Bereits im 15. Jahrhundert bezogen Viehhändler und -treiber ihren Whisky am Ort der heutigen Brennerei in Tomatin in den Highlands. 1897 wurde sie legalisiert. Heute führt die A 9 zwischen Perth und Inverness in ihrer Nähe vorbei und sie gehört zu den größten Brennereien Schottlands. Ein Großteil ihres Whiskys wird für Blends verwendet.

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Dieser Tomatin 2009 reifte in einem Tempranillo Wine Barrique und wurde von Flickenschild & dem Whiskyhort abgefüllt. Insgesamt ergab das Fass mit der Nummer 3505 noch 286 Flaschen mit 60,3%. Nachdem wir vor knapp einem Jahr bereits gemeinsam mit dem Whiskyhort einen Tomatin aus dem Tempranillo Fass auf den Markt gebracht haben und dieser innerhalb von wenigen Tagen restlos ausverkauft war, war uns klar, dass dies nicht der letzte Tomatin gewesen sein durfte! Und was sollen wir sagen? Unsere Vorfreude seit der Auswahl des Fasses hat sich nach Eintreffen der Flaschen sogar noch gesteigert. Die Abfüllung unterscheidet sich geschmacklich zwar deutlich von der Vorjahres Edition, das tut der Qualität aber keineswegs einen Abbruch! Intensiv fruchtige Noten, nussige Anklänge, dunkle Trauben und Schokolade sind nur einige der zu entdeckenden Facetten dieses Whiskys, dem definitiv etwas Zeit im Glas gegeben werden sollte und der sich mit der Zeit erstaunlich oft wandelt! Die 60,3% sind nach fast 13 Jahren sehr gut eingebunden und kaum wahrnehmbar. Wer noch einen Rest von der alten Abfüllung hat, sollte unbedingt mal beide Abfüllungen parallel probieren!

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Dieser Highland-Whisky wurde 2020 erneut in Manzanilla-Fässer abgefüllt und zeichnet sich durch fruchtige und herzhafte Noten von Stroopwafels, Orangenschalen, Kamillentee, gesalzenem Brot und Cola aus.

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Dieser Tomatin wurde im Jahre 2008 destilliert und im Alter von 14 Jahren für die Thompson Bros abgefüllt. Insgesamt sind 490 Flaschen abgefüllt worden.

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Dieser 11 Jahre alte Tomatin wurde von Boutique-Y-Whisky Company abgefüllt, es handelt sich um Batch No. 4.

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Dieser Highland-Whisky wurde 2011 destilliert und reifte für über 13 Jahre in einem Bourbon Barrel.

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Dieser 12 Jahre alte Tomatin reifte in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern. Er wurde anlässlich des 125ten Jubiläums abgefüllt.

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Tomatin haben nur wenige unabhängige Abfüller im Programm – Michel Reick dank langjähriger Beziehungen nach Schottland schon. Sein Tomatin 2007/2025 hat aus noch einem Grund Seltenheitswert: Das undichte PX Sherry Butt ergab statt erwarteten 730 nur noch 360 Flaschen, die dennoch mit Cask Strength befüllt wurden. Das Aroma des Tomatom ist opulent und dicht. Es wird geprägt von dunklen Rosinen, Datteln und Feigenmus, gepaart mit Pflaumenkompott und Schokoladentrüffel. Dahinter entwickeln sich Noten von Espresso, Nussnougat und leichtem Leder. Mit Luft öffnen sich Orangenschalen, Zimt und ein Hauch von Balsamico-artiger Säure, die dem Bouquet zusätzliche Spannung verleiht.

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Gegrillten Pfirsich mit Kuchenstreuseln serviert der Tomatin 2010/2025 nach 15 Jahren im Bourbon Hogshead.

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Bei dieser Abfüllung handelt es sich um einen Whisky der 2010 destilliert wurde und von Februar 2021 bis Juni 2023 in Barolo Fässern gefinisht wurde.

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entspricht 141,43  pro l, Produkt enthält: 0,7 l

Bei dieser Abfüllung handelt es sich um einen Whisky der 2006 destilliert wurde und von April 2015 bis Mai 2022 in Port Fässern gefinisht wurde.

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