Einzigartige Fässer, persönlich und vor Ort in Schottlands Whisky-Regionen ausgewählt, immer fassstark, nie kühlfiltriert oder gefärbt. Klingt magisch? Kein Wunder, denn diese Best Drams sind das Werk von Michel Reick, der als Whisky-Druide die Magie handverlesener Fässer für Genießer zugänglich macht. Fünf Neulinge ermöglichen in dieser Woche zauberhafte Genussmomente. Die neuen Best Drams hatten zwischen 6 und 15 Jahren Zeit, ihre erlesenen Aromen zu entwickeln. Die Einzelfassabfüllungen eröffnen Whisky-Fans spannende Perspektiven auf Destillerien der Insel Islay, aus der Speyside und den Highlands – in Kombination mit dem klassischen Bourbon Barrel oder aromatischen (Süß-)Weinfässern. Mit dem französischen Süßwein Sauternes vorbelegt war das Barriquefass, in dem der Glen Garioch 2011/2022 ruhte. Der dunkle Best Dram aus den Highlands verbindet Kräuterwürze mit Streuseln und Bratapfel. Tasting Notes: Nase: Süße Weintrauben und Erika verschmelzen mit Vanille, Spritzgebäck, Feigen und Kompott aus sehr reifen Äpfeln. Im Hintergrund sehr fein Rosmarin und Apfelkuchen mit Streuseln. Gaumen: Kräuterig-würzig mit Eiche, Vanille-Süße und erneut Spritzgebäck. Nach und nach fruchtiger werdend mit süßen Trauben und Bratapfel, ohne aber die Kräuternote zu verlieren. Nachklang: Kräuterig-süß mit Noten reifer heller Trauben sowie Bratapfel und Streusel.

In einem First Fill Amarone Fass wurde der Glen Garioch 2011/2022 veredelt. Gebrannt aus der erstklassigen Gerste von Oldmeldrum, verwöhnt der Single Malt für Entdecker mit Kräutern, Kirschen und Schokolade. Tasting Notes: Nase: Typische Glen-Garioch-Nase mit feinen Kräutern, Rohrzucker und roten Früchten wie jungen, noch nicht vollreifen Kirschen, die intensiver und üppiger werden. Dazu stößt Schokolade. Gaumen: Nach sanftem Beginn zeigen sich kraftvolle Aromen von Kräutern, danach Kirschen, Rohrzucker, Milchschokolade sowie zum Schluss etwas Eiche. Nachklang: Lang, warm und fruchtig mit feinen Kräutern. Zum Ende adstringierend.

Dieser 10 Jahre alte Glen Garioch reifte in einem First Fill Barbados Rum Barrel und wurde für die Best Dram Serie abgefüllt. das Fass #2339 ergab noch 210 Flaschen mit 54,9%.