Whisky Raritäten

Old School Single Malt 50 Jahre Signatory – 43,3%

Jannik (Whizita Admin) — Fri, 16 Oct 2026 13:24:08 +0000

Bei dieser Abfüllung handelt es sich um eine Brennerei auf der schottischen Insel Islay, die nicht genannt wird.

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Glenfarclas 1978 Family Cask Summer 2018 – 43,1%

Alexander Gutermann — Wed, 30 Jul 2025 14:34:19 +0000

Mit der Brennerei Glenfarclas und insbesondere mit George Grant verbindet uns ein sehr freundschaftliches Verhältnis.
Glenfarclas, was so viel wie „Tal des grünen Graslandes“ bedeutet, wurde 1836 von Robert Hay gegründet und 1865 von John Grant gekauft. Bis zum heutigen Tag ist sie im Besitz der Familie Grant, die mit sehr viel Weitsicht und Kontinuität neben den Standardabfüllungen immer wieder herausragende Einzelfässer und Sonderabfüllungen anbietet. So ist es kein Zufall, dass wir bereits mehrere Glenfarclasfässer persönlich auswählen und mit unserem Namen abfüllen durften. Seit 2006 zählen die Tastings in Itzehoe mit dem Familienmitglied George Grant zu unseren Highlights. Die in der Hauptsache verwendeten Oloroso-Sherryfässer geben dem Glenfarclas seine ganz besonderen und bei Whiskykennern in aller Welt geschätzten Aromen.

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Mortlach 2002 Hidden Spirits „Pokerface“ – 52,7%

Jannik (Whizita Admin) — Tue, 07 Jan 2025 13:43:47 +0000

Mortlach ist die älteste Brennerei in Dufftown, dem Zentrum der Speyside. 1823 wurde sie am Ufer des Dullon gegründet, bezieht ihr Wasser aber aus den Conval Hills. Ihr Whisky wird in einem speziellen Verfahren mit sechs Stills , von denen eine den schönen Namen “ wee witchy”, kleine Hexe, trägt, destilliert.

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Imperial 1989 Signatory #2076 – 49,6%

Jannik (Whizita Admin) — Mon, 24 Jun 2024 13:57:37 +0000

Die Imperial Brennerei wurde 1897 gegründet und Produktion begann im Jahr 1898. Ein Jahr später wurde die Brennerei wieder gelschlossen. Bis zu ihrem Abriss im Jahr 2013 war die Brennerei nur für 46 Jahre in Betrieb. Seit 2015 steht an selber Stelle die Dalmunach Brennerei.

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Tormore 1992 – MoS 23025 Rare Casks Mini – 42,5%

Alexander Gutermann — Thu, 14 Mar 2024 17:06:07 +0000

Dieser Whisky aus der Tormore Distillery reifte von 1992 bis 2023 in einem Bourbon Hogshead und wurde für die Rare Casks Serie von Malts of Scotland abgefüllt.

Tasting Notes:

Nase: vollreifes helles Obst, Birnen, Äpfel, Mirabellen, Marillen, kandierte Orangen, Weinbergpfirsiche, Quittengelee, Stachelbeeren, Karamelltoffee, Rapshonig,Vanillekipferl, Apfelgelee

Geschmack: feine Würze, Obstgarten, reife helle Früchte, Mirabellen, Äpfel, Birnen, Stachelbeeren, Weinbergpfirsiche, Nektarinen, weiße Johannisbeeren, Quittengelee, kandierte Orangen, Honig, Karamelltoffee, Vanillestangen, Mandelsplitter, feinherb

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Tomatin 1976 Warehouse 6 Collection – 46%

Alexander Gutermann — Mon, 16 Oct 2023 13:38:00 +0000

Die Fässer mit den Nummern 32 und 33 haben seit ihrer Abfüllung anmutig gelegen und die Spirituose in ihnen sanft und langsam reifen lassen. Diese außergewöhnlichen Fässer wurden miteinander vermählt, um nur 350 Flaschen mit einer natürlichen Alkoholstärke von 46% Vol. zu erhalten.

Die Spirituose wurde vor mehr als 45 Jahren destilliert, also fast 80 Jahre nach der Gründung der Brennerei, und hat die gesamte Reifezeit in handverlesenen Traditional Oak Hogshead-Fässern verbracht, was dem Whisky einen äußerst charakteristischen und luxuriösen Geschmack verleiht.

In perfekter Harmonie halten sich Aromen von Erdbeerlikör, tropischen Früchten und gerösteter Kokosnuss mit einem exotisch-würzigen Charakter die Waage und definieren seinen einzigartigen Geschmack. Goldener Sirup und Marzipan tragen zu seiner Komplexität bei und entwickeln sich am Gaumen zu reicher Schokolade, Kaffee und braunem Zucker. Die exotischen Gewürze kommen noch einmal zum Vorschein, mit einem langen, raffinierten und anhaltenden Abgang.

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Glen Mhor 1982 Gordon & MacPhail – 50,8%

roll9373 — Mon, 16 Oct 2023 13:28:16 +0000

Bei dieser immer seltener anzutreffenden Abfüllungen handelt es sich um einen 40 Jahre alten Glen Mhor. Ehemals in den Highlands destillierte reifte der Whisky in einem Refill Sherry Hogshead und ist auf 174 Flaschen limitiert.

Der Geschmack ist ausgesprochen intensiv und sollte auch Whiskykenner begeistern. Kirschen, dunkle Früchte, dunkle Schokolade. Anfangs etwas heller und leichter als im Verlauf, sehr sehr vollmundig mit ausgeprägter Textur. Der Abgang ist ausgesprochen langanhaltend & fruchtig.

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Glenmorangie 1999 Rare Cask #9 – 44,8%

Jannik (Whizita Admin) — Mon, 19 Dec 2022 07:00:28 +0000

GLENMORANGIE HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY CASK No. 0009
A Tropical and Toasty Whisky

UNIQUE CASK HISTORY
Cask No. 0009 captivated Dr Bill Lumsden as it matured in the cool, calm surroundings of Warehouse 32. This rare cask gives Glenmorangie a toasty and tropical twist.
The spirit was distilled on Tuesday 6th July 1999, under the watchful eye of Graham Eunson, then Glenmorangie's experienced Distillery Manager. Then it was laid down in a secret selection of casks, known only to Dr Bill and his trusted team. Some 17 years later, Dr Bill was delighted by the whisky's singular character. And inspired to enhance it still further, he transferred the whisky into a first-fill American oak bourbon cask which would highlight Glenmorangie's classic notes. Finished in this way for a further four years, Cask No. 0009 reveals a unique complexity, layering Glenmorangie's hallmark creamy, fruity taste with spice and tropical sweetness.

DR BILL'S PERSONAL TASTING NOTES
COLOUR: Gold.
AROMA: Sweet and fruity, with mandarin orange, peach and nectarine. Rum and-raisin ice-cream soon emerges alongside sandalwood and cedar, laced with vanilla and crème caramel. A little water opens up notes of mango and lychee.
TASTE: First comes a burst of passion fruit and peach sprinkled with demerara sugar. Toasted caramel follows on with cinnamon and ginger. Finally crystallized ginger, toasted almond and orange unite in a gloriously long finish.

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Mortlach 1988 Gordon & MacPhail – 53,8%

Alexander Gutermann — Tue, 13 Sep 2022 07:20:47 +0000

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Highland Park 1989 Gordon & MacPhail 51,9%

Alexander Gutermann — Tue, 13 Sep 2022 07:13:23 +0000

Die 1798 gegründete Brennerei Highland Park in Kirkwall auf den Orkney Inseln ist die nördlichste Brennerei Schottlands. Aufgrund ihrer besonderen Lage, insbesondere des Torfes auf Orkney, der sich wesentlich vom Islaytorf unterscheidet, verfügt der Whisky über einen besonderen Geschmack. Eines seiner Grundaromen ist die vielzitierte “Heidekraut-Süße”. Das Wasser kommt aus einer tiefer gelegenen Quelle, dem Cattie Maggie’s Quarry.

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