Torabhaig ist nach 190 Jahren nach der Talisker Distillery die erste Brennerei auf der Isle of Skye, die einen neuen Single Malt produzierte. Gebaut wurde sie von dem unabhänigen Abfüller Mossburn Distillers aus der Ruine eines alten Farmhauses. Dafür wurden unter abderen Steine der nahegelegenen Burgruine Camus verwendet. Der erste Spirit in der Brennerei floss im Jahr 2017 und 2021 wurde der erste Single Malt auf den Markt gebracht.
Torabhaig Taigh – 46%
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Taigh – die erste dauer-haft verfügbare Hauptabfüllung aus dem Hause Torabhaig.
Taigh heißt auf schottischem Gälisch ‚Haus‘. Aber für Torabhaig bedeutet es Zuhause – ein Spiegelbild der Brennerei, der Landschaft und der Leute. die Torabhaig Leben einhauchen. Taigh ist das Herz Torabhaigs, und wie jedes gute Zuhause, sollte es geteilt werden.
Bei Torabhaig bevorzugen sie immer First Fill Bourbon Fässer als die perfekten Partner für ihren Hausstil, den sie ‘Smoke with Taste‘ – ‘Rauch mit Geschmack‘ nennen – ein eleganter, zarter und ausgeglichener Ausdruck von Torf. Dies ermöglicht Noten von Vanille, Sweet Spice und Honig, die wunderschön mit dem sanften Rauch harmonieren. Sie verwenden auch einige Refill Bourbon Casks, um den natürlichen Brennerei-Charakter durchscheinen zu lassen und ein wenig Einfluss von Madeira Fässern bringt dem Torabhaig Taigh eine weiche Rundheit.
Das Design für diese Abfüllung hat die ortsansässige Künstlerin Aileen Grant erschaffen.
Mit ihrem tiefen Verständnis für die einzigartige Landschaft der Hebriden bringt sie den unverwechselbaren Geist der Destillerie und ihrer rauen Umgebung eindrucksvoll zum Leben. In liebevoller Handarbeit hat sie dieses besondere Werk in ihrem eigenen Zuhause geschaffen – ein echtes Stück Leidenschaft und Authentizität, das die Seele der Hebriden spürbar macht.
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