Bereits im 15. Jahrhundert bezogen Viehhändler und -treiber ihren Whisky am Ort der heutigen Brennerei in Tomatin in den Highlands. 1897 wurde sie legalisiert. Heute führt die A 9 zwischen Perth und Inverness in ihrer Nähe vorbei und sie gehört zu den größten Brennereien Schottlands. Ein Großteil ihres Whiskys wird für Blends verwendet.
Tomatin 2008 Rivesaltes Casks – 46%
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Die preisgekrönte Highland Single Malt Destillerie Tomatin vervollständigt mit dem Tomatin French Collection Cognac Casks die limitierte Serie aus vier Editionen, die jeweils 12 Jahre lang heranreiften. Die French Collection ist eine Serie von außergewöhnlichen Whiskys, die den einzigartigen Einfluss verschiedener französischer Wein- und Spirituosenfässer zeigen, die für den Reifeprozess handverlesen wurden.
Bei dieser Abfüllung handelt es sich um einen Whisky der 2008 destilliert wurde und von Juli 2017 bis März 2021 in Rivesaltes Fässern gefinisht wurde.
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