine Abfüllung aus der Teeling Brennerei in Irland. Dieser Whiskey wurde in Rum Fässern gefinished.
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  5. Connemara Original - Geschenkset - 40,0%

    Connemara ist heute der einzige rauchige Single Malt Whiskey aus Irland. Der Connemara Original hat keine Altersangabe, er ist eine Mischung aus verschiedenen Jahrgängen.
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  6. West Cork Bourbon Cask - 40,0%

    Gereift in Bourbon Fässern ist der Whiskey ein typisch Irischer Blend, schön mild und leicht.
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  7. West Cork 10 Jahre Mini - 40,0%

    Der 10 jährige war die erste Abfüllung aus der Brennerei. Gereift in Bourbon Fässern ist der Whiskey ein typischer Ire, schön mild und leicht.
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  8. Tullamore Dew - Rum Finish - 43%

    Diese Variante des Irischen Triple Blends wurde zusätzlich in Kairbischen Rumfässern gefinished.
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  9. West Cork Sherry Finish - 43%

    Der West Cork Port Cask Finish wurde zunächst in Bourbon Fässern gelagert, bevor er in Bodegas Baron Sherry Casks gefinisht wurde.
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  10. West Cork Port Finish - 43%

    Der West Cork Port Cask Finish wurde zunächst in Bourbon Fässern gelagert, bevor er in Quinta Da Boiera Port Casks gefinisht wurde.
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