Find 2! Fary Lochan Destilleri - 2014 - 7yo - Oloroso Sherry Cask - 430 Flaschen a 0,5l - 60,3%Vol Die Dänen aus Give sind bereits seit 2009 mit Ihrer Distillery am Start. Bis 2014 verwendete man schottisches Malz, seit 2015 nur noch heimische Zutaten. Caskhound ist es gelungen, ein Fass dieser Brennerei zu sichern. Dies ist vorher nur den Größen SMWS und Berry Bros & Rudd gelungen. Somit sind sie erst der dritte UA, der von sich behaupten kann, eine Abfüllung dieser Brennerei auf den Markt zu bringen. Aber was macht die Brennerei nun so besonders, das sie gerade von dieser noch kleinen und von vielen noch nicht beachteten Distillery, ein Fass gekauft haben? Nun, die Dänen wissen nicht nur wie man guten Whisky brennt, sondern sie sind auch die ersten, die Ihr Malz über dem Rauch von Brennessel räuchern. Diese Methode kennt der Inhaber aus seiner Heimat Fünen, wo zum Beispiel Käse so beräuchert wird. Wir haben hier also ein Malz, welches nicht getorft sondern gebrenesselt wird. Wenn das nicht Madness ist? Der Malt den Caskhound ausgesucht hat, wurde 2014 gebrannt und verbrachte 7 Jahre in einem 1st Fill Oloroso Sherry Cask. Die Abfüllung kommt in einer 0,5-Liter Flasche daher, genau wie die OA-Abfüllungen von Fary Lochan. 430 Flaschen ergab das Fass und wir haben 60,3%Vol Fassstärke.