WEITERE LÄNDER

Inzwischen wird Whisky fast auf der ganzen Welt hergestellt. In dieser Kategorie finden Sie Whiskys aus weiteren Herstellungsländern die für den Whisky eher untypisch bzw. noch nicht so bekannt sind. Mit dabei sind einige europäische Produzenten aus Zum Beispiel Wales, England, Spanien oder Frankreich. Vereinzelt finden sich in unserem Sortiment aber auch Whiskys aus exotischeren Ländern wie Taiwan, Israel oder Austalien wieder. Viele dieser Whiskys haben uns im Verlauf der letzten Jahre durchaus positiv überrascht. Auch wenn unser Hauptaugenmerk weiter auf dem schottischen Whisky liegt, werden wir unser Sortiment internationaler Whiskys auf Sicht weiter ausweiten.

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Kunstvoll – und zwar innen wie außen – ist eine limitierte Reihe aus der dänischen Stauning Destillerie: die Art Series. Neugierige Whiskyfans dürfen sich auf einzigartige Abfüllungen freuen, die in teils außergewöhnlichen Einzelfässern veredelt wurden. Für die Gestaltung der Etiketten ihrer Art Series arbeitete die Brennerei mit zwei dänischen Künstlern zusammen. Eine von ihnen ist Stauning-Kennern keine Unbekannte: Tattoo-Künstlerin Thit. Ihre Illustrationen sind das Markenzeichen der Stauning Research-Reihe. Für die Art Series hat sie sich von der Natur inspirieren lassen. Ihre Label zeigen Tiere der dänischen Westküste, die gemeinsam den Brennprozess symbolisieren – die Trennung des Destillats in Heads, Hearts und Tails. Diesen sensiblen Prozess verbildlicht auch der an der The Royal Danish Academy of Fine Arts ausgebildete Künstler Martin Askholm. Für seine figurative sowie abstrakte Kunst bekannt, entwarf der Kopenhagener dynamische und farbstarke Abstraktionen.

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entspricht 83,17  pro l, Produkt enthält: 0,6 l

Starward 3-teiliges Probier-Set Enthält: 1 x 200ml Starward Left-Field 1 x 200ml Starward Nova 1 x 200ml Starward Fortis

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Diese Abfüllung aus der Starward Brennerei wurde von Michel Reick für seine Serie "Whisky Druid" abgefüllt. 2017 destilliert reifte der Whisky für 4 Jahre in einem Charred Red Wine Barrique und wurde in Fassstärke mit 56,8% abgefüllt.

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Zwischen der europäischen Halbinsel Gelibolu und dem nordwestlichen Kleinasien erstreckt sich der Hellespont, heute bekannt als Dardanellen. Bis zu sechs Kilometer breit, ist die Meerenge eine geografische Trennlinie zwischen Europa und Asien. Wer hier von Ufer zu Ufer schwimmt, verbindet Kontinente. Wie Alex und Nick Ravenhall, als sie begleitet von einer warmen Brise das Gewässer durchquerten. Die neuseeländischen Brüder sind der Whisky-Branche ebenso verschrieben wie den Ozeanen. Mit ihrer gemeinnützigen Organisation Whisky and Waves sammeln die Freiwasserschwimmer Spendengelder, die den Meeresschützern von Sea Shepherd zukommen. Unterstützt wurden sie dafür auch dieses Mal wieder von der kultigen Bimber Distillery. Jeder ihrer Schwimmzüge durch die Dardanellen wurde von Single Malt der Londoner, befestigt an Armen und Beinen, begleitet. Die interkontinentalen Drams füllte Bimber anschließend zurück ins Fass und perfektionierte sie im Moscatel Cask Nr. 439 zu der Einzelfassabfüllung Intercontinental.

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Dieser 3 Jahre alte Rye Whisky aus der dänischen Brennerei Stauning wurde von der Boutique-y Rye Whisky Company abgefüllt,

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Die Germany Edition 2023 stellt einem Whisky aus Gerstenmalz eine Abfüllung aus Torfmalz gegenüber. Beide reiften jeweils in einem mit dem süßen Pedro Ximénez Sherry vorbelegten Fass. Vollständig getorften Whisky kennt man von Bimber erst seit dem Frühjahr 2023. Die Brenner holen Torf aus Aberdeenshire nach London und darren das Gerstenmalz eigenhändig im maßgefertigten Trockenofen. Das rauchig-fruchtige Bimber Pedo Ximénez Sherry Cask #458 ist das Resultat dieser hohen handwerklichen Standards.

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entspricht 92,71  pro l, Produkt enthält: 0,7 l

Mindestens drei Jahre lassen Christian Krogstad und sein Team aus Whiskeyhandwerkern ihren Single Malt ruhen. In einem spielerisch „mingling“ genannten Prozess wird der Inhalt aus meist nicht mehr als 10-20 Fässern zu kleinen Batches vermählt, die das charakteristische Geschmacksprofil von Westward Single Malt einfangen: elegant, robust und fruchtig, mit cremigen Vanille- und braunen Zuckernoten sowie Aromen von Backgewürz, üppiger Frucht, süßem Malz und einem von Tabak, dunkler Schokolade und Leder geprägten Finish. Diese Aromen erkunden neugierige Genießer bei idealer Trinkstärke von 45% vol. – pur, auf Eis oder in einer der köstlichen Old-Fashioned-Varianten, die das Team entwickelt hat.

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Dieser Single Malt hat seine eigene Fangemeinde: Starward Ginger Beer Cask #6 ist bereits die sechste Auflage des australischen Whiskys aus der Project-Serie. Der Grund für die hohe Nachfrage? Eine experimentelle Fasskombination, die für Abwechslung am Gaumen sorgt. Dafür braut die progressive Brennerei sogar hausintern ihr eigenes Bier. Das Rezept für Starwards Ginger Beer ist wohl gehütet. Nur so viel sei verraten: Es enthält große Mengen an Ingwer, Zitronengras und Zitrusschalen. Das Ingwerbier reifte 6 Monate lang in Starward-Whiskyfässern – Casks voll spannender Aromen, die die Melbourner zu nutzen wissen. Für ein 6-monatiges Finish füllte daher ein fruchtiger Blend aus zuvor in Rotwein- und Apera-Fässern, der australischen Version von Sherry, gereiftem Starward Australian Single Malt die Ingwerbierfässer – und lässt neugierigen Genießern mit Aromen wie Ingwer, dunkler Schokolade oder Orange das Wasser im Munde zusammenlaufen. Starward Ginger Beer Cask #6 ist Teil der Starward Projects. In ihrem „Labor-Programm“ haben die innovativen Australier Raum für Ideen und neue, einzigartige Ausdrucksformen für ihren Single Malt. Tasting Notes: Nase: Ingwer, Orange und dunkle Schokolade. Gaumen: Kräftig würziger Ingwer, frische Vanille und Ananas, ausgeglichen durch süße Rosinen und Feigen. Nachklang: Intensives, wärmendes Mundgefühl mit kandiertem Ingwer und Zitrusfrüchten.

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entspricht 68,43  pro l, Produkt enthält: 0,7 l

Einem der Wahrzeichen der Niederlande widmen wir jetzt in Kooperation mit Zuidam eine Serie von ungetorften Exklusivabfüllungen für Kirsch-Kunden. Der Millstone Oloroso Sherry 2018/2024 leitet die Dutch Windmills Collection ein. Das gefällige Single Cask vermählt malzige Süße mit Mandeln, Anklängen von Kirschen und feinen Kräuternoten.

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Von der Food- und Bar-Szene ihrer Heimatstadt Melbourne inspiriert produziert die Starward Distillery Single Malts, die das Genusserlebnis fokussieren: zugänglich, progressiv und saftig gereift in Australiens feinsten (Likör-)Weinfässern. Ihre preisgekrönten Standards haben die urbanen Brenner längst perfektioniert – kürzlich auch optisch. Mir den Projects leben sie ihre Kreativität aus und kreieren Sonderabfüllungen, die über den Tellerrand der Whiskyherstellung blicken. Das neueste Beispiel: Starward Muscat. Der Single Malt ist eine Starward-Premiere: Vier Jahre lang reifte er in Fässern aus Rutherglen, Victoria, die mit dem Likörwein Muscat vorbelegt waren. Dabei sorgt eine Kombination aus noch nass befüllten und ausgebrannten Barrels für üppige, süße und duftende Aromen von Litschi, Rosinen, gerösteten Mandeln und Zimt, die in einem harmonischen Finish aus getoasteter Eiche ausklingen

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