Die Brennerei wurde 1885 durch John T. Townsend und MacFarlane auf dem Gelände einer ehemaligen Mühle in St. Ola am Scapa Flow auf der Insel Mainland der Orkney Inseln errichtet. Produziert wird nur Single Malt Whisky, für den das torfhaltige Wasser des Lingro Burn verwendet wird. Daher kommt nur ungetorftes Malz zum Einsatz und die Lagerung erfolgt ausschließlich in Bourbonfässern.

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