Eine wundervolle Kombination von frischen grünen Blättern, Citrus und einem Hauch von maritimen Rauch. Enthält 40% Malt und 60% Grain-Whisky. In einem stillgelegten Eisenbahntunnel unter Erde in Eichenfässern gereift.

Togouchi Blend 12 Jahre - 40,0%

Togouchi Blend 12 Jahre - 40,0%

Artikelnummer: WJ1305

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Details

Seit 1918 produziert die auf Japans Hauptinsel Honshu in der Nähe von Hiroshima gelegene Chugoku Jozo Destillerie Fruchtliköre, Sake und Shochu (einen hochprozentigen Branntwein). Im Jahr 1990 begann das Unternehmen damit, sich zusätzlich der Produktion von Blended Whisky zu widmen. Dabei destilliert Chugoku Jozo jedoch nicht selbst, sondern importiert das fertige Destillat für den Malt Whisky direkt aus Schottland und für den Grain Whisky aus Kanada. Nur der Vorgang der Reifung und des Blendens wurden und werden durch die Master Blender der Chugoku Jozo Destillerie durchgeführt. Gelagert wird der Whisky in einem Tunnel in Togouchi mit einer Länge von 361 Metern, welcher im Jahr 1970 von der japanischen Eisenbahngesellschaft JR gebaut wurde, um die Strecke von Kabe nach Hamada in Shimane zu erweitern. Dieses Projekt jedoch kam nie zur Vollendung, sodass dieser Tunnel, nun im Besitz der Gemeinde Togouchi, die Interessen von Chugoku Jozo weckte, da dieser mit einer konstanten Temperatur von 14°C und einer Luftfeuchtigkeit von 80% ideale Bedingungen für die Reifung des Shochu und Whiskys liefert. Seitdem reift der Togouchi an diesem ungewöhnlichen Ort.

Zusatzinformation

Inhalt0,7 L
HerstellerinfomationChugoku Jozo Destillerie 1-12-1Sakutao Hatsukaichi-shi Hiroshima-ken, 738-8602
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KategorieBlended
AbfüllerDestillen Original Abfüllung
Alter bei Abfüllung12
Alkoholgehalt40,0%