Vallein Tercinier V.S.O.P. Grapediggaz – 46,3%

Die GrapeDiggaz heben die Schätze aus den Weinbrandregionen dieser Welt. Bislang für authentische Single Cask Cognacs und Armagnacs bekannt, hat der unabhängige Abfüller jetzt etwas Neues aus dem Boden gestampft: eine Core Range. Für die Standards des Teams aus Wu DRAM Clan und Kirsch Import gelten dieselben Kriterien wie für die Einzelfass-Fundstücke: 100-prozentige Transparenz durch persönlich vor Ort ausgegrabene Abfüllungen ohne jegliche Zusätze oder Kühlfiltrierung. Und: ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Den Start in die Core Range markieren zwei vielseitige Cognacs abseits des Mainstreams. Dafür arbeiteten die GrapeDiggaz mit dem so innovativen wie etablierten Haus Vallein Tercinier eng zusammen. Eine eigens entwickelte Rezeptur ist so die Grundlage für den GrapeDiggaz Cognac VSOP.

Bei 46,3% vol. zeigt er eine fruchtige Kopfnote, die an jungen Highland Malt erinnert. Frische grüne Äpfel, Birnen und Trauben verbindet er harmonisch mit Malz und Honig. Der 4 bis 10 Jahre alte VSOP ist ebenfalls eine Assemblage verschiedener Crus, wobei die Bons Bois tonangebend sind.