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Die Region Speyside als Teil der Highlands ist das „Herzstück der schottischen Whiskyproduktion“.

Benannt nach dem gleichnamigen Fluss, dem River Spey, der gleichzeitig einer der berühmtesten Lachsflüsse der Welt ist, findet man in der Speyside die größte Dichte an Malt Whisky Brennereien. In einem Umkreis von ca. 20 Kilometern befinden sich mehr als 30 Brennereien. Im Zentrum dieser Region liegt das kleine Städtchen Dufftown mit ca. 3.000 Einwohnern, das auch als heimliche „Whiskyhauptstadt der Welt“ bezeichnet wird.

Der Satz „Rome was built on seven hills – Dufftown stands on seven stills“ hatte allerdings nur bis zum Bau der achten Brennerei in Dufftown Gültigkeit.

Das nebenstehende Foto zeigt den „Maltingfloor“ der Speyside Brennerei Balvenie.

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Eklusiv für Deutschland wurden zwei Fässer Glenfarclas 2008 als Special Releases der Family Cask Serie abgefüllt. Bei dieser Abfüllung handelt es sich um das Sherry Butt No. 2437 mit 56,8%.

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Farbe: Kräftig bernsteinfarben Geruch: Komplex, nach Sherryaromen, feine Rauchnote, feine Butter-Karamelltöne, mit einer Andeutung von getrockneten Früchten. Geschmack: Voller Körp (...)

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Der Glenlivet Illicit Still ist eine Homage an den ersten Whisky aus der Glenlivet Brennerei. Da diese damals noch keine Brennlizenz besaß kam der Whisky aus der Illicit Still, der illegalen Brennbla (...)

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Nach der so erfolgreichen dritten Abfüllung des 10-jährigen GlenAllachie in Fassstärke wurde die Messlatte für den vierten Batch besonders hoch gesetzt. Dieser Batch setzt sich in größten Teilen (...)

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Scottish Roadsign Edition No. 12Bei diesem 2008 destillierten Glentauchers handelt es sich um die 12. Abfüllung unserer Scottish Roadsign Serie. Der Whisky reifte für 11 Jahre in einem Hogshea (...)

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Bei dieser Abfüllung handelt es sich um eine Einzelfassabfüllung aus der Brennerei Glenallachie. Diese Abfüllung wurde am 08.11.2010 destilliert und nach 9 Jahren Reifung in dem Marsala Barrel mit (...)

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Dieses Benromach Single Cask wurde 2008 destilliert und reifte anschließend in einem First Fill Sherry Hogshead zu seiner Vollendung. Ausgesucht wurde das Fass von Schlumberger.

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Cuvée – das ist Französisch und kommt eigentlich aus der Winzerwelt. Abgeleitet vom Wort „cuve“ für Fass oder Tank beschreibt es die Vermählung verschiedener Weine, die unter einem Etikett a (...)

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Scottish Roadsign Edition No. 11 Bei diesem 2008 destillierten Allt-A-Bhainne handelt es sich um die 11. Abfüllung unserer Scottish Roadsign Serie. Der Whisky reifte für 10 Jahre in einem H (...)

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Dieser 13 Jahre alte Whisky aus der Glenlivet Distillery wurde von Signatory exklusiv für Deutschland abgefüllt. Der Whisky reifte für insgesamt 13 Jahre einem einem Sherry Butt und wurde 2020 mit (...)

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