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Angeblich wurde auf der Insel Jura schon 1502 Whisky schwarzgebrannt . Die Geschichte der Destillerie Isle of Jura (Insel des Rotwildes) in ihrer heutigen Form beginnt 1963, als sie an dem jetzigen Standort neu erbaut wurde. Das Wasser der Brennerei stammt aus bem Bhaile Mhargaidh.
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Der 12 jährige Isle of Jura wurde nach der Reifung in Bourbon Fässern in Sherry Fässern gefinisht. Der Whisky ist recht mild mit einer dezenten Rauchnote.
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Dieser Isle of Jura wurde 2008 destilliert und nach 13 Jahren Reifung in einem Sherry Butt von Hunter Laing abgefüllt. Er wurde mit 50% Vol. für die Old Malt Cask Serie abgefüllt.
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Diese Einzelfassabfüllung der Isle of Jura Distillery wurde im Dezember 2018 abgefüllt. Der Whisky reifte für 20 Jahre in einem Bourbonfass, bevor er für die Old Train Line Serie von Jack Wiebers abgefüllt wurde.
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Sanctum of the Deer schwingt das Schwert zur Bewahrung der epischen, unberührten Landschaft der Insel Jura. Entsprechend rein ist das Geschmacksprofil des im First Fill Oloroso Sherry Barrique gereiften Insulaners: Weiße Hyazinthe und der Duft morgendlicher Blüten verschmelzen mit spritzigen Zitronenschalen und einem Hauch frischer Wäsche. GLUCK!
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Der 18-jährige Jura zeichnet sich durch seine maritimen und rauchigen Geschmack aus, abgerundet durch fruchtige Noten welche durch ein Finish in Rotweinfässern entstanden.
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Ein Jura aus dem Jahr 2014, der nach 11 Jahren im Sherry Barrique mit dem Duft von Cerealien und Orange lockt. Im Geschmack zeigt sich ein Korb voller exotischer Früchte wie Kiwi, Guave, Papaya, dazu gesellt sich Kokosnuss. Herrlich gut trinkbar in 53,6%.
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Dieser Whisky von der Insel Jura wurde 2012 destilliert und 2025 von James Eadie abgefüllt, nachdem der Whisky in einem First Fill Oloroso Sherry Hogshead gefinished wurde. Insgesamt gibt es 311 Flaschen aus dem Fass mit der Nummer 386652.
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Der Isle of Jura Red Wine Cask lagerte zunächst in Ex-Bourbon Barrels, bevor er sein Finish in ehemaligen Rumfässern erhielt.
Er ist geschmeidig und cremig mit tropischer Frucht und sanfter Würze.
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Bei dieser Abfüllung handelt es sich um einen 29 Jahr alten Whisky aus der Isle of Jura Distillery. Der Whisky wurde aus mehreren Fässern vermählt und mit 42,9% abgefüllt.
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