Glenfarclas 2014 The Trinity Vintage No. 2 – 59,2%

Die „The Trinity Vintage Series“ spiegelt die drei maßgeblichen Elemente für die komplexe Aromenvielfalt der Glenfarclas Brennerei wider: die 100 % Reifung der Single Malt Whiskys in kostbaren Oloroso-Sherry-Casks, die bewahrten traditionellen Destillationsmethoden der „direct fired stills“ und die Lagerung des Single Malts in den berühmten, kühlen Dunnage Warehouses.

Nach der Lagerung im kostbaren Fasslager in Sherry-Fässern wurde der Glenfarclas „The Dunnage Warehouses Vintage 2014“ in Cask Strength mit 59,2 % Vol. abgefüllt. Der Single Malt präsentiert reichhaltige wärmende Würze sowie intensiv ausgeprägte Sherry-Aromen, die mit der kräftigen Fassstärke wundervoll harmonieren.

Die traditionellen Dunnage Warehouses zeichnen sich durch dicke Steinmauern, Erdböden und niedrige Schieferdächer aus, die es ermöglichen die Temperaturen konstant zu halten. Hier werden nur drei Fässer übereinander gelagert, was dazu beiträgt, den Verdunstungsgrad nahezu konstant zu halten – ein entscheidender Faktor für die hohe Qualität von Glenfarclas. Obwohl die traditionelle Lagerung als ineffizient angesehen werden könnte, wie Chairman John L.S. Grant einst bemerkte, ist sie ein unverzichtbarer Bestandteil für die hohe Qualität eines Glenfarclas Single Malt Whiskys.