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Der Name der Brennerei bedeutet „grünes Tal“. Sie liegt in der Speyside am südlichen Ufer des Spey in Carron bei Aberlour und wurde 1851 von William Mackenzie gegründet. Der Whisky der Brennerei wurde praktisch komplett für Blends, vor allem für Johnnie Walker, benutzt. Er im Jahre 1950 bekam die Brennerei elektrischen Strom, 1960 wurde von 4 auf 6 Stills umgebaut.
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entspricht 82,71 € pro l, Produkt enthält: 0,7 l
Dieser 12 Jahre alte Whisky aus der Speyside-Brennerei reifte in Bourbon-Fässern und zeichnet sich durch süße und fruchtige Noten von Apfelkuchen, Puderzucker, kandierten Trauben, Marzipan und Schokoladenlimetten aus.
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entspricht 114,14 € pro l, Produkt enthält: 0,7 l
Dieser 10 Jahre alte Dailuaine reifte von 2015 bis 2025 in einem Refill Bourbon Barrel mit der Fassnummer 300904.
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Dieser 10 Jahre alte Single Malt stammt aus der Dailuaine Distillery und wurde von Sansibar für Finest Whisky Berlin abgefüllt.
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entspricht 78,43 € pro l, Produkt enthält: 0,7 l
Dieser 2012er Dailuaine wurde von Signatory Vintage abgefüllt. Er durfte für 9 Jahre in einem First Fill Hogshead reifen.
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Dieser Dailuaine 2012 wurde von Malts of Scotland abgefüllt, nachdem er in einem Bourbon Hogshead reifte.
Tasting Notes
Aroma: Honig, Birne, Butterkekse, Sahnekaramell, Rosinen, Apfelmus, Vanille & Kokosnussschale
Geschmack: Apfel-Birnenkompott, Vanillepudding, Kräuter, Weingummi & Zitronenschale.
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Für seine Best Drams kombinierte der Druide einen schweren Speyside-Vertreter mit einem schnörkellosen First Fill Bourbon Barrel: Der Dailuaine 2011/2025 serviert gedeckten Apfelkuchen mit Vanilleeis.
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entspricht 99,86 € pro l, Produkt enthält: 0,7 l
Single Malts dieser Brennerei werden nur zu circa zwei Prozent als solche vermarktet: Der Dailuaine 2012/2024 ist ein rares Beispiel für die schweren, süß-würzigen Whiskys aus der Speyside.
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1889 war die Dailuaine Distillery die erste Diestillery, die mit Pagodendach ausgestattet wurde. Den schweren, herzhaften Speyside Single Malt baute Berry Bros. & Rudd für den Dailuaine 2010/2024 in einem Moscatel Cask aus. Das Resultat: ein komplexes Erlebnis, in dem sich Ingwer und Trauben, getrocknete Feigen und Orangenschalen sowie weißer Pfeffer und antikes Leder vereinen.
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entspricht 109,80 € pro l, Produkt enthält: 0,5 l
Bei Darkness ist der Name Programm: Die mindestens dreimonatige Veredelung in kleinen Sherry Octave Casks verleiht den unabhängigen Abfüllungen ihre natürlich dunkle Farbe. Die eigens angefertigten Fässern (so groß wie ca. ein Achtel eines Standard Sherry Butts) sorgen für viel Holzkontakt – und herrlich dunkelfruchtige, würzige Profile.
Dieser 5Jahre alte Dailuaine wurde in einem Pedro Ximenez Cask gefinisht und hat eine Fassstärke von 55,8%. Es handelt sich um einen angenehm fruchtigen, leicht süßlichen Whisky.
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entspricht 128,43 € pro l, Produkt enthält: 0,7 l
Dieser Dailuaine wurde 2009 destilliert und nach 12 Jahren Reifung und anschließendem Finish in einem Sherry Butt von Douglas Laing für die Midnight Serie abgefüllt. Insgesamt ergab das Fass nur noch 132 Flaschen mit 55,0%.
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