Dieser Bunnahabhain wurde von Signatory für Ihre Cask Strength Collection abgefüllt. Der Whisky wurde in dem fresh Sherry Butt mit der Nummer 2 gefinisht, nachdem er zuvor in Refill Hogsheads lag. Er wurde 2021 mit 64,7% in die Flasche gefüllt.

Für den Einsatz auf hoher See ist Sea Shepherd auf Spenden angewiesen – zum Beispiel aus dem Verkauf von Whisky. Signatory Vintage unterstützt die Meeresschützer jetzt erneut mit einer Sonderabfüllung, deren Erlöse zum Teil direkt an Sea Shepherd gehen. Und weil dafür nichts näher liegt, als ein Single Malt, dessen raue, maritime Noten den Charakter der Umwelt-Piraten spiegeln, fiel die Wahl auf den Bunnahabhain 2012/2024. Der elfjährige Islay Whisky reifte vollständig in einem einzelnen First Fill Sherry Butt. 850 Flaschen stehen bereit, um Sea Shepherd bei der Verteidigung der Ozeane zu helfen.

Andrew Symington ist Experte im Aufspüren exklusiver Scotch Whiskys. Für die Serie Symington’s Choice trifft der Signatory-Gründer persönlich eine Auswahl aus seltenen und mit hoher Kunstfertigkeit gereiften Fässern. Dieser 23 Jahre alte Bunnahabhain reifte in einem Oloroso Sherry Butt mit der Nummer 1438.